Рецепт Сырники из цельнозерновой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники из цельнозерновой муки

Сахар песок 0 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 30 г
Подсолнечное масло 0 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Творог 2% жирности (Жарка) 600 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники из цельнозерновой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.4 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 977 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 16% 362 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 7% 836 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.6% 3590 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.6% 3702 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.9 мкг 900 мкг 5.9% 3.4% 1701 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.286 мг 1.8 мг 15.9% 9.2% 629 г
Витамин В4, холин 66.43 мг 500 мг 13.3% 7.7% 753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 4.1% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 6.1% 957 г
Витамин В9, фолаты 34.485 мкг 400 мкг 8.6% 5% 1160 г
Витамин В12, кобаламин 1.326 мкг 3 мкг 44.2% 25.6% 226 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.257 мкг 10 мкг 2.6% 1.5% 3891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.268 мг 15 мг 1.8% 1% 5597 г
Витамин Н, биотин 9.251 мкг 50 мкг 18.5% 10.7% 540 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.3845 мг 20 мг 21.9% 12.7% 456 г
Ниацин 0.816 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.6 мг 2500 мг 4.2% 2.4% 2367 г
Кальций, Ca 122.38 мг 1000 мг 12.2% 7.1% 817 г
Магний, Mg 27.66 мг 400 мг 6.9% 4% 1446 г
Натрий, Na 179.73 мг 1300 мг 13.8% 8% 723 г
Сера, S 213.71 мг 1000 мг 21.4% 12.4% 468 г
Фосфор, P 208.5 мг 800 мг 26.1% 15.1% 384 г
Хлор, Cl 333.04 мг 2300 мг 14.5% 8.4% 691 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.2 мкг ~
Железо, Fe 0.772 мг 18 мг 4.3% 2.5% 2332 г
Йод, I 8.38 мкг 150 мкг 5.6% 3.2% 1790 г
Кобальт, Co 3.136 мкг 10 мкг 31.4% 18.2% 319 г
Марганец, Mn 0.1324 мг 2 мг 6.6% 3.8% 1511 г
Медь, Cu 89.52 мкг 1000 мкг 9% 5.2% 1117 г
Молибден, Mo 9.396 мкг 70 мкг 13.4% 7.8% 745 г
Никель, Ni 1.083 мкг ~
Олово, Sn 12.53 мкг ~
Селен, Se 30.462 мкг 55 мкг 55.4% 32.1% 181 г
Стронций, Sr 16.39 мкг ~
Фтор, F 35.7 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11204 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 2.6% 2203 г
Цинк, Zn 0.5758 мг 12 мг 4.8% 2.8% 2084 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.88 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.333 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.138 г ~
6:0 Капроновая 0.063 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.077 г ~
12:0 Лауриновая 0.088 г ~
14:0 Миристиновая 0.411 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.322 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.426 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.109 г min 16.8 г 12.6% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.288 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.372 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники из цельнозерновой муки составляет 172,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.4 кКал -%
Белки 21 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 61.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ИЗ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКИ

Сырники из цельнозерновой муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,9 %, холином - 13,3 %, витамином B12 - 44,2 %, витамином H - 18,5 %, витамином PP - 21,9 %, кальцием - 12,2 %, фосфором - 26,1 %, хлором - 14,5 %, кобальтом - 31,4 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 55,4 %

Чем полезен Сырники из цельнозерновой муки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники из цельнозерновой муки, калорийность 172,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники из цельнозерновой муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы