Рецепт Курогрудь, запеченная в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курогрудь, запеченная в духовке

Куриная грудка (филе) (Жарка) 700 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курогрудь, запеченная в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.8 кКал 1684 кКал 8% 5.9% 1685 г
Белки 29.5 г 76 г 38.8% 28.8% 76 г
Жиры 1.6 г 60 г 2.7% 2% 59 г
Углеводы 0.6 г 211 г 0.3% 0.2% 200 г
Вода 68.2 г 2400 г 2.8% 2.1% 2436 г
Зола 3.085 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.6% 2 г
Витамин РР, НЭ 11.3088 мг 20 мг 56.5% 41.9% 20 г
Ниацин 10.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.87 мг 2500 мг 14.4% 10.7% 2506 г
Кальций, Ca 16.82 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 989 г
Магний, Mg 110.35 мг 400 мг 27.6% 20.5% 400 г
Натрий, Na 612.5 мг 1300 мг 47.1% 34.9% 1300 г
Сера, S 2.65 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 883 г
Фосфор, Ph 229.9 мг 800 мг 28.7% 21.3% 801 г
Хлор, Cl 991.03 мг 2300 мг 43.1% 32% 2299 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.525 мг 18 мг 8.5% 6.3% 18 г
Йод, I 8.82 мкг 150 мкг 5.9% 4.4% 149 г
Кобальт, Co 13.456 мкг 10 мкг 134.6% 99.9% 10 г
Марганец, Mn 0.0331 мг 2 мг 1.7% 1.3% 2 г
Медь, Cu 121.63 мкг 1000 мкг 12.2% 9.1% 997 г
Молибден, Mo 17.794 мкг 70 мкг 25.4% 18.8% 70 г
Фтор, F 191.18 мкг 4000 мкг 4.8% 3.6% 3983 г
Хром, Cr 36.76 мкг 50 мкг 73.5% 54.5% 50 г
Цинк, Zn 1.9206 мг 12 мг 16% 11.9% 12 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.676 г ~
Валин 1.912 г ~
Гистидин* 1.941 г ~
Изолейцин 1.662 г ~
Лейцин 2.912 г ~
Лизин 3.882 г ~
Метионин 0.662 г ~
Метионин + Цистеин 1.279 г ~
Треонин 1.632 г ~
Триптофан 0.559 г ~
Фенилаланин 1.559 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.882 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.912 г ~
Аспарагиновая кислота 2.853 г ~
Гидроксипролин 0.309 г ~
Глицин 1.353 г ~
Глутаминовая кислота 4.162 г ~
Пролин 1.485 г ~
Серин 1.485 г ~
Тирозин 1.324 г ~
Цистеин 0.632 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.71 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.588 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.044 г от 18.8 до 48.8 г 5.6% 4.2% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.176 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.853 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.324 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.2% 11 г
18:2 Линолевая 0.279 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.029 г ~

Энергетическая ценность Курогрудь, запеченная в духовке составляет 134,8 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 134.8 кКал -%
Белки 29.5 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРОГРУДЬ, ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ

Курогрудь, запеченная в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 56,5 %, калием - 14,4 %, магнием - 27,6 %, фосфором - 28,7 %, хлором - 43,1 %, кобальтом - 134,6 %, медью - 12,2 %, молибденом - 25,4 %, хромом - 73,5 %, цинком - 16 %

Чем полезен Курогрудь, запеченная в духовке

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Курогрудь, запеченная в духовке, калорийность 134,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курогрудь, запеченная в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ