Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 480 г
Огурец, парниковый 257 г
Укроп 39 г
Масло оливковое 30 г
Сок лимонный 10 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.1 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3575 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.4% 6333 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 11.7% 1806 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 3.4% 6083 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 13.8% 1538 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 8.5% 2531 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.4 мкг 900 мкг 5.3% 11.3% 1899 г
бета Каротин 0.305 мг 5 мг 6.1% 13% 1639 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 4.5% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 5.7% 3750 г
Витамин В4, холин 6.57 мг 500 мг 1.3% 2.8% 7610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 3.2% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 6.8% 3175 г
Витамин В9, фолаты 12.442 мкг 400 мкг 3.1% 6.6% 3215 г
Витамин C, аскорбиновая 38.25 мг 90 мг 42.5% 90.2% 235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.497 мг 15 мг 3.3% 7% 3018 г
Витамин Н, биотин 0.228 мкг 50 мкг 0.5% 1.1% 21930 г
Витамин К, филлохинон 41.6 мкг 120 мкг 34.7% 73.7% 288 г
Витамин РР, НЭ 0.6552 мг 20 мг 3.3% 7% 3053 г
Ниацин 0.504 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.4 мг 2500 мг 10.1% 21.4% 987 г
Кальций, Ca 37.49 мг 1000 мг 3.7% 7.9% 2667 г
Магний, Mg 13.86 мг 400 мг 3.5% 7.4% 2886 г
Натрий, Na 12.66 мг 1300 мг 1% 2.1% 10269 г
Сера, S 19.84 мг 1000 мг 2% 4.2% 5040 г
Фосфор, P 32.9 мг 800 мг 4.1% 8.7% 2432 г
Хлор, Cl 28.7 мг 2300 мг 1.2% 2.5% 8014 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 376.8 мкг ~
Бор, B 117.1 мкг ~
Железо, Fe 0.583 мг 18 мг 3.2% 6.8% 3087 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 2.5% 8287 г
Кобальт, Co 2.598 мкг 10 мкг 26% 55.2% 385 г
Марганец, Mn 0.1564 мг 2 мг 7.8% 16.6% 1279 г
Медь, Cu 65.05 мкг 1000 мкг 6.5% 13.8% 1537 г
Молибден, Mo 6.102 мкг 70 мкг 8.7% 18.5% 1147 г
Никель, Ni 9.646 мкг ~
Рубидий, Rb 30.1 мкг ~
Селен, Se 0.296 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 18581 г
Фтор, F 8.66 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 46189 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 14.2% 1493 г
Цинк, Zn 0.2633 мг 12 мг 2.2% 4.7% 4558 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.409 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.13 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 18%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.898 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.381 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.975 г min 16.8 г 11.8% 25.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.916 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.357 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.354 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 47,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.1 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 89.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 42,5 %, витамином K - 34,7 %, кобальтом - 26 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 47,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты