Рецепт шоколадные кексы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шоколадные кексы

Сметана 10,0% жирности 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Рисовая мука, белая 90 г
Орех грецкий (Жарка) 83 г
миндальная мука из бланшированного миндаля 40 г
Какао-порошок 20 г
Масло оливковое 20 г
Арахисовое масло (паста), с кусочками орехов, с солью 116 г
Сироп, кленовый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шоколадные кексы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 374.2 ккал 1684 ккал 22.2% 5.9% 450 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 4.1% 655 г
Жиры 27.1 г 56 г 48.4% 12.9% 207 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 2.7% 995 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 5.2% 513 г
Вода 148.9 г 2273 г 6.6% 1.8% 1527 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64 мкг 900 мкг 7.1% 1.9% 1406 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.1% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 1.7% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 3.5% 769 г
Витамин В4, холин 44.98 мг 500 мг 9% 2.4% 1112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.697 мг 5 мг 13.9% 3.7% 717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 3.2% 830 г
Витамин В9, фолаты 25.978 мкг 400 мкг 6.5% 1.7% 1540 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 0.6% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин D, кальциферол 0.319 мкг 10 мкг 3.2% 0.9% 3135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.941 мг 15 мг 12.9% 3.4% 773 г
бета Токоферол 0.037 мг ~
гамма Токоферол 1.33 мг ~
дельта Токоферол 0.122 мг ~
Витамин Н, биотин 2.728 мкг 50 мкг 5.5% 1.5% 1833 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Дигидрофиллохинон 0.083 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.2223 мг 20 мг 21.1% 5.6% 474 г
Ниацин 0.283 мг ~
Бетаин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.16 мг 2500 мг 12.4% 3.3% 806 г
Кальций, Ca 74.51 мг 1000 мг 7.5% 2% 1342 г
Магний, Mg 62.29 мг 400 мг 15.6% 4.2% 642 г
Натрий, Na 240.48 мг 1300 мг 18.5% 4.9% 541 г
Сера, S 47.33 мг 1000 мг 4.7% 1.3% 2113 г
Фосфор, P 169.2 мг 800 мг 21.2% 5.7% 473 г
Хлор, Cl 24.05 мг 2300 мг 1% 0.3% 9563 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.585 мг 18 мг 8.8% 2.4% 1136 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 0.5% 4886 г
Кобальт, Co 2.221 мкг 10 мкг 22.2% 5.9% 450 г
Марганец, Mn 0.8946 мг 2 мг 44.7% 11.9% 224 г
Медь, Cu 188.85 мкг 1000 мкг 18.9% 5.1% 530 г
Молибден, Mo 0.81 мкг 70 мкг 1.2% 0.3% 8642 г
Селен, Se 8.229 мкг 55 мкг 15% 4% 668 г
Фтор, F 89.63 мкг 4000 мкг 2.2% 0.6% 4463 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.3% 9259 г
Цинк, Zn 1.1304 мг 12 мг 9.4% 2.5% 1062 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.83 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.902 г ~
Валин 0.393 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.306 г ~
Лейцин 0.61 г ~
Лизин 0.313 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.314 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.324 г ~
Аспарагиновая кислота 0.885 г ~
Глицин 0.447 г ~
Глутаминовая кислота 1.588 г ~
Пролин 0.406 г ~
Серин 0.494 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 26.7%
Омега-6 жирные кислоты 6.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 26.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 17 мг ~
Кампестерол 2.5 мг ~
Стигмастерол 1.833 мг ~
бета Ситостерол 15.707 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.227 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.463 г ~
20:0 Арахиновая 0.135 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.258 г min 16.8 г 49.2% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.508 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.283 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.286 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.708 г от 11.2 до 20.6 г 68.8% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 6.815 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.876 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность шоколадные кексы составляет 374,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 374.2 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 27.1 г -%
Углеводы 22 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 148.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ

шоколадные кексы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином E - 12,9 %, витамином PP - 21,1 %, калием - 12,4 %, магнием - 15,6 %, фосфором - 21,2 %, кобальтом - 22,2 %, марганцем - 44,7 %, медью - 18,9 %, селеном - 15 %

Чем полезен шоколадные кексы

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шоколадные кексы, калорийность 374,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шоколадные кексы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы