Всем привет! После рекомендаций к моему предыдущему посту -
поменять калорийность. Внимательнее считать калории. Я если честно
раньше записывала все в сыром виде и была уверена что оно так и
есть. У меня вопрос к понимающим и готовым объяснить ( я реально
хочу понять причинно-следственные связи, ответ типа «ну оно так»
меня не устраивает. Меня интересует «почему»). Как выходит так что
100 грамм сырой грудки это 113 калорий, а обработав ее (запекая,
как пример) ее калорийность уменьшается. Как так? Я всегда все
считала как в сыром. Я понимаю что во время обработки могут
какие-то витамины например улетучиться… что происходит с калориями?
загадка 🤔