Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники

Картофель (Жарка) 1000 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Укроп 50 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.5 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1182 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 3.9% 1810 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 0.9% 8000 г
Углеводы 29.9 г 219 г 13.7% 9.6% 732 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 8.1% 870 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 1.8% 4052 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.6 мкг 900 мкг 5.2% 3.6% 1931 г
бета Каротин 0.282 мг 5 мг 5.6% 3.9% 1773 г
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 6.6% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.2% 2169 г
Витамин В4, холин 8.97 мг 500 мг 1.8% 1.3% 5574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 5.8% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.383 мг 2 мг 19.2% 13.5% 522 г
Витамин В9, фолаты 15.42 мкг 400 мкг 3.9% 2.7% 2594 г
Витамин C, аскорбиновая 17.24 мг 90 мг 19.2% 13.5% 522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.471 мг 15 мг 3.1% 2.2% 3185 г
Витамин Н, биотин 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10870 г
Витамин РР, НЭ 2.6667 мг 20 мг 13.3% 9.3% 750 г
Ниацин 1.661 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 562.79 мг 2500 мг 22.5% 15.8% 444 г
Кальций, Ca 34.15 мг 1000 мг 3.4% 2.4% 2928 г
Кремний, Si 0.69 мг 30 мг 2.3% 1.6% 4348 г
Магний, Mg 28.44 мг 400 мг 7.1% 5% 1406 г
Натрий, Na 897.47 мг 1300 мг 69% 48.4% 145 г
Сера, S 52.99 мг 1000 мг 5.3% 3.7% 1887 г
Фосфор, P 78.6 мг 800 мг 9.8% 6.9% 1018 г
Хлор, Cl 1442.3 мг 2300 мг 62.7% 44% 159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1169.5 мкг ~
Бор, B 138.6 мкг ~
Ванадий, V 186.78 мкг ~
Железо, Fe 1.141 мг 18 мг 6.3% 4.4% 1578 г
Йод, I 6.01 мкг 150 мкг 4% 2.8% 2496 г
Кобальт, Co 6.368 мкг 10 мкг 63.7% 44.7% 157 г
Литий, Li 88.506 мкг ~
Марганец, Mn 0.3721 мг 2 мг 18.6% 13.1% 537 г
Медь, Cu 192.78 мкг 1000 мкг 19.3% 13.5% 519 г
Молибден, Mo 13.879 мкг 70 мкг 19.8% 13.9% 504 г
Никель, Ni 6.126 мкг ~
Олово, Sn 0.9 мкг ~
Рубидий, Rb 574.7 мкг ~
Селен, Se 1.379 мкг 55 мкг 2.5% 1.8% 3988 г
Титан, Ti 1.9 мкг ~
Фтор, F 38.28 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10449 г
Хром, Cr 11.87 мкг 50 мкг 23.7% 16.6% 421 г
Цинк, Zn 0.6006 мг 12 мг 5% 3.5% 1998 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.92 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.828 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.218 г ~
Заменимые аминокислоты 1.347 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.287 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.301 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.191 г min 16.8 г 1.1% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.184 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.094 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~

Энергетическая ценность Драники составляет 142,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.5 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 29.9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 56.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ

Драники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 19,2 %, витамином C - 19,2 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 22,5 %, хлором - 62,7 %, кобальтом - 63,7 %, марганцем - 18,6 %, медью - 19,3 %, молибденом - 19,8 %, хромом - 23,7 %

Чем полезен Драники

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Драники, калорийность 142,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты