Рецепт Гречка жареная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка жареная с грибами

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 300 г
Гриб вешенка, сырой 300 г
Лук, жареный во фритюре 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка жареная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1981 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 6% 1949 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.5% 2667 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 7.4% 1599 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 21.8% 541 г
Вода 101.9 г 2273 г 4.5% 5.3% 2231 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 8.7% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 12% 978 г
Витамин В4, холин 22.1 мг 500 мг 4.4% 5.2% 2262 г
Витамин В5, пантотеновая 0.6 мг 5 мг 12% 14.1% 833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 7.8% 1527 г
Витамин В9, фолаты 23.488 мкг 400 мкг 5.9% 6.9% 1703 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 1.3% 9184 г
Витамин D, кальциферол 0.313 мкг 10 мкг 3.1% 3.6% 3195 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.313 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.174 мг 15 мг 1.2% 1.4% 8621 г
Витамин Н, биотин 0.157 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 31847 г
Витамин РР, НЭ 3.1965 мг 20 мг 16% 18.8% 626 г
Ниацин 0.583 мг ~
Бетаин 5.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.96 мг 2500 мг 11.3% 13.3% 884 г
Кальций, Ca 13.34 мг 1000 мг 1.3% 1.5% 7496 г
Кремний, Si 12.305 мг 30 мг 41% 48.2% 244 г
Магний, Mg 41.62 мг 400 мг 10.4% 12.2% 961 г
Натрий, Na 9.81 мг 1300 мг 0.8% 0.9% 13252 г
Сера, S 29.64 мг 1000 мг 3% 3.5% 3374 г
Фосфор, P 113.7 мг 800 мг 14.2% 16.7% 704 г
Хлор, Cl 11.6 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 19828 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.5 мкг ~
Бор, B 106.2 мкг ~
Ванадий, V 0.5 мкг ~
Железо, Fe 1.801 мг 18 мг 10% 11.8% 999 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 12295 г
Кобальт, Co 1.672 мкг 10 мкг 16.7% 19.6% 598 г
Марганец, Mn 0.346 мг 2 мг 17.3% 20.4% 578 г
Медь, Cu 227.42 мкг 1000 мкг 22.7% 26.7% 440 г
Молибден, Mo 5.29 мкг 70 мкг 7.6% 8.9% 1323 г
Никель, Ni 2.263 мкг ~
Олово, Sn 0.03 мкг ~
Рубидий, Rb 113.8 мкг ~
Селен, Se 2.454 мкг 55 мкг 4.5% 5.3% 2241 г
Титан, Ti 5.07 мкг ~
Фтор, F 47.13 мкг 4000 мкг 1.2% 1.4% 8487 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 2.6% 4545 г
Цинк, Zn 0.8629 мг 12 мг 7.2% 8.5% 1391 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.641 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.019 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.283 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.448 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.055 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Гречка жареная с грибами составляет 85 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 101.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА ЖАРЕНАЯ С ГРИБАМИ

Гречка жареная с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12 %, витамином PP - 16 %, калием - 11,3 %, кремнием - 41 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 16,7 %, марганцем - 17,3 %, медью - 22,7 %

Чем полезен Гречка жареная с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка жареная с грибами, калорийность 85 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка жареная с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы