Рецепт Нут замоченный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нут замоченный

Нут (турецкий горох) 70 г
Вода водопроводная, городская 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нут замоченный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.1 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2102 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 8.5% 1462 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.5% 5091 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 6.9% 1825 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 16.2% 769 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 4.2% 2929 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 23077 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.6% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.7% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.9% 3273 г
Витамин В4, холин 24.68 мг 500 мг 4.9% 6.1% 2026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 10.2% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 8.7% 1439 г
Витамин В9, фолаты 144.407 мкг 400 мкг 36.1% 45.1% 277 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 1.5% 8654 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 1.7% 7042 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.3995 мг 20 мг 2% 2.5% 5006 г
Макроэлементы
Калий, K 251.7 мг 2500 мг 10.1% 12.6% 993 г
Кальций, Ca 52.26 мг 1000 мг 5.2% 6.5% 1914 г
Кремний, Si 23.852 мг 30 мг 79.5% 99.3% 126 г
Магний, Mg 33.41 мг 400 мг 8.4% 10.5% 1197 г
Натрий, Na 20.89 мг 1300 мг 1.6% 2% 6223 г
Сера, S 51.33 мг 1000 мг 5.1% 6.4% 1948 г
Фосфор, P 115.1 мг 800 мг 14.4% 18% 695 г
Хлор, Cl 12.96 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 17747 г
Микроэлементы
Бор, B 140 мкг ~
Железо, Fe 0.674 мг 18 мг 3.7% 4.6% 2671 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 17045 г
Кобальт, Co 2.463 мкг 10 мкг 24.6% 30.7% 406 г
Марганец, Mn 0.5548 мг 2 мг 27.7% 34.6% 360 г
Медь, Cu 177.78 мкг 1000 мкг 17.8% 22.2% 562 г
Молибден, Mo 15.607 мкг 70 мкг 22.3% 27.8% 449 г
Никель, Ni 53.511 мкг ~
Селен, Se 7.389 мкг 55 мкг 13.4% 16.7% 744 г
Титан, Ti 59.11 мкг ~
Фтор, F 60.07 мкг 4000 мкг 1.5% 1.9% 6659 г
Цинк, Zn 0.7415 мг 12 мг 6.2% 7.7% 1618 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 18.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Нут замоченный составляет 80,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.1 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТ ЗАМОЧЕННЫЙ

Нут замоченный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 36,1 %, кремнием - 79,5 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 24,6 %, марганцем - 27,7 %, медью - 17,8 %, молибденом - 22,3 %, селеном - 13,4 %

Чем полезен Нут замоченный

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нут замоченный, калорийность 80,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нут замоченный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты