Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха

Карп, сырой	549 г
Вода	2000 г
Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива)	97 г
Картофель (Варка без слива)	367 г
Лук репчатый (Варка без слива)	76 г
Перец черный горошек	1 г
Лавровый лист	1 г
Соль поваренная пищевая	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	34.5 ккал	1684 ккал	2%	5.8%	4881 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	13.6%	2111 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	5.8%	5091 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	3.2%	9522 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	4.3%	6667 г
Вода	91.6 г	2273 г	4%	11.6%	2481 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63.9 мкг	900 мкг	7.1%	20.6%	1408 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.373 мг	5 мг	7.5%	21.7%	1340 г
бета Криптоксантин	0.016 мкг	~
Ликопин	0.002 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.069 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	7%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.021 мг	1.8 мг	1.2%	3.5%	8571 г
Витамин В4, холин	11.96 мг	500 мг	2.4%	7%	4181 г
Витамин В5, пантотеновая	0.186 мг	5 мг	3.7%	10.7%	2688 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	11.6%	2500 г
Витамин В9, фолаты	4.329 мкг	400 мкг	1.1%	3.2%	9240 г
Витамин В12, кобаламин	0.281 мкг	3 мкг	9.4%	27.2%	1068 г
Витамин C, аскорбиновая	1.47 мг	90 мг	1.6%	4.6%	6122 г
Витамин D, кальциферол	4.544 мкг	10 мкг	45.4%	131.6%	220 г
Витамин D3, холекальциферол	4.544 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.147 мг	15 мг	1%	2.9%	10204 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.055 мкг	50 мкг	0.1%	0.3%	90909 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	1.2%	24000 г
Витамин РР, НЭ	0.5727 мг	20 мг	2.9%	8.4%	3492 г
Ниацин	0.168 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	141.93 мг	2500 мг	5.7%	16.5%	1761 г
Кальций, Ca	16.26 мг	1000 мг	1.6%	4.6%	6150 г
Магний, Mg	10.46 мг	400 мг	2.6%	7.5%	3824 г
Натрий, Na	270.48 мг	1300 мг	20.8%	60.3%	481 г
Сера, S	7.47 мг	1000 мг	0.7%	2%	13387 г
Фосфор, P	86.6 мг	800 мг	10.8%	31.3%	924 г
Хлор, Cl	408.78 мг	2300 мг	17.8%	51.6%	563 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	126.5 мкг	~
Бор, B	19.2 мкг	~
Ванадий, V	18.33 мкг	~
Железо, Fe	0.422 мг	18 мг	2.3%	6.7%	4265 г
Йод, I	0.69 мкг	150 мкг	0.5%	1.4%	21739 г
Кобальт, Co	0.843 мкг	10 мкг	8.4%	24.3%	1186 г
Литий, Li	9.665 мкг	~
Марганец, Mn	0.0419 мг	2 мг	2.1%	6.1%	4773 г
Медь, Cu	32.73 мкг	1000 мкг	3.3%	9.6%	3055 г
Молибден, Mo	1.721 мкг	70 мкг	2.5%	7.2%	4067 г
Никель, Ni	0.691 мкг	~
Рубидий, Rb	73.6 мкг	~
Селен, Se	2.36 мкг	55 мкг	4.3%	12.5%	2331 г
Фтор, F	71.51 мкг	4000 мкг	1.8%	5.2%	5594 г
Хром, Cr	1.28 мкг	50 мкг	2.6%	7.5%	3906 г
Цинк, Zn	0.344 мг	12 мг	2.9%	8.4%	3488 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.761 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.106 г	~
Аргинин*	0.214 г	~
Валин	0.186 г	~
Гистидин*	0.101 г	~
Изолейцин	0.164 г	~
Лейцин	0.285 г	~
Лизин	0.321 г	~
Метионин	0.101 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.158 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.142 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.027 г	~
Заменимые аминокислоты	0.18 г	~
Аланин	0.213 г	~
Аспарагиновая кислота	0.373 г	~
Глицин	0.172 г	~
Глутаминовая кислота	0.535 г	~
Пролин	0.129 г	~
Серин	0.151 г	~
Тирозин	0.123 г	~
Цистеин	0.039 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	32.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.14 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.031 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.021 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.13 г	~
18:0 Стеариновая	0.036 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.45 г	min 16.8 г	2.7%	7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.121 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.232 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.074 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.275 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	7.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.106 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.06 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.044 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.015 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.021 г	~

Энергетическая ценность Уха составляет 34,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	34.5 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	1.1 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	91.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства УХА

Уха богат такими витаминами и минералами, как: витамином D - 45,4 %, хлором - 17,8 %

Чем полезен Уха

Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Уха, калорийность 34,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2024-05-14

Калорийность: 1278 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ С ГЕРКУЛЕСОМ

Бутерброд с сыром и яйцом

Горбуша тушёная с овощами и зеленью

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе