Рецепт бланшированная брокколи с телятиной яйцом горохом нут и мояши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бланшированная брокколи с телятиной яйцом горохом нут и мояши

Брокколи	100 г
Шпинат	25 г
Телятина, поясничная часть	100 г
Яйцо куриное	47 г
горох нут отварной п/ф	20 г
Сарада Мояши	20 г
соус горчичный	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бланшированная брокколи с телятиной яйцом горохом нут и мояши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.1 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1587 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	12.1%	784 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	8.8%	1077 г
Углеводы	5.7 г	219 г	2.6%	2.5%	3842 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.7%	1667 г
Вода	72.3 г	2273 г	3.2%	3%	3144 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	210 мкг	900 мкг	23.3%	22%	429 г
Ретинол	0.152 мг	~
бета Каротин	0.35 мг	5 мг	7%	6.6%	1429 г
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	4.6%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.179 мг	1.8 мг	9.9%	9.3%	1006 г
Витамин В4, холин	68.52 мг	500 мг	13.7%	12.9%	730 г
Витамин В5, пантотеновая	0.652 мг	5 мг	13%	12.3%	767 г
Витамин В6, пиридоксин	0.202 мг	2 мг	10.1%	9.5%	990 г
Витамин В9, фолаты	27.957 мкг	400 мкг	7%	6.6%	1431 г
Витамин В12, кобаламин	0.074 мкг	3 мкг	2.5%	2.4%	4054 г
Витамин C, аскорбиновая	31.04 мг	90 мг	34.5%	32.5%	290 г
Витамин D, кальциферол	0.311 мкг	10 мкг	3.1%	2.9%	3215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.928 мг	15 мг	6.2%	5.8%	1616 г
Витамин Н, биотин	2.868 мкг	50 мкг	5.7%	5.4%	1743 г
Витамин К, филлохинон	67 мкг	120 мкг	55.8%	52.6%	179 г
Витамин РР, НЭ	3.7874 мг	20 мг	18.9%	17.8%	528 г
Ниацин	2.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	309.72 мг	2500 мг	12.4%	11.7%	807 г
Кальций, Ca	41.1 мг	1000 мг	4.1%	3.9%	2433 г
Кремний, Si	2.771 мг	30 мг	9.2%	8.7%	1083 г
Магний, Mg	26.86 мг	400 мг	6.7%	6.3%	1489 г
Натрий, Na	81.78 мг	1300 мг	6.3%	5.9%	1590 г
Сера, S	95.08 мг	1000 мг	9.5%	9%	1052 г
Фосфор, P	131.8 мг	800 мг	16.5%	15.6%	607 г
Хлор, Cl	45.6 мг	2300 мг	2%	1.9%	5044 г
Микроэлементы
Бор, B	16.3 мкг	~
Железо, Fe	2.704 мг	18 мг	15%	14.1%	666 г
Йод, I	3.78 мкг	150 мкг	2.5%	2.4%	3968 г
Кобальт, Co	3.212 мкг	10 мкг	32.1%	30.3%	311 г
Марганец, Mn	0.2101 мг	2 мг	10.5%	9.9%	952 г
Медь, Cu	116.94 мкг	1000 мкг	11.7%	11%	855 г
Молибден, Mo	2.663 мкг	70 мкг	3.8%	3.6%	2629 г
Никель, Ni	6.608 мкг	~
Селен, Se	6.174 мкг	55 мкг	11.2%	10.6%	891 г
Титан, Ti	6.87 мкг	~
Фтор, F	38.76 мкг	4000 мкг	1%	0.9%	10320 г
Хром, Cr	0.57 мкг	50 мкг	1.1%	1%	8772 г
Цинк, Zn	1.3628 мг	12 мг	11.4%	10.7%	881 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.425 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.064 г	~
Аргинин*	0.122 г	~
Валин	0.119 г	~
Гистидин*	0.052 г	~
Изолейцин	0.093 г	~
Лейцин	0.164 г	~
Лизин	0.139 г	~
Метионин	0.062 г	~
Метионин + Цистеин	0.106 г	~
Треонин	0.095 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.101 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.176 г	~
Заменимые аминокислоты	0.095 г	~
Аланин	0.11 г	~
Аспарагиновая кислота	0.191 г	~
Глицин	0.067 г	~
Глутаминовая кислота	0.275 г	~
Пролин	0.064 г	~
Серин	0.139 г	~
Тирозин	0.075 г	~
Цистеин	0.043 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	10%
Стеролы (стерины)
Холестерин	80.69 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.738 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.643 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.193 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.535 г	min 16.8 г	15.1%	14.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.098 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.356 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.51 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	4.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.484 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность бланшированная брокколи с телятиной яйцом горохом нут и мояши составляет 106,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.1 кКал	-%
	Белки	9.7 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	5.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	72.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЛАНШИРОВАННАЯ БРОККОЛИ С ТЕЛЯТИНОЙ ЯЙЦОМ ГОРОХОМ НУТ И МОЯШИ

бланшированная брокколи с телятиной яйцом горохом нут и мояши богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,3 %, холином - 13,7 %, витамином B5 - 13 %, витамином C - 34,5 %, витамином K - 55,8 %, витамином PP - 18,9 %, калием - 12,4 %, фосфором - 16,5 %, железом - 15 %, кобальтом - 32,1 %, медью - 11,7 %, селеном - 11,2 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен бланшированная брокколи с телятиной яйцом горохом нут и мояши

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить бланшированная брокколи с телятиной яйцом горохом нут и мояши, калорийность 106,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бланшированная брокколи с телятиной яйцом горохом нут и мояши, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-06-12

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алекс

2024-06-08

Калорийность: 1049 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-06-18

Калорийность: 1115 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

+ котлеты из индейки с морковью, перцем и капустой

Драники картофельные со слабосоленой семгой и авокадо

Харчо с рисом ширатаки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе