Рецепт Минтай в луковом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Минтай в луковом соусе
| Минтай (Припускание) | 400 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 250 г |
| Масло подсолнечное | 45 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Минтай в луковом соусе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.5 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1398 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 9.8% | 844 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 11.5% | 727 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.4% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.6% | 1818 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 2.9% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.5 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1% | 8571 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.6% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 5.12 мг | 500 мг | 1% | 0.8% | 9766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 2% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 4.6% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.168 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.5% | 5580 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.087 мкг | 3 мкг | 2.9% | 2.4% | 3448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.58 мг | 90 мг | 1.8% | 1.5% | 5696 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.107 мг | 15 мг | 20.7% | 17.2% | 483 г |
| Витамин Н, биотин | 1.019 мкг | 50 мкг | 2% | 1.7% | 4907 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.013 мг | 20 мг | 15.1% | 12.5% | 664 г |
| Ниацин | 0.665 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.66 мг | 2500 мг | 9.5% | 7.9% | 1048 г |
| Кальций, Ca | 50.63 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.2% | 1975 г |
| Магний, Mg | 28.35 мг | 400 мг | 7.1% | 5.9% | 1411 г |
| Натрий, Na | 22.37 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.4% | 5811 г |
| Сера, S | 128.03 мг | 1000 мг | 12.8% | 10.6% | 781 г |
| Фосфор, P | 126.6 мг | 800 мг | 15.8% | 13.1% | 632 г |
| Хлор, Cl | 128.25 мг | 2300 мг | 5.6% | 4.6% | 1793 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.659 мг | 18 мг | 3.7% | 3.1% | 2731 г |
| Йод, I | 89.74 мкг | 150 мкг | 59.8% | 49.6% | 167 г |
| Кобальт, Co | 10.65 мкг | 10 мкг | 106.5% | 88.4% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 6.1% | 1351 г |
| Медь, Cu | 110.26 мкг | 1000 мкг | 11% | 9.1% | 907 г |
| Молибден, Mo | 3.396 мкг | 70 мкг | 4.9% | 4.1% | 2061 г |
| Никель, Ni | 5.13 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 172 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.434 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.7% | 12673 г |
| Стронций, Sr | 3.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 420.16 мкг | 4000 мкг | 10.5% | 8.7% | 952 г |
| Хром, Cr | 32.95 мкг | 50 мкг | 65.9% | 54.7% | 152 г |
| Цинк, Zn | 1.0412 мг | 12 мг | 8.7% | 7.2% | 1153 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.636 г | ~ | |||
| Валин | 0.529 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.236 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.65 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.77 г | ~ | |||
| Лизин | 1.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.441 г | ~ | |||
| Треонин | 0.535 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.419 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.777 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аланин | 0.541 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.719 г | ~ | |||
| Глицин | 0.477 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.831 г | ~ | |||
| Пролин | 0.358 г | ~ | |||
| Серин | 0.414 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.358 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.006 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.461 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.284 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.64 г | min 16.8 г | 9.8% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.587 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.126 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.8% | 30.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.895 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.104 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в луковом соусе составляет 120,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 120.5 кКал | -% | |
| Белки | 9 г | -% | |
| Жиры | 7.7 г | -% | |
| Углеводы | 3.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 78.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МИНТАЙ В ЛУКОВОМ СОУСЕ
Минтай в луковом соусе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 20,7 %, витамином PP - 15,1 %, фосфором - 15,8 %, йодом - 59,8 %, кобальтом - 106,5 %, медью - 11 %, хромом - 65,9 %
Чем полезен Минтай в луковом соусе
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творог село зеленое
- Йогурт Активия без добавок
- Мюсли лесные ягоды
- Спагетти Леванте
- Шея индейки отварная мясо
- Рис Мистраль длиннозерный
- Конфеты Тоффифи (1шт=8,33)
- Сыр Филадельфия
- Сыр голландский Белебеевский
- Кисель облепиховый (3 ч.л. порция)
- Гречка с куриными желудочками
- Витамины "Компливит мама"
- овощное рагу
- Гречка с грибами
- Сырок сладкий с ароматом ванили, 23%
- Картофель
- Кофе с молоком и сахаром
- Творог зерненый Савушкин продукт 5%
- Овощи в духовке
- Желе молочное с творогом
- Чай имбирный
- салат с рукколой
- TEOS 2%
- пюре яблочное с семенами льна
- Печенье Чоко бой
- Минтай в мультиварке
- Иваси
- смесь для йогурта
- шампиньон запеченный
- СУХАРИ ПШЕНИЧНЫЕ ванильные
- пряники
- Zink
- folic acid
- Шампиньоны с сыром
- Курица терияки
- Масло мимоза с солью
- Овсяное печенье (145 овсянки, 30 изюм, 100 яблоко, 250 кефир)
- сок лимонный концентрат
- Е Хлеб вафельный
- мексиканская смесь 4 сезона
- батончик шоколадный баунти
- салат Анюта макси
- Пирог лоранский с красной рыбой
- творожное 21,05,18
- Клубника лесная
- Овсянный кекс
- Лаваш оригинальный со вкусом сыра
- ленивые вареники
- Белевская пастила_яблочная без сахара
- Суп с нутом
- плов с курицей
- Яичница
- капуста брокколи
- Котлеты говяжьи с кабачком запеченые
- Рагу овощное с курогрудью
- творог мягкий 4.5%
- 31.05.18 Гречка с кабачком
- черешня
- Омлет с пельменями1 (тыква,зел.фасоль,цв.капуста)
- мороженое италия
- Слайсы миндальные
- Творожная масса с курагой кореновка
- кета горячего копчения
- курица с кабачками
- колбаса домашняя элефант
- Авокадо и зелень с маслом и яйцами
- Перец фаршированный
- Weltmeisterbrot
- Десерт творожный Даниссимо соленая карамель 125 гр
- Вареники с картофелем и печенкой
- Тунец кусочками в масле
- Жульен с курицей и грибами Сигма
- Какаопорошок темное
- Хлебцы ячменные
- Запеканка из печени
- Тефтели из говядины и овощей
- Лечо
- Овощная смесь
- Куриное филе тушёное с овощами
- Батончик "Марс"
- Овощи гриль с итальянскими травами (400, замороженные)
- Индейка с овощами
- Сидр
- Рыба под овощами (Мириманова)
- Огурцы малосольные
- Вкусняшка овощная
- Кофе растворимый с сахаром - 255 г
- Икра минтая
- Хлебцы "К завтраку"
- Хлеб питерский буше
- яблоки красные "гала"
- макароны барилла капеллини или спагетти
- индейка грудка филе индолина
- Сникерс с семечками
- Геркулес Гудвилл
- Сельдь атлантическая жирная
- Пастила
- паста Ритули с креветками
- творог био
- Опята консервированные
Метки: Как приготовить Минтай в луковом соусе, калорийность 120,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай в луковом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
