Рецепт Овощная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощная запеканка

Брокколи, порезанная, замороженная, неприготовленная	101 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная	147 г
Фасоль (стручок)	152 г
Яйцо куриное	105 г
Яичный белок куриный	70 г
Молоко козье	114 г
Сулугуни	95 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98.5 ккал	1684 ккал	5.8%	5.9%	1710 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	11%	927 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	10.7%	949 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	1.6%	6257 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	9.1%	1111 г
Вода	80 г	2273 г	3.5%	3.6%	2841 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	94.6 мкг	900 мкг	10.5%	10.7%	951 г
Ретинол	0.068 мг	~
альфа Каротин	3.089 мкг	~
бета Каротин	0.213 мг	5 мг	4.3%	4.4%	2347 г
бета Криптоксантин	0.154 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	179.934 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	4.8%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.31 мг	1.8 мг	17.2%	17.5%	581 г
Витамин В4, холин	58.67 мг	500 мг	11.7%	11.9%	852 г
Витамин В5, пантотеновая	0.407 мг	5 мг	8.1%	8.2%	1229 г
Витамин В6, пиридоксин	0.117 мг	2 мг	5.9%	6%	1709 г
Витамин В9, фолаты	34.515 мкг	400 мкг	8.6%	8.7%	1159 г
Витамин В12, кобаламин	0.109 мкг	3 мкг	3.6%	3.7%	2752 г
Витамин C, аскорбиновая	24.78 мг	90 мг	27.5%	27.9%	363 г
Витамин D, кальциферол	0.467 мкг	10 мкг	4.7%	4.8%	2141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.429 мг	15 мг	2.9%	2.9%	3497 г
гамма Токоферол	0.042 мг	~
Витамин Н, биотин	4.533 мкг	50 мкг	9.1%	9.2%	1103 г
Витамин К, филлохинон	15.9 мкг	120 мкг	13.3%	13.5%	755 г
Витамин РР, НЭ	2.2505 мг	20 мг	11.3%	11.5%	889 г
Ниацин	0.279 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	215.1 мг	2500 мг	8.6%	8.7%	1162 г
Кальций, Ca	157.95 мг	1000 мг	15.8%	16%	633 г
Магний, Mg	21.93 мг	400 мг	5.5%	5.6%	1824 г
Натрий, Na	212.02 мг	1300 мг	16.3%	16.5%	613 г
Сера, S	78.05 мг	1000 мг	7.8%	7.9%	1281 г
Фосфор, P	136.1 мг	800 мг	17%	17.3%	588 г
Хлор, Cl	49.56 мг	2300 мг	2.2%	2.2%	4641 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	3.8 мкг	~
Железо, Fe	1.024 мг	18 мг	5.7%	5.8%	1758 г
Йод, I	4.31 мкг	150 мкг	2.9%	2.9%	3480 г
Кобальт, Co	1.713 мкг	10 мкг	17.1%	17.4%	584 г
Марганец, Mn	0.0981 мг	2 мг	4.9%	5%	2039 г
Медь, Cu	35.21 мкг	1000 мкг	3.5%	3.6%	2840 г
Молибден, Mo	2.612 мкг	70 мкг	3.7%	3.8%	2680 г
Селен, Se	5.702 мкг	55 мкг	10.4%	10.6%	965 г
Фтор, F	8.83 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	45300 г
Хром, Cr	0.96 мкг	50 мкг	1.9%	1.9%	5208 г
Цинк, Zn	0.3153 мг	12 мг	2.6%	2.6%	3806 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.232 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.226 г	~
Аргинин*	0.257 г	~
Валин	0.279 г	~
Гистидин*	0.117 г	~
Изолейцин	0.228 г	~
Лейцин	0.371 г	~
Лизин	0.304 г	~
Метионин	0.137 г	~
Метионин + Цистеин	0.209 г	~
Треонин	0.205 г	~
Триптофан	0.068 г	~
Фенилаланин	0.229 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.338 г	~
Заменимые аминокислоты	0.311 г	~
Аланин	0.251 г	~
Аспарагиновая кислота	0.435 г	~
Глицин	0.146 г	~
Глутаминовая кислота	0.668 г	~
Пролин	0.192 г	~
Серин	0.297 г	~
Тирозин	0.158 г	~
Цистеин	0.09 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	105.6 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.023 г	~
6:0 Капроновая	0.017 г	~
8:0 Каприловая	0.019 г	~
10:0 Каприновая	0.052 г	~
12:0 Лауриновая	0.037 г	~
14:0 Миристиновая	0.073 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.519 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.211 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.004 г	min 16.8 г	6%	6.1%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.08 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.826 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.289 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.211 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.062 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Овощная запеканка составляет 98,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98.5 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	5.9 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	80 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА

Овощная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,2 %, холином - 11,7 %, витамином C - 27,5 %, витамином K - 13,3 %, витамином PP - 11,3 %, кальцием - 15,8 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 17,1 %

Чем полезен Овощная запеканка

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощная запеканка, калорийность 98,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощная запеканка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Плов с говядиной

Автор Ирина Султонмуротова

Яичница кюкю или кутаб без муки

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе