Рецепт Минтай тушёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай тушёный

Минтай (Припускание) 826 г
Масло подсолнечное 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Минтай тушёный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.1 кКал 1684 кКал 4.6% 6% 2184 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 24.8% 524 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.9% 2667 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 4.8% 2716 г
Зола 1.018 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.6 мкг 900 мкг 1.2% 1.6% 8491 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 6.7% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 6% 2195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 6.9% 1887 г
Витамин В9, фолаты 5.196 мкг 400 мкг 1.3% 1.7% 7698 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.3% 47368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.883 мг 15 мг 5.9% 7.7% 1699 г
Витамин РР, НЭ 4.8775 мг 20 мг 24.4% 31.6% 410 г
Ниацин 1.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.24 мг 2500 мг 10.7% 13.9% 935 г
Кальций, Ca 30.26 мг 1000 мг 3% 3.9% 3305 г
Магний, Mg 37.99 мг 400 мг 9.5% 12.3% 1053 г
Натрий, Na 167.74 мг 1300 мг 12.9% 16.7% 775 г
Сера, S 180.95 мг 1000 мг 18.1% 23.5% 553 г
Фосфор, Ph 160.6 мг 800 мг 20.1% 26.1% 498 г
Хлор, Cl 404.83 мг 2300 мг 17.6% 22.8% 568 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.664 мг 18 мг 3.7% 4.8% 2711 г
Йод, I 159.05 мкг 150 мкг 106% 137.5% 94 г
Кобальт, Co 15.963 мкг 10 мкг 159.6% 207% 63 г
Марганец, Mn 0.107 мг 2 мг 5.4% 7% 1869 г
Медь, Cu 138.89 мкг 1000 мкг 13.9% 18% 720 г
Молибден, Mo 4.665 мкг 70 мкг 6.7% 8.7% 1501 г
Никель, Ni 7.422 мкг ~
Фтор, F 742.23 мкг 4000 мкг 18.6% 24.1% 539 г
Хром, Cr 58.32 мкг 50 мкг 116.6% 151.2% 86 г
Цинк, Zn 1.1899 мг 12 мг 9.9% 12.8% 1008 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.06 г ~
Валин 0.954 г ~
Гистидин* 0.424 г ~
Изолейцин 1.166 г ~
Лейцин 1.378 г ~
Лизин 1.909 г ~
Метионин 0.636 г ~
Метионин + Цистеин 0.795 г ~
Треонин 0.954 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.742 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.378 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.954 г ~
Аспарагиновая кислота 1.272 г ~
Глицин 0.848 г ~
Глутаминовая кислота 1.378 г ~
Пролин 0.636 г ~
Серин 0.742 г ~
Тирозин 0.636 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.567 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.186 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.475 г min 16.8 г 2.8% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.389 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.202 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 13.9%
18:2 Линолевая 0.778 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.032 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 28.8%
22:4 Докозатетраеновая 0.191 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.201 г ~

Энергетическая ценность Минтай тушёный составляет 77,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 77.1 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 83.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МИНТАЙ ТУШЁНЫЙ

Минтай тушёный богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 24,4 %, фосфором - 20,1 %, хлором - 17,6 %, йодом - 106 %, кобальтом - 159,6 %, медью - 13,9 %, фтором - 18,6 %, хромом - 116,6 %

Чем полезен Минтай тушёный

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Минтай тушёный, калорийность 77,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай тушёный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ