Рецепт Козинак подсолнечный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Козинак подсолнечный

Ядра семян подсолнечника, жареные без масла и добавления соли 70 г
Сахар песок 20 г
Патока кукурузная 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Козинак подсолнечный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 518.8 ккал 1684 ккал 30.8% 5.9% 325 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 3.4% 563 г
Жиры 34.9 г 56 г 62.3% 12% 160 г
Углеводы 44.6 г 219 г 20.4% 3.9% 491 г
Пищевые волокна 7.8 г 20 г 39% 7.5% 256 г
Вода 3 г 2273 г 0.1% 75767 г
Зола 4 г ~
Витамины
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 0.9% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 1.9% 1047 г
Витамин В4, холин 38.57 мг 500 мг 7.7% 1.5% 1296 г
Витамин В5, пантотеновая 4.929 мг 5 мг 98.6% 19% 101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.563 мг 2 мг 28.2% 5.4% 355 г
Витамин В9, фолаты 165.9 мкг 400 мкг 41.5% 8% 241 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 0.2% 9184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 18.27 мг 15 мг 121.8% 23.5% 82 г
бета Токоферол 0.833 мг ~
дельта Токоферол 0.168 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.3% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.9294 мг 20 мг 24.6% 4.7% 406 г
Макроэлементы
Калий, K 598.5 мг 2500 мг 23.9% 4.6% 418 г
Кальций, Ca 52.1 мг 1000 мг 5.2% 1% 1919 г
Магний, Mg 91.6 мг 400 мг 22.9% 4.4% 437 г
Натрий, Na 10.3 мг 1300 мг 0.8% 0.2% 12621 г
Фосфор, P 813.3 мг 800 мг 101.7% 19.6% 98 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.84 мг 18 мг 15.8% 3% 634 г
Марганец, Mn 1.477 мг 2 мг 73.9% 14.2% 135 г
Медь, Cu 1281 мкг 1000 мкг 128.1% 24.7% 78 г
Селен, Se 55.51 мкг 55 мкг 100.9% 19.4% 99 г
Цинк, Zn 3.703 мг 12 мг 30.9% 6% 324 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.427 г ~
Валин 0.781 г ~
Гистидин* 0.375 г ~
Изолейцин 0.677 г ~
Лейцин 0.986 г ~
Лизин 0.557 г ~
Метионин 0.294 г ~
Треонин 0.552 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.694 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.664 г ~
Аспарагиновая кислота 1.453 г ~
Глицин 0.868 г ~
Глутаминовая кислота 3.315 г ~
Пролин 0.702 г ~
Серин 0.638 г ~
Тирозин 0.396 г ~
Цистеин 0.268 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 22.9 г от 4.7 до 16.8 г 136.3% 26.3%
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.966 г ~
18:0 Стеариновая 1.548 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.653 г min 16.8 г 39.6% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.579 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 23.019 г от 11.2 до 20.6 г 111.7% 21.5%
18:2 Линолевая (ud) 22.947 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Козинак подсолнечный составляет 518,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 518.8 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 34.9 г -%
Углеводы 44.6 г -%
Пищевые волокна 7.8 г -%
Вода 3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЗИНАК ПОДСОЛНЕЧНЫЙ

Козинак подсолнечный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 98,6 %, витамином B6 - 28,2 %, витамином B9 - 41,5 %, витамином E - 121,8 %, витамином PP - 24,6 %, калием - 23,9 %, магнием - 22,9 %, фосфором - 101,7 %, железом - 15,8 %, марганцем - 73,9 %, медью - 128,1 %, селеном - 100,9 %, цинком - 30,9 %

Чем полезен Козинак подсолнечный

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Козинак подсолнечный, калорийность 518,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Козинак подсолнечный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты