Рецепт Курогрудь запеченная (11.07). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курогрудь запеченная (11.07)

Куриная грудка (филе) 680 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курогрудь запеченная (11.07)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137 кКал 1684 кКал 8.1% 5.9% 1229 г
Белки 28.6 г 76 г 37.6% 27.4% 266 г
Жиры 2.3 г 60 г 3.8% 2.8% 2609 г
Углеводы 0.5 г 211 г 0.2% 0.1% 42200 г
Вода 66.6 г 2400 г 2.8% 2% 3604 г
Зола 2.045 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4.2% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 3.4% 2118 г
Витамин РР, НЭ 9.3212 мг 20 мг 46.6% 34% 215 г
Ниацин 13.212 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354 мг 2500 мг 14.2% 10.4% 706 г
Кальций, Ca 12.32 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8117 г
Магний, Mg 104.4 мг 400 мг 26.1% 19.1% 383 г
Натрий, Na 348.73 мг 1300 мг 26.8% 19.6% 373 г
Сера, S 1.28 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 78125 г
Фосфор, Ph 207.8 мг 800 мг 26% 19% 385 г
Хлор, Cl 518.93 мг 2300 мг 22.6% 16.5% 443 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.718 мг 18 мг 9.5% 6.9% 1048 г
Йод, I 7.27 мкг 150 мкг 4.8% 3.5% 2063 г
Кобальт, Co 11.016 мкг 10 мкг 110.2% 80.4% 91 г
Марганец, Mn 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7692 г
Медь, Cu 98.9 мкг 1000 мкг 9.9% 7.2% 1011 г
Молибден, Mo 14.118 мкг 70 мкг 20.2% 14.7% 496 г
Фтор, F 157.58 мкг 4000 мкг 3.9% 2.8% 2538 г
Хром, Cr 30.3 мкг 50 мкг 60.6% 44.2% 165 г
Цинк, Zn 1.58 мг 12 мг 13.2% 9.6% 759 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.206 г ~
Валин 1.576 г ~
Гистидин* 1.6 г ~
Изолейцин 1.37 г ~
Лейцин 2.4 г ~
Лизин 3.2 г ~
Метионин 0.545 г ~
Метионин + Цистеин 1.055 г ~
Треонин 1.345 г ~
Триптофан 0.461 г ~
Фенилаланин 1.285 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.376 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.576 г ~
Аспарагиновая кислота 2.352 г ~
Гидроксипролин 0.255 г ~
Глицин 1.115 г ~
Глутаминовая кислота 3.43 г ~
Пролин 1.224 г ~
Серин 1.224 г ~
Тирозин 1.091 г ~
Цистеин 0.521 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.485 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.861 г от 18.8 до 48.8 г 4.6% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.703 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.267 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.8%
18:2 Линолевая 0.23 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%

Энергетическая ценность Курогрудь запеченная (11.07) составляет 137 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 137 кКал -%
Белки 28.6 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРОГРУДЬ ЗАПЕЧЕННАЯ (11.07)

Курогрудь запеченная (11.07) богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 46,6 %, калием - 14,2 %, магнием - 26,1 %, фосфором - 26 %, хлором - 22,6 %, кобальтом - 110,2 %, молибденом - 20,2 %, хромом - 60,6 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Курогрудь запеченная (11.07)

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Курогрудь запеченная (11.07), калорийность 137 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курогрудь запеченная (11.07), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ