Рецепт Заливной пирог с луком и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливной пирог с луком и яйцом

Яйца, целиком, сваренные вкрутую 200 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 150 г
Кефир, нежирный 500 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 15 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог с луком и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.3 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1377 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 7.5% 1086 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.8% 1697 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 5.8% 1413 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.6% 3153 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.2 мкг 900 мкг 9.2% 7.5% 1082 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.178 мг 5 мг 3.6% 2.9% 2809 г
бета Криптоксантин 2.871 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 125.15 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 10.7% 766 г
Витамин В4, холин 115.84 мг 500 мг 23.2% 19% 432 г
Витамин В5, пантотеновая 0.636 мг 5 мг 12.7% 10.4% 786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 4.5% 1818 г
Витамин В9, фолаты 23.111 мкг 400 мкг 5.8% 4.7% 1731 г
Витамин В12, кобаламин 0.476 мкг 3 мкг 15.9% 13% 630 г
Витамин C, аскорбиновая 2.87 мг 90 мг 3.2% 2.6% 3136 г
Витамин D, кальциферол 0.634 мкг 10 мкг 6.3% 5.2% 1577 г
Витамин D3, холекальциферол 0.634 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.654 мг 15 мг 4.4% 3.6% 2294 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.064 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.924 мкг 50 мкг 3.8% 3.1% 2599 г
Витамин К, филлохинон 14.4 мкг 120 мкг 12% 9.8% 833 г
Дигидрофиллохинон 0.013 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.9632 мг 20 мг 4.8% 3.9% 2076 г
Ниацин 0.274 мг ~
Бетаин 0.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.61 мг 2500 мг 5.9% 4.8% 1694 г
Кальций, Ca 82.07 мг 1000 мг 8.2% 6.7% 1218 г
Кремний, Si 0.686 мг 30 мг 2.3% 1.9% 4373 г
Магний, Mg 14.01 мг 400 мг 3.5% 2.9% 2855 г
Натрий, Na 129.51 мг 1300 мг 10% 8.2% 1004 г
Сера, S 26.79 мг 1000 мг 2.7% 2.2% 3733 г
Фосфор, P 112.7 мг 800 мг 14.1% 11.5% 710 г
Хлор, Cl 157.82 мг 2300 мг 6.9% 5.6% 1457 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 218.9 мкг ~
Бор, B 6.3 мкг ~
Ванадий, V 15.42 мкг ~
Железо, Fe 0.772 мг 18 мг 4.3% 3.5% 2332 г
Йод, I 4.11 мкг 150 мкг 2.7% 2.2% 3650 г
Кобальт, Co 1.328 мкг 10 мкг 13.3% 10.9% 753 г
Марганец, Mn 0.1198 мг 2 мг 6% 4.9% 1669 г
Медь, Cu 41.08 мкг 1000 мкг 4.1% 3.4% 2434 г
Молибден, Mo 6.187 мкг 70 мкг 8.8% 7.2% 1131 г
Никель, Ni 0.377 мкг ~
Олово, Sn 0.89 мкг ~
Селен, Se 11.153 мкг 55 мкг 20.3% 16.6% 493 г
Титан, Ti 1.89 мкг ~
Фтор, F 13.3 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30075 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 2.6% 3165 г
Цинк, Zn 0.6767 мг 12 мг 5.6% 4.6% 1773 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.645 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.204 г ~
Лейцин 0.324 г ~
Лизин 0.272 г ~
Метионин 0.116 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.387 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.497 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.689 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.169 г min 16.8 г 7% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.077 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.435 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.488 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.403 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.197 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог с луком и яйцом составляет 122,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.3 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ

Заливной пирог с луком и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,1 %, холином - 23,2 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином B12 - 15,9 %, витамином K - 12 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 13,3 %, селеном - 20,3 %

Чем полезен Заливной пирог с луком и яйцом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заливной пирог с луком и яйцом, калорийность 122,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливной пирог с луком и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги