Рецепт нототения в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты нототения в кляре

Нототения мраморная (Жарка котлеты)	300 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г
Соль столовая	1 г
Лук репчатый (Припускание)	100 г
Перец черный молотый	1 г
Пшеничная мука высшего сорта, хлебопекарная, обогащенная	20 г
Масло подсолнечное	15 г

Способ приготовления

Нототению чичстим от чешуи,срезаем плавники и вытаскиваем хребет.Затем мелко нарезаем и смешиваем с луком,солью,перцем,яйцом и мукою,перемешиваем и жарим на хорошо раскалённой сковороде смазанной растительным маслом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "нототения в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	183 ккал	1684 ккал	10.9%	6%	920 г
Белки	14 г	76 г	18.4%	10.1%	543 г
Жиры	11.5 г	56 г	20.5%	11.2%	487 г
Углеводы	5.7 г	219 г	2.6%	1.4%	3842 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.5%	2222 г
Вода	65.8 г	2273 г	2.9%	1.6%	3454 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	92.5 мкг	900 мкг	10.3%	5.6%	973 г
Ретинол	0.076 мг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.1%	71429 г
бета Криптоксантин	0.12 мкг	~
Ликопин	0.015 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.463 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.131 мг	1.5 мг	8.7%	4.8%	1145 г
Витамин В2, рибофлавин	0.153 мг	1.8 мг	8.5%	4.6%	1176 г
Витамин В4, холин	31.92 мг	500 мг	6.4%	3.5%	1566 г
Витамин В5, пантотеновая	0.209 мг	5 мг	4.2%	2.3%	2392 г
Витамин В6, пиридоксин	0.155 мг	2 мг	7.8%	4.3%	1290 г
Витамин В9, фолаты	24.45 мкг	400 мкг	6.1%	3.3%	1636 г
Витамин В12, кобаламин	2.165 мкг	3 мкг	72.2%	39.5%	139 г
Витамин C, аскорбиновая	0.99 мг	90 мг	1.1%	0.6%	9091 г
Витамин D, кальциферол	13.4 мкг	10 мкг	134%	73.2%	75 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.797 мг	15 мг	12%	6.6%	835 г
бета Токоферол	0.01 мг	~
гамма Токоферол	0.083 мг	~
Витамин Н, биотин	2.75 мкг	50 мкг	5.5%	3%	1818 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.2%	24000 г
Витамин РР, НЭ	2.6806 мг	20 мг	13.4%	7.3%	746 г
Ниацин	1.614 мг	~
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	288.99 мг	2500 мг	11.6%	6.3%	865 г
Кальций, Ca	37.07 мг	1000 мг	3.7%	2%	2698 г
Магний, Mg	31.08 мг	400 мг	7.8%	4.3%	1287 г
Натрий, Na	184.55 мг	1300 мг	14.2%	7.8%	704 г
Сера, S	180.75 мг	1000 мг	18.1%	9.9%	553 г
Фосфор, P	174.3 мг	800 мг	21.8%	11.9%	459 г
Хлор, Cl	149.5 мг	2300 мг	6.5%	3.6%	1538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	100 мкг	~
Бор, B	50 мкг	~
Железо, Fe	1.826 мг	18 мг	10.1%	5.5%	986 г
Йод, I	18.25 мкг	150 мкг	12.2%	6.7%	822 г
Кобальт, Co	13.75 мкг	10 мкг	137.5%	75.1%	73 г
Марганец, Mn	0.1826 мг	2 мг	9.1%	5%	1095 г
Медь, Cu	157.37 мкг	1000 мкг	15.7%	8.6%	635 г
Молибден, Mo	3.75 мкг	70 мкг	5.4%	3%	1867 г
Никель, Ni	5.25 мкг	~
Рубидий, Rb	119 мкг	~
Селен, Se	5.956 мкг	55 мкг	10.8%	5.9%	923 г
Фтор, F	337.22 мкг	4000 мкг	8.4%	4.6%	1186 г
Хром, Cr	42.25 мкг	50 мкг	84.5%	46.2%	118 г
Цинк, Zn	0.9226 мг	12 мг	7.7%	4.2%	1301 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.024 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.072 г	~
Аргинин*	0.16 г	~
Валин	0.128 г	~
Гистидин*	0.059 г	~
Изолейцин	0.107 г	~
Лейцин	0.189 г	~
Лизин	0.139 г	~
Метионин	0.066 г	~
Метионин + Цистеин	0.095 г	~
Треонин	0.102 г	~
Триптофан	0.037 г	~
Фенилаланин	0.121 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.159 г	~
Заменимые аминокислоты	0.166 г	~
Аланин	0.122 г	~
Аспарагиновая кислота	0.195 г	~
Глицин	0.083 г	~
Глутаминовая кислота	0.486 г	~
Пролин	0.128 г	~
Серин	0.152 г	~
Тирозин	0.084 г	~
Цистеин	0.053 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	71.25 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.23 мг	~
бета Ситостерол	7.5 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.502 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.264 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.523 г	min 16.8 г	9.1%	5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.049 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.409 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.439 г	от 11.2 до 20.6 г	21.8%	11.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.417 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность нототения в кляре составляет 183 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	183 кКал	-%
	Белки	14 г	-%
	Жиры	11.5 г	-%
	Углеводы	5.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	65.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НОТОТЕНИЯ В КЛЯРЕ

нототения в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 72,2 %, витамином D - 134 %, витамином E - 12 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 11,6 %, фосфором - 21,8 %, йодом - 12,2 %, кобальтом - 137,5 %, медью - 15,7 %, хромом - 84,5 %

Чем полезен нототения в кляре

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить нототения в кляре, калорийность 183 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления нототения в кляре, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Салат из свежей капусты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе