Рецепт гедза с креветками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гедза с креветками

Креветка дальневосточная (мясо) (Варка без слива) 13 г
Чеснок луковица 1 г
Корень имбиря, сырой 1 г
Масло оливковое 1 г
тесто для гедза 3 г
Салат 2.5 г
Способ приготовления

1 штука 25 гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "гедза с креветками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.2 кКал 1684 кКал 9.9% 5.9% 1689 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 11.3% 76 г
Жиры 6.4 г 60 г 10.7% 6.4% 60 г
Углеводы 12.8 г 211 г 6.1% 3.6% 210 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 20 г
Вода 61.4 г 2400 г 2.6% 1.6% 2362 г
Зола 0.709 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.3 мкг 900 мкг 5.4% 3.2% 894 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.251 мг 5 мг 5% 3% 5 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.4% 1 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 1.6% 2 г
Витамин В4, холин 4.75 мг 500 мг 1% 0.6% 475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 2.9% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 4.4% 2 г
Витамин В9, фолаты 16.833 мкг 400 мкг 4.2% 2.5% 401 г
Витамин В12, кобаламин 0.578 мкг 3 мкг 19.3% 11.5% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 3.02 мг 90 мг 3.4% 2% 89 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.462 мг 15 мг 16.4% 9.8% 15 г
Витамин Н, биотин 0.819 мкг 50 мкг 1.6% 1% 51 г
Витамин К, филлохинон 24.2 мкг 120 мкг 20.2% 12.1% 120 г
Витамин РР, НЭ 3.9333 мг 20 мг 19.7% 11.8% 20 г
Ниацин 1.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.94 мг 2500 мг 6.5% 3.9% 2491 г
Кальций, Ca 68.53 мг 1000 мг 6.9% 4.1% 993 г
Магний, Mg 26.94 мг 400 мг 6.7% 4% 402 г
Натрий, Na 46.11 мг 1300 мг 3.5% 2.1% 1317 г
Сера, S 153.89 мг 1000 мг 15.4% 9.2% 999 г
Фосфор, Ph 107.6 мг 800 мг 13.5% 8.1% 797 г
Хлор, Cl 8.61 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 2153 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.2 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 23.61 мкг ~
Железо, Fe 1.414 мг 18 мг 7.9% 4.7% 18 г
Йод, I 81.06 мкг 150 мкг 54% 32.3% 150 г
Кобальт, Co 9.722 мкг 10 мкг 97.2% 58.1% 10 г
Литий, Li 5.556 мкг ~
Марганец, Mn 0.1789 мг 2 мг 8.9% 5.3% 2 г
Медь, Cu 650.33 мкг 1000 мкг 65% 38.9% 1001 г
Молибден, Mo 8.472 мкг 70 мкг 12.1% 7.2% 70 г
Никель, Ni 8.639 мкг ~
Рубидий, Rb 21.3 мкг ~
Селен, Se 0.911 мкг 55 мкг 1.7% 1% 54 г
Фтор, F 76.11 мкг 4000 мкг 1.9% 1.1% 4006 г
Хром, Cr 40.14 мкг 50 мкг 80.3% 48% 50 г
Цинк, Zn 1.63 мг 12 мг 13.6% 8.1% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.761 г ~
Валин 0.737 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.696 г ~
Лейцин 1.032 г ~
Лизин 1.202 г ~
Метионин 0.403 г ~
Метионин + Цистеин 0.585 г ~
Треонин 0.597 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.51 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.881 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.724 г ~
Аспарагиновая кислота 1.203 г ~
Глицин 0.746 г ~
Глутаминовая кислота 1.735 г ~
Пролин 0.826 г ~
Серин 0.422 г ~
Тирозин 0.374 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.833 мг ~
бета Ситостерол 5.556 мг ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 19.9% 1 г
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.9% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.005 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.491 г от 18.8 до 48.8 г 23.9% 14.3% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.217 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.93 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.346 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.02 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 5.4% 11 г
18:2 Линолевая 0.681 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.238 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.087 г ~

Энергетическая ценность гедза с креветками составляет 167,2 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 167.2 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 61.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГЕДЗА С КРЕВЕТКАМИ

гедза с креветками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,3 %, витамином E - 16,4 %, витамином K - 20,2 %, витамином PP - 19,7 %, фосфором - 13,5 %, йодом - 54 %, кобальтом - 97,2 %, медью - 65 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 80,3 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен гедза с креветками

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить гедза с креветками, калорийность 167,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гедза с креветками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ