Рецепт запеканка из форели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты запеканка из форели
| Форель, все виды, сырая | 500 г |
| Картофель | 1000 г |
| Морковь, красная | 500 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 500 г |
| Сыр голландский, круглый | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "запеканка из форели".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.5 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1552 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 8.2% | 1118 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.6% | 1077 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 3.4% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 382.9 мкг | 900 мкг | 42.5% | 39.2% | 235 г |
| бета Каротин | 2.129 мг | 5 мг | 42.6% | 39.3% | 235 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 7.6% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 7.2% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 19.75 мг | 500 мг | 4% | 3.7% | 2532 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.556 мг | 5 мг | 11.1% | 10.2% | 899 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 8.4% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.789 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.2% | 4086 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.535 мкг | 3 мкг | 51.2% | 47.2% | 195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.65 мг | 90 мг | 9.6% | 8.8% | 1040 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.768 мкг | 10 мкг | 7.7% | 7.1% | 1302 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.246 мг | 15 мг | 1.6% | 1.5% | 6098 г |
| Витамин Н, биотин | 0.795 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.5% | 6289 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.8% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2333 мг | 20 мг | 11.2% | 10.3% | 896 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.35 мг | 2500 мг | 13.4% | 12.4% | 745 г |
| Кальций, Ca | 101.98 мг | 1000 мг | 10.2% | 9.4% | 981 г |
| Магний, Mg | 24.6 мг | 400 мг | 6.2% | 5.7% | 1626 г |
| Натрий, Na | 91.96 мг | 1300 мг | 7.1% | 6.5% | 1414 г |
| Сера, S | 73.51 мг | 1000 мг | 7.4% | 6.8% | 1360 г |
| Фосфор, P | 131.3 мг | 800 мг | 16.4% | 15.1% | 609 г |
| Хлор, Cl | 45.35 мг | 2300 мг | 2% | 1.8% | 5072 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 86 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 69.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.811 мг | 18 мг | 4.5% | 4.1% | 2219 г |
| Йод, I | 4.37 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.7% | 3432 г |
| Кобальт, Co | 2.421 мкг | 10 мкг | 24.2% | 22.3% | 413 г |
| Марганец, Mn | 0.2637 мг | 2 мг | 13.2% | 12.2% | 758 г |
| Медь, Cu | 109.21 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 10% | 916 г |
| Молибден, Mo | 7.193 мкг | 70 мкг | 10.3% | 9.5% | 973 г |
| Селен, Se | 2.404 мкг | 55 мкг | 4.4% | 4.1% | 2288 г |
| Фтор, F | 24.79 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16136 г |
| Хром, Cr | 4.14 мкг | 50 мкг | 8.3% | 7.6% | 1208 г |
| Цинк, Zn | 0.6833 мг | 12 мг | 5.7% | 5.3% | 1756 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность запеканка из форели составляет 108,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 108.5 кКал | -% | |
| Белки | 6.8 г | -% | |
| Жиры | 5.2 г | -% | |
| Углеводы | 8.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 77 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ФОРЕЛИ
запеканка из форели богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 42,5 %, бэта-каротином - 42,6 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B12 - 51,2 %, витамином PP - 11,2 %, калием - 13,4 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 24,2 %, марганцем - 13,2 %
Чем полезен запеканка из форели
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ролл Филадельфия
- Ролл Эби каиган
- Насу тёмире
- Ролл Манацуби
- Желе молочное
- Ролл Тануки фурай маки
- Ролл Радуга
- Ролл Инари спайси
- Желе с апельсином
- Ролл Чидори
- Кукурузные хлебцы
- Ролл Тори ясай
- Ролл Беруто дайкон
- Вафли кофейные
- Караса кани
- Яблоко печеное с медом и кокосом
- Ролл Окинава
- Мисо-суп с лососем
- Мармелад банановый
- куриная голень
- Суши с грибами шиитакэ и жареным луком
- Суши с чука салатом
- Суши с лососем
- Суши с креветкой
- Карбонад
- Суши с тунцом
- смузи
- Суши с морским окунем
- Суши с копчёным лососем
- компливит кальций
- Суши с морским гребешком
- Суши с копчёным угрём
- Суши с икрой лосося
- Суши с икрой летучей рыбы
- Суши с осьминогом
- фруктовый хлеб какао-апельсин
- Суши с кальмаром
- Суши с желтохвостиком
- Бульон куринный с сельдереем и петрушкой
- Суши с крабом
- Суши с японским омлетом
- фасоль консервированная
- Витаминный комплдекс Vita-plex
- ретинол
- ретинол
- Ролл с лососем
- Слайсы пшеничные
- Ролл с тунцом
- Ролл с копчёным угрём
- Ролл Авокадо
- Цикорий
- 12032014
- яйцо куриное белок
- Ролл с мясом краба
- Желе аппетиссимо
- Ролл с жаренными грибами шиитакэ и японским омлетом
- Ролл с огурцом
- Юбилейное
- McDonalds Фиш Ролл
- Султан с орехом
- Печенье Мария
- чечевица с гречкой и овощами
- сырники творожные 3 (900 г)
- Ролл Аляска
- Плов без мяса (50,0 рис,15,0 мор.,15,0 лук)
- кефир
- Рис вареный
- Канада
- творог обезжиренный 1,8%
- творожный сыр
- Суп вермишелевый без масла
- Рустини с сырной начинкой 1 хлебокомбина
- Овощное рагу с куриной грудкой
- Морской коктейль Меридиан (в масле)
- Ролл Унаги тидзу
- паштет рыбный с ароматом дыма
- Ролл Унаги кани
- хлебцы finn crips
- Салат из огурцов и помидоров
- суп гороховй с грудкой
- Ролл Тамаго маки
- Помело сушеное
- конфета птичье молоко
- сосиски Лікарські
- Хумус
- Нори
- Кимучи
- мороженое на сливках2
- Кани гуриру
- Чудо йогурт
- Ика фурай
- Васаби игайяка
- Гюнику татаки
- Дорадо терияки
- Компот
- Кофе со сливками
- Нинику эби
- Огава аки
- Соус с картошкой, грибами и овощами постный
- Кани муни
Метки: Как приготовить запеканка из форели, калорийность 108,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка из форели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
