Рецепт утка тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты утка тушёная
| Утка домашняя, мясо и кожа, сырые | 1300 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "утка тушёная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 361.3 ккал | 1684 ккал | 21.5% | 6% | 466 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 3.7% | 760 г |
| Жиры | 34.9 г | 56 г | 62.3% | 17.2% | 160 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.1% | 21900 г |
| Вода | 53 г | 2273 г | 2.3% | 0.6% | 4289 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 174.7 мкг | 900 мкг | 19.4% | 5.4% | 515 г |
| бета Каротин | 0.791 мг | 5 мг | 15.8% | 4.4% | 632 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 3.2% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 2.9% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 26.57 мг | 500 мг | 5.3% | 1.5% | 1882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.841 мг | 5 мг | 16.8% | 4.6% | 595 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 2.4% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.327 мкг | 400 мкг | 3.1% | 0.9% | 3245 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.214 мкг | 3 мкг | 7.1% | 2% | 1402 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.39 мг | 90 мг | 3.8% | 1.1% | 2655 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 1.7% | 1667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.132 мг | 15 мг | 7.5% | 2.1% | 1325 г |
| Витамин Н, биотин | 0.063 мкг | 50 мкг | 0.1% | 79365 г | |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 1.3% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4767 мг | 20 мг | 17.4% | 4.8% | 575 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.82 мг | 2500 мг | 8.2% | 2.3% | 1227 г |
| Кальций, Ca | 13.25 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.4% | 7547 г |
| Магний, Mg | 16.28 мг | 400 мг | 4.1% | 1.1% | 2457 г |
| Натрий, Na | 55.64 мг | 1300 мг | 4.3% | 1.2% | 2336 г |
| Сера, S | 103.14 мг | 1000 мг | 10.3% | 2.9% | 970 г |
| Фосфор, P | 126.6 мг | 800 мг | 15.8% | 4.4% | 632 г |
| Хлор, Cl | 5.8 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 39655 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 26.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.156 мг | 18 мг | 12% | 3.3% | 835 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 0.461 мкг | 10 мкг | 4.6% | 1.3% | 2169 г |
| Марганец, Mn | 0.0429 мг | 2 мг | 2.1% | 0.6% | 4662 г |
| Медь, Cu | 213.12 мкг | 1000 мкг | 21.3% | 5.9% | 469 г |
| Молибден, Mo | 1.318 мкг | 70 мкг | 1.9% | 0.5% | 5311 г |
| Селен, Se | 10.633 мкг | 55 мкг | 19.3% | 5.3% | 517 г |
| Фтор, F | 5.67 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 70547 г | |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.2% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 1.2479 мг | 12 мг | 10.4% | 2.9% | 962 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность утка тушёная составляет 361,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 361.3 кКал | -% | |
| Белки | 10 г | -% | |
| Жиры | 34.9 г | -% | |
| Углеводы | 1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 53 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УТКА ТУШЁНАЯ
утка тушёная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 19,4 %, бэта-каротином - 15,8 %, витамином B1 - 11,7 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином PP - 17,4 %, фосфором - 15,8 %, железом - 12 %, медью - 21,3 %, селеном - 19,3 %
Чем полезен утка тушёная
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- плов
- Горячий шоколад (порошок)
- Горячий шоколад (напиток)
- подливка
- Караси тушеные
- Бигус с кальмарами*****
- Рисовая лапша с печенью
- Салат из свеклы с чесноком
- сабурани
- Рожь проросшая
- рыба тушеная
- суп говяжий с рисом
- Творог Яготинский неж.домашний
- Мясной фарш с грибами
- салат1
- курица без кожи в духовке
- салат из моркови с грецкими орехами
- овощи ням ням
- киндер буэно
- багет ржаной
- Хлеб бородинский
- запеканка яичная
- соломка из картофеля postmicks
- салат романо
- зеленка
- омлет с фасолью
- борщь
- Новый продукт
- Овсяные хлопья НОРДИК
- блины из куриной печени
- пюре картофельное
- Котлетки из пшена
- финик в шоколаде
- Хлеб Фитнес
- Овсянная крупа
- Сухарики Finn srisp c отрубями
- Хигата ролл
- Тайсо хотто
- Фарш домашний с луком
- Суп из чечевицы Масурдал
- Кефир Белая линия неж
- Суп из чечевицы Масурдал
- Медальоны из семги
- Котлеты из черной фасоли
- витимины
- Говяжий бульон без мяса
- Творожные оладьи
- каша пшеничная
- витамины
- говядина отварная
- компот из сухофруктов
- хлеб заводской
- Новый продукт
- Рисовые кексы
- Салат из морской капусты
- Конгрио
- Приправа для плова
- Плов на скорую руку
- суп из рыб. консерв
- лечо
- Каша овсяная
- молочное желе
- Торт Ле сантье (Буше)
- французская горчица
- Салат с кальмаром и яйцом
- крабовый салат
- селен-актив
- Рагу овощное с фасолью
- свекольная котлета с творогом и тыквой
- творожок
- салат с романо микс
- Хлебцы клюквенные
- Вафля Киндер
- Венский завтрак
- Курица с овощами
- ряженка рузская
- лакедра (желтохвостик)
- чокопай
- Цезарь
- творог брест-литовский
- каша быстров на воде
- чай
- Салат Греческий домашний
- рисовые хлебцы
- Винегрет
- пирожки в лаваше
- паштет печеночный
- Куриные рулетики с печенью, грецкими орехами и клюквой
- овощной
- семечки
- Фейхоа с медом
- куриный
- Сыр Фета козий
- Сардельки Малаховские
- Чудо творожок
- цветная капуста в кляре
- макароны буковки
- венигрет без масла
- торт вулкан радости
- Творожные шарики
Метки: Как приготовить утка тушёная, калорийность 361,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления утка тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
