Рецепт Сердечик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сердечик
| Курица, сердечки всех видов, сырые | 860 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 217 г |
| Лук репчатый | 141 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сердечик".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.8 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1240 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 10.8% | 685 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 11.3% | 651 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 357.6 мкг | 900 мкг | 39.7% | 29.2% | 252 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.089 мг | 5 мг | 41.8% | 30.8% | 239 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 6% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.517 мг | 1.8 мг | 28.7% | 21.1% | 348 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.82 мг | 5 мг | 36.4% | 26.8% | 275 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 10.5% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.197 мкг | 400 мкг | 13% | 9.6% | 766 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.024 мкг | 3 мкг | 167.5% | 123.3% | 60 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.2 мг | 90 мг | 4.7% | 3.5% | 2143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.294 мг | 15 мг | 2% | 1.5% | 5102 г |
| Витамин Н, биотин | 0.206 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24272 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.4% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6142 мг | 20 мг | 18.1% | 13.3% | 553 г |
| Ниацин | 0.197 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.07 мг | 2500 мг | 7% | 5.2% | 1420 г |
| Кальций, Ca | 16.66 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 6002 г |
| Магний, Mg | 18.53 мг | 400 мг | 4.6% | 3.4% | 2159 г |
| Натрий, Na | 55.22 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.1% | 2354 г |
| Сера, S | 7.41 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.5% | 13495 г |
| Фосфор, P | 138.4 мг | 800 мг | 17.3% | 12.7% | 578 г |
| Хлор, Cl | 2.82 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 81560 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.327 мг | 18 мг | 24% | 17.7% | 416 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 0.565 мкг | 10 мкг | 5.7% | 4.2% | 1770 г |
| Литий, Li | 1.043 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0873 мг | 2 мг | 4.4% | 3.2% | 2291 г |
| Медь, Cu | 248.65 мкг | 1000 мкг | 24.9% | 18.3% | 402 г |
| Никель, Ni | 0.339 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.981 мкг | 55 мкг | 5.4% | 4% | 1845 г |
| Фтор, F | 3.5 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 114286 г |
| Хром, Cr | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Цинк, Zn | 4.6384 мг | 12 мг | 38.7% | 28.5% | 259 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.712 г | ~ | |||
| Валин | 0.617 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.285 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.585 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.948 г | ~ | |||
| Лизин | 0.912 г | ~ | |||
| Метионин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.496 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.49 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аланин | 0.691 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.605 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.657 г | ~ | |||
| Пролин | 0.555 г | ~ | |||
| Серин | 0.441 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.391 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 31.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.603 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.022 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.383 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.632 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.882 г | min 16.8 г | 17.2% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.549 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.5% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.516 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.496 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечик составляет 135,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 135.8 кКал | -% | |
| Белки | 11.1 г | -% | |
| Жиры | 8.6 г | -% | |
| Углеводы | 2.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 75.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕРДЕЧИК
Сердечик богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 39,7 %, бэта-каротином - 41,8 %, витамином B2 - 28,7 %, витамином B5 - 36,4 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином B9 - 13 %, витамином B12 - 167,5 %, витамином PP - 18,1 %, фосфором - 17,3 %, железом - 24 %, медью - 24,9 %, цинком - 38,7 %
Чем полезен Сердечик
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Лечо
- Смесь овсяная
- Кабачки запеченные
- Фасоль белая консервированная
- свекла тушеная с водой
- Звездочки со вкусом какао и карамели
- Еда_27.05.18
- СЫР МАСКАРИ MASCARI (GORGONZOLA-MASCARPONE)
- Сыр сливочный “Nonno Nanni”
- Конфеты Линдор
- Быстрый борщ
- хумус тосканский сад
- Милка с начинками и фундуком
- Недоомлет 27.05.18
- Курица с ананасами в кисло-сладком соусе
- соевое молоко
- Пренетал
- Борщик
- ХЛЕБ ОТРУБНОЙ ТОСТОВЫЙ ДРОЖЖЕВОЙ
- протеин
- Копчёный сыр, белый
- белковый молочный коктейль
- Облепиховый нектар
- Винегрет без картошки.
- Салат с редисом и яйцом
- кабачок фаршированный
- Овсяное печенье
- Котлеты
- Курица с грибами
- Куриные маффины
- сыр 15:
- семга стейк
- супец
- ГРЕЧКА+
- нерка стейк
- Eisberg mix
- Кукуруза_ЗАО Булгарконсерв
- Карамельки круглые 7 гр
- соус
- Свекла не маринованная
- Семга слабосольная филе-кусок Лента
- сыр
- Kirsch Marmelade
- Зажарка со сметаной 27 05 2018
- щавель (начинка для пирожков)
- Морская купуста с баклажанами
- Vitamin Code Women
- Дольче тёмный шоколад
- Плов с фруктами
- Рикотта
- Протеиновый батончик
- Соус из орех-сациви
- Vitamin Code Men
- йогурт персик
- Салат с овощами
- Голени куриные запеченые
- Салат Сельдь под шубой
- Шоколад горький 68% коммунарка
- салат с черемшой и майонезом домашним
- рагу
- Дель суфле [Акконд]
- Имбирь вяленый
- Лапша быстрого приготовления Cup Noodles куриная (Nissin)
- Морская капуста в уксусно-масляной заливке "Салат "Витаминный"
- Фисташки
- Йогуртная заправка пикантная
- даниссимо крем брюле
- Лаваш со вкусом сыра
- рис отварной мой
- Ежики
- ржаные хлебцы хрустящие
- печеночный торт
- Салатная заправка Пряный базилик
- Сливочный плавленный President
- Горчица Clever
- Сок лимонный Sicilia
- Сулугуни 45%
- Му-му 1.5%
- Бурый рис
- Parmesan тертый
- Бородинский
- Салат из брокколи и помидоров
- Epica голубика-лаванда
- OraSi Орех
- Тефтели куриные с бурым рисом
- Крабовые палочки с мягким сыром
- Сыр молога
- Пртеиновый батончик Настя
- Брест-литовская 15%
- арахісова паста
- Bio Magnis B6 Premium
- Воздушный зефир
- Помидоры фаршированные грибами
- Коктейль (молоко, творог, банан, клубника)
- Салат з огірком
- Кальцемин
- Салат (курица, ананас, грибы, сыр, лук, морковь, сметана)
- пирог на кефире
- Блины на молоке
- Рыба в овощном соусе
Метки: Как приготовить Сердечик, калорийность 135,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердечик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
