Рецепт сырник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты сырник
| Творог 5% жирности | 483 г |
| Яйцо куриное | 62 г |
| Сахар песок | 32 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 78 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Творог 2% жирности | 0 г |
| Манная крупа | 0 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "сырник".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.1 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 854 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 11.8% | 432 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 6.4% | 789 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 3.5% | 1450 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 57.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3926 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.8 мкг | 900 мкг | 5.3% | 2.7% | 1883 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.9% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.233 мг | 1.8 мг | 12.9% | 6.5% | 773 г |
| Витамин В4, холин | 60.28 мг | 500 мг | 12.1% | 6.1% | 829 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 3.1% | 1629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 4.3% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.639 мкг | 400 мкг | 8.2% | 4.2% | 1226 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1 мкг | 3 мкг | 33.3% | 16.9% | 300 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.225 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.2% | 4444 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.287 мг | 15 мг | 8.6% | 4.4% | 1166 г |
| Витамин Н, биотин | 7.581 мкг | 50 мкг | 15.2% | 7.7% | 660 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4939 мг | 20 мг | 17.5% | 8.9% | 572 г |
| Ниацин | 0.446 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.04 мг | 2500 мг | 4.3% | 2.2% | 2314 г |
| Кальций, Ca | 125.56 мг | 1000 мг | 12.6% | 6.4% | 796 г |
| Кремний, Si | 0.466 мг | 30 мг | 1.6% | 0.8% | 6438 г |
| Магний, Mg | 19.55 мг | 400 мг | 4.9% | 2.5% | 2046 г |
| Натрий, Na | 42.35 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.7% | 3070 г |
| Сера, S | 175.82 мг | 1000 мг | 17.6% | 8.9% | 569 г |
| Фосфор, P | 186.4 мг | 800 мг | 23.3% | 11.8% | 429 г |
| Хлор, Cl | 99.67 мг | 2300 мг | 4.3% | 2.2% | 2308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.674 мг | 18 мг | 3.7% | 1.9% | 2671 г |
| Йод, I | 8.51 мкг | 150 мкг | 5.7% | 2.9% | 1763 г |
| Кобальт, Co | 2.553 мкг | 10 мкг | 25.5% | 12.9% | 392 г |
| Марганец, Mn | 0.0748 мг | 2 мг | 3.7% | 1.9% | 2674 г |
| Медь, Cu | 62.58 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 3.2% | 1598 г |
| Молибден, Mo | 7.561 мкг | 70 мкг | 10.8% | 5.5% | 926 г |
| Никель, Ni | 0.256 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.98 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.166 мкг | 55 мкг | 45.8% | 23.2% | 219 г |
| Стронций, Sr | 12.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.72 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 13021 г |
| Хром, Cr | 2.07 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.1% | 2415 г |
| Цинк, Zn | 0.4466 мг | 12 мг | 3.7% | 1.9% | 2687 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.905 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.478 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.329 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.173 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.049 г | min 16.8 г | 12.2% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.909 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.777 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.441 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность сырник составляет 197,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 197.1 кКал | -% | |
| Белки | 17.6 г | -% | |
| Жиры | 7.1 г | -% | |
| Углеводы | 15.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 57.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫРНИК
сырник богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,9 %, холином - 12,1 %, витамином B12 - 33,3 %, витамином H - 15,2 %, витамином PP - 17,5 %, кальцием - 12,6 %, фосфором - 23,3 %, кобальтом - 25,5 %, селеном - 45,8 %
Чем полезен сырник
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Перцы фаршированные с ячкой
- мороженое стандарт
- Салат из капусты
- Лакедра тушёная
- Сухари с аджикой
- Куриные котлеты с капустой
- Лаваш с краб. палками (шаурма) 240г
- Йогурт эпика манго
- Коктейль данисимо кокос-шоколад
- Баклажаны с перцем и томатом
- Суп с бычками в томате
- Шоколад RITTER SPORT КАРАМЕЛЬНЫЙ МУСС С МИНДАЛЕМ
- рагу
- Блины в коробке
- крылышки
- Ламинарии
- каша пшенная "Мистраль" на воде в микроволновке
- сквирянка с сыром
- сердечки тушёные в сметане
- творог валио с персиком (140г)
- торт ночка
- закуска творожная
- кефир нежирный
- Йогурт
- пельмени элика смачни
- сыр диетический Ичалка
- Валио плавленый сыр
- Творог мягкий
- Рагу куриное с брокколи и морковью
- Мороженое Cold Coal
- Хлеб "Восторг"
- Риккота
- венгерская закуска
- Broilerin sisäfilee Kanamestari
- Тефтели мои
- Пломбир крем брюле
- Молодой картофель в сметане
- Белковый коктейль
- ватрушка с творогом
- Борщ
- Котлеты куриные
- тыква в микро
- Салат из свеклы с сельдереем
- Сырные шарики Беккер
- Протеиновый батончик
- Понедельник белковой диеты))
- Пирожное Монтблан
- Сендвич с тунцом
- Варшавские лакомки
- Диетический борщ
- Кексы творожные с какао, йогуртом и клубникой
- Молоко пастеризованное 2,5
- Йогурт домашний 2,5%
- Апельсиновый фреш
- Теплый овощной салат с чесноком и специями
- салат палочки
- Хайнекен пиво
- Крендельки
- Торт без муки с вишней
- Свинина с пряностями
- куриный фарш обжаренный
- Хлебцы вафельные ржаные
- Кукурузные хлопья
- салат краб
- Здрава крекер
- Лёгкие вафельные хлебцы
- Чесночные стрелки
- Eis
- Витрум центури
- Жаркое из свинины со сладким перцем и помидорами
- кабачковая икра
- Рыбные бургеры в панировке
- Протеин Милки Шейк
- Поджарка
- Сладкий плов
- Свинина в апельсиновой глазури
- Ароматная свинина в духовке
- ШАВЕРМА
- Настоящий пломбир ваниль
- Кисло-сладкая свинина (в сковороде ВОК)
- ДОльче 0.2%
- Заварной крем
- Ленивые голубцы в мультиварке
- Макароны с соусом баланьез
- Капкейки
- Капкейки с крнмом
- йогурт 1,6%
- Свинина стир фрай с грибами и овощами
- джем Вишня
- Свинка тушеная с грибами
- чернослив копченый
- Запеченная свинина с апельсинами
- Митболы (Запеченные тефтели)
- Овсяный кисель Облепиха
- Рыба под шубой
- Котлеты не совсем пп или совсем не пп
- Щи постный со свежей капустой
- Донер из говядины
- легкий салат с моцареллой и томатами черри
- буррито с курой
Метки: Как приготовить сырник, калорийность 197,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
