Рецепт Окрошка на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка на кефире

Вода 2000 г
Кефир 3,2% жирности 770 г
Сметана 25,0% жирности 285 г
Колбаса вареная, молочная 350 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 330 г
Лук зеленый (перо) 70 г
Укроп 30 г
Огурец, парниковый 340 г
Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 150 г
Горчица столовая 30 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.8 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2725 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 6% 2714 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 14.2% 1143 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 1% 15643 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.6% 10000 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 6.3% 2545 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.3 мкг 900 мкг 5.1% 8.3% 1944 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 2.4% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.9% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 8.4% 1935 г
Витамин В4, холин 27.2 мг 500 мг 5.4% 8.7% 1838 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 6.6% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 3.9% 4167 г
Витамин В9, фолаты 3.216 мкг 400 мкг 0.8% 1.3% 12438 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 6% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 2.45 мг 90 мг 2.7% 4.4% 3673 г
Витамин D, кальциферол 0.175 мкг 10 мкг 1.8% 2.9% 5714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 1.9% 8197 г
Витамин Н, биотин 2.239 мкг 50 мкг 4.5% 7.3% 2233 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 5.3% 3000 г
Витамин РР, НЭ 0.8429 мг 20 мг 4.2% 6.8% 2373 г
Ниацин 0.274 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.76 мг 2500 мг 3.8% 6.1% 2638 г
Кальций, Ca 44.63 мг 1000 мг 4.5% 7.3% 2241 г
Магний, Mg 9.29 мг 400 мг 2.3% 3.7% 4306 г
Натрий, Na 319.37 мг 1300 мг 24.6% 39.8% 407 г
Сера, S 31.27 мг 1000 мг 3.1% 5% 3198 г
Фосфор, P 55.5 мг 800 мг 6.9% 11.2% 1441 г
Хлор, Cl 374.98 мг 2300 мг 16.3% 26.4% 613 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.3 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 6.34 мкг ~
Железо, Fe 0.554 мг 18 мг 3.1% 5% 3249 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 3.7% 4438 г
Кобальт, Co 1.237 мкг 10 мкг 12.4% 20.1% 808 г
Литий, Li 0.788 мкг ~
Марганец, Mn 0.0213 мг 2 мг 1.1% 1.8% 9390 г
Медь, Cu 17.47 мкг 1000 мкг 1.7% 2.8% 5724 г
Молибден, Mo 2.283 мкг 70 мкг 3.3% 5.3% 3066 г
Никель, Ni 0.479 мкг ~
Селен, Se 2.795 мкг 55 мкг 5.1% 8.3% 1968 г
Фтор, F 54.39 мкг 4000 мкг 1.4% 2.3% 7354 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 3.6% 4545 г
Цинк, Zn 0.1785 мг 12 мг 1.5% 2.4% 6723 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.114 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.471 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.079 г min 16.8 г 6.4% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.924 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.274 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.221 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Окрошка на кефире составляет 61,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.8 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА НА КЕФИРЕ

Окрошка на кефире богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 16,3 %, кобальтом - 12,4 %

Чем полезен Окрошка на кефире

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка на кефире, калорийность 61,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты