Рецепт Омлет с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с капустой

Яйцо куриное 1 Штука
Яичный белок куриный 1 Штука
Брокколи, сырая 75 г
Капуста цветная 75 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.4 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2326 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 8.8% 1551 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 10.4% 1333 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.5% 5475 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.9% 2000 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 5.2% 2658 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.9 мкг 900 мкг 6.7% 9.3% 1503 г
Ретинол 0.049 мг ~
альфа Каротин 5.58 мкг ~
бета Каротин 0.103 мг 5 мг 2.1% 2.9% 4854 г
бета Криптоксантин 0.223 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 313.17 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 5.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 16.4% 837 г
Витамин В4, холин 60.11 мг 500 мг 12% 16.6% 832 г
Витамин В5, пантотеновая 0.647 мг 5 мг 12.9% 17.8% 773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 7.6% 1818 г
Витамин В9, фолаты 21.768 мкг 400 мкг 5.4% 7.5% 1838 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 9.1% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 35.92 мг 90 мг 39.9% 55.1% 251 г
Витамин D, кальциферол 0.35 мкг 10 мкг 3.5% 4.8% 2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.324 мг 15 мг 2.2% 3% 4630 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 4.779 мкг 50 мкг 9.6% 13.3% 1046 г
Витамин К, филлохинон 26.3 мкг 120 мкг 21.9% 30.2% 456 г
Витамин РР, НЭ 1.3974 мг 20 мг 7% 9.7% 1431 г
Ниацин 0.211 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.55 мг 2500 мг 7.8% 10.8% 1278 г
Кальций, Ca 61.15 мг 1000 мг 6.1% 8.4% 1635 г
Магний, Mg 15.19 мг 400 мг 3.8% 5.2% 2633 г
Натрий, Na 61.54 мг 1300 мг 4.7% 6.5% 2112 г
Сера, S 51.23 мг 1000 мг 5.1% 7% 1952 г
Фосфор, P 83 мг 800 мг 10.4% 14.4% 964 г
Хлор, Cl 70.94 мг 2300 мг 3.1% 4.3% 3242 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.9 мкг ~
Железо, Fe 0.873 мг 18 мг 4.9% 6.8% 2062 г
Йод, I 6.14 мкг 150 мкг 4.1% 5.7% 2443 г
Кобальт, Co 1.732 мкг 10 мкг 17.3% 23.9% 577 г
Марганец, Mn 0.0883 мг 2 мг 4.4% 6.1% 2265 г
Медь, Cu 40.57 мкг 1000 мкг 4.1% 5.7% 2465 г
Молибден, Mo 2.708 мкг 70 мкг 3.9% 5.4% 2585 г
Олово, Sn 3.87 мкг ~
Селен, Se 5.721 мкг 55 мкг 10.4% 14.4% 961 г
Стронций, Sr 5.06 мкг ~
Фтор, F 13.87 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 28839 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 4% 3472 г
Цинк, Zn 0.4535 мг 12 мг 3.8% 5.2% 2646 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.213 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.269 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.167 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.262 г ~
Заменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.342 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.515 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.446 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.056 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.171 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.753 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.157 г min 16.8 г 6.9% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.95 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.205 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Омлет с капустой составляет 72,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.4 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С КАПУСТОЙ

Омлет с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, холином - 12 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином C - 39,9 %, витамином K - 21,9 %, кобальтом - 17,3 %

Чем полезен Омлет с капустой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с капустой, калорийность 72,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты