Рецепт Тушеное куриное филе с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеное куриное филе с шампиньонами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 515 г
Шампиньоны 170 г
Лук репчатый (Пассерование) 57 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 120 г
Сметана 20,0% жирности 60 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеное куриное филе с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.4 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2148 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 21.4% 594 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.5% 2333 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.8% 16846 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.1% 2500 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.6% 2772 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.6 мкг 900 мкг 2.8% 3.6% 3516 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 2.6% 5102 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 8.8% 1452 г
Витамин В4, холин 8.5 мг 500 мг 1.7% 2.2% 5882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.423 мг 5 мг 8.5% 10.8% 1182 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 2.2% 6061 г
Витамин В9, фолаты 7.673 мкг 400 мкг 1.9% 2.4% 5213 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 1% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 2.62 мг 90 мг 2.9% 3.7% 3435 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 1.1% 10638 г
Витамин Н, биотин 0.424 мкг 50 мкг 0.8% 1% 11792 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.2174 мг 20 мг 26.1% 33.3% 383 г
Ниацин 6.231 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.69 мг 2500 мг 11.7% 14.9% 857 г
Кальций, Ca 14.68 мг 1000 мг 1.5% 1.9% 6812 г
Магний, Mg 49.94 мг 400 мг 12.5% 15.9% 801 г
Натрий, Na 32.64 мг 1300 мг 2.5% 3.2% 3983 г
Сера, S 7.06 мг 1000 мг 0.7% 0.9% 14164 г
Фосфор, P 112.1 мг 800 мг 14% 17.9% 714 г
Хлор, Cl 54.07 мг 2300 мг 2.4% 3.1% 4254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.5 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Железо, Fe 0.927 мг 18 мг 5.2% 6.6% 1942 г
Йод, I 6.76 мкг 150 мкг 4.5% 5.7% 2219 г
Кобальт, Co 8.443 мкг 10 мкг 84.4% 107.7% 118 г
Марганец, Mn 0.0418 мг 2 мг 2.1% 2.7% 4785 г
Медь, Cu 61.49 мкг 1000 мкг 6.1% 7.8% 1626 г
Молибден, Mo 7.232 мкг 70 мкг 10.3% 13.1% 968 г
Никель, Ni 1.785 мкг ~
Рубидий, Rb 51.5 мкг ~
Селен, Se 0.049 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 112245 г
Фтор, F 96.39 мкг 4000 мкг 2.4% 3.1% 4150 г
Хром, Cr 16.29 мкг 50 мкг 32.6% 41.6% 307 г
Цинк, Zn 0.814 мг 12 мг 6.8% 8.7% 1474 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.979 г ~
Валин 0.695 г ~
Гистидин* 0.704 г ~
Изолейцин 0.606 г ~
Лейцин 1.059 г ~
Лизин 1.41 г ~
Метионин 0.24 г ~
Метионин + Цистеин 0.464 г ~
Треонин 0.595 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.568 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.697 г ~
Аспарагиновая кислота 1.051 г ~
Гидроксипролин 0.111 г ~
Глицин 0.493 г ~
Глутаминовая кислота 1.579 г ~
Пролин 0.54 г ~
Серин 0.541 г ~
Тирозин 0.483 г ~
Цистеин 0.23 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.223 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.403 г min 16.8 г 2.4% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.314 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.203 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Тушеное куриное филе с шампиньонами составляет 78,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.4 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНОЕ КУРИНОЕ ФИЛЕ С ШАМПИНЬОНАМИ

Тушеное куриное филе с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 26,1 %, калием - 11,7 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 84,4 %, хромом - 32,6 %

Чем полезен Тушеное куриное филе с шампиньонами

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеное куриное филе с шампиньонами, калорийность 78,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеное куриное филе с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы