Рецепт Паста из чечевицы с баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста из чечевицы с баклажанами

Баклажан, Запеченный на Огне с Оливковым Маслом [Глобус Гурмэ] 150 г
Чечевица, сырая 140 г
Вода, из под крана, муниципальная 180 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 35 г
Масло подсолнечное (Масла и жиры) 33 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Зира (Сырье и приправы) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста из чечевицы с баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.1 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1177 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 6.1% 1152 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.3% 966 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 5.2% 1344 г
Пищевые волокна 7.6 г 20 г 38% 26.6% 263 г
Вода 45 г 2273 г 2% 1.4% 5051 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.4 мкг 900 мкг 11.5% 8% 870 г
бета Каротин 0.623 мг 5 мг 12.5% 8.7% 803 г
Витамин В1, тиамин 0.208 мг 1.5 мг 13.9% 9.7% 721 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.1% 3333 г
Витамин В4, холин 22.05 мг 500 мг 4.4% 3.1% 2268 г
Витамин В5, пантотеновая 0.521 мг 5 мг 10.4% 7.3% 960 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 5.3% 1325 г
Витамин В9, фолаты 111.56 мкг 400 мкг 27.9% 19.5% 359 г
Витамин C, аскорбиновая 1.91 мг 90 мг 2.1% 1.5% 4712 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.168 мг 15 мг 1.1% 0.8% 8929 г
гамма Токоферол 0.968 мг ~
Витамин Н, биотин 0.181 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27624 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.7259 мг 20 мг 3.6% 2.5% 2755 г
Ниацин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.69 мг 2500 мг 10.1% 7.1% 989 г
Кальций, Ca 22.25 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4494 г
Магний, Mg 32.32 мг 400 мг 8.1% 5.7% 1238 г
Натрий, Na 320.16 мг 1300 мг 24.6% 17.2% 406 г
Сера, S 12.09 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8271 г
Фосфор, P 114.4 мг 800 мг 14.3% 10% 699 г
Хлор, Cl 491.75 мг 2300 мг 21.4% 15% 468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.8 мкг ~
Бор, B 32.7 мкг ~
Железо, Fe 1.893 мг 18 мг 10.5% 7.3% 951 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30612 г
Кобальт, Co 0.94 мкг 10 мкг 9.4% 6.6% 1064 г
Литий, Li 0.343 мкг ~
Марганец, Mn 0.3439 мг 2 мг 17.2% 12% 582 г
Медь, Cu 138.29 мкг 1000 мкг 13.8% 9.6% 723 г
Молибден, Mo 0.899 мкг 70 мкг 1.3% 0.9% 7786 г
Никель, Ni 0.49 мкг ~
Рубидий, Rb 77.8 мкг ~
Селен, Se 1.904 мкг 55 мкг 3.5% 2.4% 2889 г
Фтор, F 28.92 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13831 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 15152 г
Цинк, Zn 1.2373 мг 12 мг 10.3% 7.2% 970 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.485 г ~
Валин 0.3 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.264 г ~
Лейцин 0.439 г ~
Лизин 0.424 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.259 г ~
Аспарагиновая кислота 0.672 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 0.965 г ~
Пролин 0.253 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.043 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.041 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.118 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Паста из чечевицы с баклажанами составляет 143,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.1 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 16.3 г -%
Пищевые волокна 7.6 г -%
Вода 45 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ С БАКЛАЖАНАМИ

Паста из чечевицы с баклажанами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, бэта-каротином - 12,5 %, витамином B1 - 13,9 %, витамином B9 - 27,9 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 21,4 %, марганцем - 17,2 %, медью - 13,8 %

Чем полезен Паста из чечевицы с баклажанами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паста из чечевицы с баклажанами, калорийность 143,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста из чечевицы с баклажанами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги