Рецепт Борщ "Зеленый". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ "Зеленый"
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Яйца, целиком, сваренные вкрутую | 360 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 20 г |
| Щавель (Варка без слива) | 150 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 100 г |
| Укроп, свежий | 100 г |
| Сметана 15,0% жирности | 400 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Печень куриная (Варка) | 400 г |
| Вода | 2000 г |
Способ приготовления
В кипящую воду положить картофель,и варить до готовности.Сварить яйца,порезать кубиком,всыпоть в бульен из картошки.Добавляем смитану,зелень,масло,печень.Солим ,перчим.Варим 10 мин и выключаем.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ "Зеленый"".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.3 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2747 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 8.2% | 2000 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 11.4% | 1436 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 2% | 8111 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 6.5% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1340 мкг | 900 мкг | 148.9% | 242.9% | 67 г |
| бета Каротин | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 8.6% | 1873 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% | 19.4% | 841 г |
| Витамин В4, холин | 61.71 мг | 500 мг | 12.3% | 20.1% | 810 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 6.9% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 12.7% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.084 мкг | 400 мкг | 9.5% | 15.5% | 1050 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.893 мкг | 3 мкг | 63.1% | 102.9% | 158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.76 мг | 90 мг | 7.5% | 12.2% | 1331 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.216 мкг | 10 мкг | 2.2% | 3.6% | 4630 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.619 мг | 15 мг | 4.1% | 6.7% | 2423 г |
| Витамин Н, биотин | 0.405 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.3% | 12346 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.1 мкг | 120 мкг | 36.8% | 60% | 272 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7775 мг | 20 мг | 8.9% | 14.5% | 1125 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.44 мг | 2500 мг | 6.5% | 10.6% | 1539 г |
| Кальций, Ca | 33.01 мг | 1000 мг | 3.3% | 5.4% | 3029 г |
| Магний, Mg | 13.39 мг | 400 мг | 3.3% | 5.4% | 2987 г |
| Натрий, Na | 21.31 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.6% | 6100 г |
| Сера, S | 40.15 мг | 1000 мг | 4% | 6.5% | 2491 г |
| Фосфор, P | 54.8 мг | 800 мг | 6.9% | 11.3% | 1460 г |
| Хлор, Cl | 13.57 мг | 2300 мг | 0.6% | 1% | 16949 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 12.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.838 мг | 18 мг | 10.2% | 16.6% | 979 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.3% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 2.174 мкг | 10 мкг | 21.7% | 35.4% | 460 г |
| Марганец, Mn | 0.0931 мг | 2 мг | 4.7% | 7.7% | 2148 г |
| Медь, Cu | 67.27 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 10.9% | 1487 г |
| Молибден, Mo | 7.579 мкг | 70 мкг | 10.8% | 17.6% | 924 г |
| Селен, Se | 8.734 мкг | 55 мкг | 15.9% | 25.9% | 630 г |
| Фтор, F | 57.72 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.3% | 6930 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 6.5% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 0.9118 мг | 12 мг | 7.6% | 12.4% | 1316 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Борщ "Зеленый" составляет 61,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 61.3 кКал | -% | |
| Белки | 3.8 г | -% | |
| Жиры | 3.9 г | -% | |
| Углеводы | 2.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 91 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ "ЗЕЛЕНЫЙ"
Борщ "Зеленый" богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 148,9 %, витамином B2 - 11,9 %, холином - 12,3 %, витамином B12 - 63,1 %, витамином K - 36,8 %, кобальтом - 21,7 %, селеном - 15,9 %
Чем полезен Борщ "Зеленый"
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- картофельное пюре
- Паста
- яблоки с творогом
- Творог Домик в деревне 5,5%
- бутерброд творожный
- тефтели 1
- гречка вареная
- творожный сыр с зеленью
- бутерброд
- вино грузинское к\п
- шоколадка
- бисквит
- утка запеченная с рисом
- аджика своя
- Суп рыбный из скумбрии
- Новый рецепт
- Творог домашний
- супы
- Каша гречневая
- Хлебцы хрустящие Бородинские житние "Хлібці удальці"
- Картофель отварной
- соль йодированая
- Soba с говядиной
- Картофельное пюре
- Конфеты Джелли
- салат из квашенной капусты
- Курица томатно-сметанная
- роллы
- роллы
- Новый продукт
- Сухари панировочные
- салат из капусты
- Гречневая каша
- вакаме сырые
- вакаме маринованная
- Вафли Коровка
- хлебцы елизавета
- цитрусово-шоколадный смузи
- Ролл Сякэ кадо (с лососем, угрём, мягким сыром, огурцом, красной икрой и луком)
- Салат на завтрак
- манная каша
- Роллы с жареным лососем
- Печенье утреннее юбилейное медовое с орехами
- Запеканка Мама
- йогурт валио натуральный 2.5%
- Хлебцы ржаные бородинские
- Хлебцы с кунжутом, льном, тмином
- салат из фасоли
- Вафельные трубочки Рошен
- Вафельные трубочки Рошен
- Вафельные трубочки со сгущеным молоком Рошен
- картофель с мясом
- Запекуха ТВОРОПЫШ
- свекла с фасолью
- утка тушёная
- плов
- Горячий шоколад (порошок)
- Горячий шоколад (напиток)
- подливка
- Караси тушеные
- Бигус с кальмарами*****
- Рисовая лапша с печенью
- Салат из свеклы с чесноком
- сабурани
- Рожь проросшая
- рыба тушеная
- суп говяжий с рисом
- Творог Яготинский неж.домашний
- Мясной фарш с грибами
- салат1
- курица без кожи в духовке
- салат из моркови с грецкими орехами
- овощи ням ням
- киндер буэно
- багет ржаной
- Хлеб бородинский
- запеканка яичная
- соломка из картофеля postmicks
- салат романо
- зеленка
- омлет с фасолью
- борщь
- Новый продукт
- Овсяные хлопья НОРДИК
- блины из куриной печени
- пюре картофельное
- Котлетки из пшена
- финик в шоколаде
- Хлеб Фитнес
- Овсянная крупа
- Сухарики Finn srisp c отрубями
- Хигата ролл
- Тайсо хотто
- Фарш домашний с луком
- Суп из чечевицы Масурдал
- Кефир Белая линия неж
- Суп из чечевицы Масурдал
- Медальоны из семги
- Котлеты из черной фасоли
- витимины
Метки: Как приготовить Борщ "Зеленый", калорийность 61,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ "Зеленый", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
