Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог "Крестьянский" 5% 500 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.4 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 923 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 13.7% 402 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4.2% 1302 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 4.1% 1344 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1.4% 3899 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27 мкг 900 мкг 3% 1.6% 3333 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 6.7% 822 г
Витамин В4, холин 32.79 мг 500 мг 6.6% 3.6% 1525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 1.9% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 5% 1087 г
Витамин В9, фолаты 36.557 мкг 400 мкг 9.1% 5% 1094 г
Витамин В12, кобаламин 1.082 мкг 3 мкг 36.1% 19.8% 277 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.328 мг 15 мг 2.2% 1.2% 4573 г
Витамин Н, биотин 6.23 мкг 50 мкг 12.5% 6.9% 803 г
Витамин РР, НЭ 3.6885 мг 20 мг 18.4% 10.1% 542 г
Ниацин 0.507 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113 мг 2500 мг 4.5% 2.5% 2212 г
Кальций, Ca 138.95 мг 1000 мг 13.9% 7.6% 720 г
Кремний, Si 0.984 мг 30 мг 3.3% 1.8% 3049 г
Магний, Mg 21.85 мг 400 мг 5.5% 3% 1831 г
Натрий, Na 161.04 мг 1300 мг 12.4% 6.8% 807 г
Сера, S 12.89 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7758 г
Фосфор, P 194.4 мг 800 мг 24.3% 13.3% 412 г
Хлор, Cl 199.15 мг 2300 мг 8.7% 4.8% 1155 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.4 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Ванадий, V 16.89 мкг ~
Железо, Fe 0.507 мг 18 мг 2.8% 1.5% 3550 г
Кобальт, Co 4.148 мкг 10 мкг 41.5% 22.8% 241 г
Марганец, Mn 0.073 мг 2 мг 3.7% 2% 2740 г
Медь, Cu 12.36 мкг 1000 мкг 1.2% 0.7% 8091 г
Молибден, Mo 2.213 мкг 70 мкг 3.2% 1.8% 3163 г
Никель, Ni 1.885 мкг ~
Олово, Sn 0.52 мкг ~
Титан, Ti 1.46 мкг ~
Фтор, F 3.28 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 121951 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Цинк, Zn 0.0987 мг 12 мг 0.8% 0.4% 12158 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.525 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Сырники составляет 182,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.4 кКал -%
Белки 18.9 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 16.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 58.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, витамином B12 - 36,1 %, витамином H - 12,5 %, витамином PP - 18,4 %, кальцием - 13,9 %, фосфором - 24,3 %, кобальтом - 41,5 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 182,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы