Рецепт Куриные ножки запеченные в духовке (дочкины). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные ножки запеченные в духовке (дочкины)

Куриный окорочок (Жарка) 500 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло подсолнечное 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные ножки запеченные в духовке (дочкины)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 320.4 ккал 1684 ккал 19% 5.9% 526 г
Белки 30 г 76 г 39.5% 12.3% 253 г
Жиры 22.1 г 56 г 39.5% 12.3% 253 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 109500 г
Вода 47.7 г 2273 г 2.1% 0.7% 4765 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.2 мкг 900 мкг 7.4% 2.3% 1360 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 2.1% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 3.5% 891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.099 мг 15 мг 34% 10.6% 294 г
Витамин РР, НЭ 7.1192 мг 20 мг 35.6% 11.1% 281 г
Ниацин 4.556 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.62 мг 2500 мг 14.5% 4.5% 691 г
Кальций, Ca 26.91 мг 1000 мг 2.7% 0.8% 3716 г
Магний, Mg 28.88 мг 400 мг 7.2% 2.2% 1385 г
Натрий, Na 197.14 мг 1300 мг 15.2% 4.7% 659 г
Сера, S 353.25 мг 1000 мг 35.3% 11% 283 г
Фосфор, P 211.4 мг 800 мг 26.4% 8.2% 378 г
Хлор, Cl 325.13 мг 2300 мг 14.1% 4.4% 707 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.394 мг 18 мг 13.3% 4.2% 752 г
Йод, I 9.93 мкг 150 мкг 6.6% 2.1% 1511 г
Кобальт, Co 16.606 мкг 10 мкг 166.1% 51.8% 60 г
Марганец, Mn 0.0505 мг 2 мг 2.5% 0.8% 3960 г
Медь, Cu 149.9 мкг 1000 мкг 15% 4.7% 667 г
Молибден, Mo 26.854 мкг 70 мкг 38.4% 12% 261 г
Фтор, F 215.23 мкг 4000 мкг 5.4% 1.7% 1858 г
Хром, Cr 46.36 мкг 50 мкг 92.7% 28.9% 108 г
Цинк, Zn 2.8166 мг 12 мг 23.5% 7.3% 426 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 3033.113 г ~
Валин 1.722 г ~
Гистидин* 1.192 г ~
Изолейцин 1.623 г ~
Лейцин 2.93 г ~
Лизин 3.808 г ~
Метионин 0.662 г ~
Метионин + Цистеин 1.275 г ~
Треонин 1.589 г ~
Триптофан 0.563 г ~
Фенилаланин 1.523 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.715 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.086 г ~
Аспарагиновая кислота 2996.689 г ~
Гидроксипролин 0.315 г ~
Глицин 2.119 г ~
Глутаминовая кислота 4.868 г ~
Пролин 1.871 г ~
Серин 1.556 г ~
Тирозин 1.192 г ~
Цистеин 0.596 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 31.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 23.179 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.132 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.659 г ~
17:0 Маргариновая 0.116 г ~
18:0 Стеариновая 1.485 г ~
20:0 Арахиновая 0.167 г ~
22:0 Бегеновая 0.081 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.344 г min 16.8 г 73.5% 22.9%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.556 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.132 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.369 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.629 г от 11.2 до 20.6 г 86% 26.8%
18:2 Линолевая (ud) 7.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.533 г ~

Энергетическая ценность Куриные ножки запеченные в духовке (дочкины) составляет 320,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 320.4 кКал -%
Белки 30 г -%
Жиры 22.1 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 47.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ НОЖКИ ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ (ДОЧКИНЫ)

Куриные ножки запеченные в духовке (дочкины) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, витамином E - 34 %, витамином PP - 35,6 %, калием - 14,5 %, фосфором - 26,4 %, хлором - 14,1 %, железом - 13,3 %, кобальтом - 166,1 %, медью - 15 %, молибденом - 38,4 %, хромом - 92,7 %, цинком - 23,5 %

Чем полезен Куриные ножки запеченные в духовке (дочкины)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные ножки запеченные в духовке (дочкины), калорийность 320,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные ножки запеченные в духовке (дочкины), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты