Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Капуста пекинская 800 г
Огурец, грунтовый 220 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Салат из пекинской капусты, огурцов и укропа

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 16 ккал 1684 ккал 1% 6.3% 10525 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 8.8% 6909 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.5% 28000 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 6.3% 9955 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 37.5% 1667 г
Вода 94.3 г 2273 г 4.1% 25.6% 2410 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.8 мкг 900 мкг 3.2% 20% 3125 г
бета Каротин 0.245 мг 5 мг 4.9% 30.6% 2041 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 15.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 16.9% 3673 г
Витамин В4, холин 7.12 мг 500 мг 1.4% 8.8% 7022 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 18.1% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 59.4% 1053 г
Витамин В9, фолаты 62.135 мкг 400 мкг 15.5% 96.9% 644 г
Витамин C, аскорбиновая 24.81 мг 90 мг 27.6% 172.5% 363 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.146 мг 15 мг 1% 6.3% 10274 г
Витамин Н, биотин 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 2.5% 26316 г
Витамин К, филлохинон 36.5 мкг 120 мкг 30.4% 190% 329 г
Витамин РР, НЭ 0.5513 мг 20 мг 2.8% 17.5% 3628 г
Ниацин 0.362 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.35 мг 2500 мг 8.8% 55% 1140 г
Кальций, Ca 68.38 мг 1000 мг 6.8% 42.5% 1462 г
Магний, Mg 14.31 мг 400 мг 3.6% 22.5% 2795 г
Натрий, Na 9.44 мг 1300 мг 0.7% 4.4% 13771 г
Сера, S 2.04 мг 1000 мг 0.2% 1.3% 49020 г
Фосфор, P 33 мг 800 мг 4.1% 25.6% 2424 г
Хлор, Cl 5.29 мг 2300 мг 0.2% 1.3% 43478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.9 мкг ~
Железо, Fe 0.396 мг 18 мг 2.2% 13.8% 4545 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 2.5% 23810 г
Кобальт, Co 0.212 мкг 10 мкг 2.1% 13.1% 4717 г
Марганец, Mn 0.2085 мг 2 мг 10.4% 65% 959 г
Медь, Cu 51.65 мкг 1000 мкг 5.2% 32.5% 1936 г
Молибден, Mo 0.212 мкг 70 мкг 0.3% 1.9% 33019 г
Селен, Se 0.525 мкг 55 мкг 1% 6.3% 10476 г
Фтор, F 3.6 мкг 4000 мкг 0.1% 0.6% 111111 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 15.6% 3937 г
Цинк, Zn 0.241 мг 12 мг 2% 12.5% 4979 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.03 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 16 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 16 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 94.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 15,5 %, витамином C - 27,6 %, витамином K - 30,4 %

Чем полезен Овощной салат

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 16 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы