Рецепт Бутерброд с икрой мойвы_Бород. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд с икрой мойвы_Бород

Икра мойвы с копченым лососем 15 г
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с икрой мойвы_Бород".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274.7 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 613 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 3.1% 1169 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 10.6% 344 г
Углеводы 25.2 г 219 г 11.5% 4.2% 869 г
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 8.2% 444 г
Вода 52.8 г 2273 г 2.3% 0.8% 4305 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.1 мкг 900 мкг 4.3% 1.6% 2302 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 91.714 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.206 мг 1.5 мг 13.7% 5% 728 г
Витамин В2, рибофлавин 0.363 мг 1.8 мг 20.2% 7.4% 496 г
Витамин В4, холин 178.03 мг 500 мг 35.6% 13% 281 г
Витамин В5, пантотеновая 0.686 мг 5 мг 13.7% 5% 729 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 2.7% 1342 г
Витамин В9, фолаты 50.857 мкг 400 мкг 12.7% 4.6% 787 г
Витамин В12, кобаламин 4.286 мкг 3 мкг 142.9% 52% 70 г
Витамин C, аскорбиновая 6.86 мг 90 мг 7.6% 2.8% 1312 г
Витамин D, кальциферол 5.186 мкг 10 мкг 51.9% 18.9% 193 г
Витамин D3, холекальциферол 5.186 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.8 мг 15 мг 25.3% 9.2% 395 г
Витамин Н, биотин 0.971 мкг 50 мкг 1.9% 0.7% 5149 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0857 мг 20 мг 10.4% 3.8% 959 г
Ниацин 0.571 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229 мг 2500 мг 9.2% 3.3% 1092 г
Кальций, Ca 36.29 мг 1000 мг 3.6% 1.3% 2756 г
Кремний, Si 3.143 мг 30 мг 10.5% 3.8% 955 г
Магний, Mg 36.57 мг 400 мг 9.1% 3.3% 1094 г
Натрий, Na 179.57 мг 1300 мг 13.8% 5% 724 г
Сера, S 34.29 мг 1000 мг 3.4% 1.2% 2916 г
Фосфор, P 262 мг 800 мг 32.8% 11.9% 305 г
Хлор, Cl 514.29 мг 2300 мг 22.4% 8.2% 447 г
Микроэлементы
Бор, B 24 мкг ~
Ванадий, V 24.57 мкг ~
Железо, Fe 2.486 мг 18 мг 13.8% 5% 724 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 0.6% 5976 г
Кобальт, Co 1.143 мкг 10 мкг 11.4% 4.1% 875 г
Марганец, Mn 0.69 мг 2 мг 34.5% 12.6% 290 г
Медь, Cu 147.43 мкг 1000 мкг 14.7% 5.4% 678 г
Молибден, Mo 4.8 мкг 70 мкг 6.9% 2.5% 1458 г
Селен, Se 20.414 мкг 55 мкг 37.1% 13.5% 269 г
Фтор, F 13.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29176 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 1.2% 2924 г
Цинк, Zn 1.1143 мг 12 мг 9.3% 3.4% 1077 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.829 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.548 г ~
Валин 0.56 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.489 г ~
Лейцин 0.838 г ~
Лизин 0.728 г ~
Метионин 0.237 г ~
Треонин 0.436 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.468 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.612 г ~
Аспарагиновая кислота 0.767 г ~
Глицин 0.279 г ~
Глутаминовая кислота 1.144 г ~
Пролин 0.51 г ~
Серин 0.418 г ~
Тирозин 0.481 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 36.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.546 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.712 г min 16.8 г 4.2% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.487 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.138 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.421 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.035 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.584 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд с икрой мойвы_Бород составляет 274,7 кКал.

  • Порция = 35 гр (96.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 274.7 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 16.3 г -%
Углеводы 25.2 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 52.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД С ИКРОЙ МОЙВЫ_БОРОД

Бутерброд с икрой мойвы_Бород богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,7 %, витамином B2 - 20,2 %, холином - 35,6 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином B9 - 12,7 %, витамином B12 - 142,9 %, витамином D - 51,9 %, витамином E - 25,3 %, фосфором - 32,8 %, хлором - 22,4 %, железом - 13,8 %, кобальтом - 11,4 %, марганцем - 34,5 %, медью - 14,7 %, селеном - 37,1 %

Чем полезен Бутерброд с икрой мойвы_Бород

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд с икрой мойвы_Бород, калорийность 274,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд с икрой мойвы_Бород, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги