Рецепт блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блины

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 500 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 400 г
Вода, бутилированная, в общем 600 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Сахар песок 20 г
Соль столовая 2 г
Подсолнечное масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.8 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 883 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 4.8% 1101 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 4.2% 1244 г
Углеводы 30.7 г 219 г 14% 7.3% 713 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.7% 1429 г
Вода 186 г 2273 г 8.2% 4.3% 1222 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 2.3% 2250 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 3.4% 1552 г
Витамин В4, холин 66.96 мг 500 мг 13.4% 7% 747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 4% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.6% 2000 г
Витамин В9, фолаты 13.796 мкг 400 мкг 3.4% 1.8% 2899 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 2.5% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.346 мкг 10 мкг 3.5% 1.8% 2890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.367 мг 15 мг 9.1% 4.8% 1097 г
Витамин Н, биотин 4.914 мкг 50 мкг 9.8% 5.1% 1018 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9408 мг 20 мг 9.7% 5.1% 1031 г
Ниацин 0.509 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.28 мг 2500 мг 4.5% 2.4% 2207 г
Кальций, Ca 56.8 мг 1000 мг 5.7% 3% 1761 г
Кремний, Si 1.661 мг 30 мг 5.5% 2.9% 1806 г
Магний, Mg 13.36 мг 400 мг 3.3% 1.7% 2994 г
Натрий, Na 101.57 мг 1300 мг 7.8% 4.1% 1280 г
Сера, S 65.02 мг 1000 мг 6.5% 3.4% 1538 г
Фосфор, P 90.6 мг 800 мг 11.3% 5.9% 883 г
Хлор, Cl 64.85 мг 2300 мг 2.8% 1.5% 3547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.6 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Ванадий, V 37.38 мкг ~
Железо, Fe 0.893 мг 18 мг 5% 2.6% 2016 г
Йод, I 6.6 мкг 150 мкг 4.4% 2.3% 2273 г
Кобальт, Co 2.458 мкг 10 мкг 24.6% 12.9% 407 г
Марганец, Mn 0.2429 мг 2 мг 12.1% 6.3% 823 г
Медь, Cu 61.46 мкг 1000 мкг 6.1% 3.2% 1627 г
Молибден, Mo 7.749 мкг 70 мкг 11.1% 5.8% 903 г
Никель, Ni 0.914 мкг ~
Олово, Sn 4.98 мкг ~
Селен, Se 7.563 мкг 55 мкг 13.8% 7.2% 727 г
Стронций, Sr 5.65 мкг ~
Фтор, F 24.01 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16660 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 2.3% 2294 г
Цинк, Zn 0.5897 мг 12 мг 4.9% 2.6% 2035 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.309 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.284 г ~
Валин 0.31 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.268 г ~
Лейцин 0.498 г ~
Лизин 0.238 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.253 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.305 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.48 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.243 г ~
Аспарагиновая кислота 0.325 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 1.544 г ~
Пролин 0.463 г ~
Серин 0.347 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.448 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.38 г min 16.8 г 8.2% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.988 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.326 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность блины составляет 190,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.8 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 30.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 186 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

блины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,4 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 24,6 %, марганцем - 12,1 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен блины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить блины, калорийность 190,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы