Блог Море Перемен

Море Перемен

20.01.2026 16:08

Сырные булочки-круасаны

Калорийность - 269.1 кКал; белки - 9.6 г; жиры - 7.9 г; углеводы - 39.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	500 г
Соль поваренная пищевая	2 Чайная ложка ("...
Сахар песок	1 Чайная ложка ("...
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	1 tbsp
Подсолнечное масло	2 Столовая ложка (&quo...
Яйцо куриное (Запекание)	1 Штука
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве	100 г
Вода	250 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 2 мин

Описание

Сыр натереть на тёрке.Все ингредиенты смешать, замесить тесто, чтобы оно было эластичное дать подойти. Раскатать в круг, нарезать треугольниками. Скатать в виде круассанов. Смазать сверху яйцом . Выпекать в разогретой духовке до 200 ° 15 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	269.1 кКал	15.98%
	Белки	9.6 г	12.63%
	Жиры	7.9 г	14.11%
	Углеводы	39.8 г	18.17%
	Пищевые волокна	2.3 г	11.5%
	Вода	46.2 г	2.03%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10

A

3.1%

b-car

0.2%

В1

15.7%

B2

8.7%

Холин

8.7%

B5

8.8%

B6

5.5%

B9

10.8%

B12

6.7%

C

0.1%

D

1.6%

E

17.6%

H

5%

вит.К

0.3%

PP

14.7%

Калий

4%

Ca

9.4%

Si

7.4%

Mg

3.7%

Na

44.3%

P

14.6%

Cl

38.8%

Fe

5.3%

I

1%

Co

16.4%

Mn

16.8%

Cu

7.6%

Mo

12.8%

Se

8.3%

F

1.1%

Cr

2.9%

Zn

8.3%

3

2

Море Перемен

20.01.2026 12:29

Салат капуста, яйцо, грудка, кукуруза, сухарики

Калорийность - 137.6 кКал; белки - 13 г; жиры - 5.5 г; углеводы - 8.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста белокочанная	200 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное	400 г
Кукуруза, консервы	320 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	4 Штука
Сухари армейские, ржаные	100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	3 Столовая ложка (&quo...

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 40 мин

Описание

Яйца отварить, нарезать кубиками куриную грудку, отварную также нарезать кубиками, добавить кукурузу. Капусту мелко нашинковать. Заправить майонезом и добавить сухари. Посолить по вкусу.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137.6 кКал	8.17%
	Белки	13 г	17.11%
	Жиры	5.5 г	9.82%
	Углеводы	8.3 г	3.79%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	71.2 г	3.13%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

5%

b-car

0.5%

В1

3.9%

B2

8%

Холин

14.3%

B5

10.4%

B6

7.6%

B9

3.8%

B12

5.2%

C

11.9%

D

3.8%

E

9.7%

H

6.5%

вит.К

10.1%

PP

18.5%

Калий

7.9%

Ca

3.6%

Si

27.9%

Mg

5.5%

Na

16.3%

P

15.2%

Cl

1.3%

Fe

8%

I

2.4%

Co

20.7%

Mn

2.9%

Cu

4.6%

Mo

3.6%

Se

22.3%

F

0.4%

Cr

2.9%

Zn

5.4%

1

2

Море Перемен

15.12.2025 13:48

Печенье пряное постное

Калорийность - 446.8 кКал; белки - 10.3 г; жиры - 19.9 г; углеводы - 56.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Мед пчелиный	50 г
Сахар песок	100 г
Пищевая сода	5 г
Вода	50 г
Подсолнечное масло	50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	2 Стакан 200 мл
Корица, молотая	1 г
Имбирь, корень сушеный молотый	1 г
Миндальная мука	120 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 1 мин

Описание

Очень вкусное постное печенье, никогда не скажешь, что оно постное.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

В кастрюлю в сыпать сахар, добавить воду и мёд перемешать, помешивая довести до растворения. Добавить соду. Все вспенится. Перемешать, снять с огня и слегка остудить. Что ты

Шаг 2.

Добавить в смесь муку, вымешать тесто. Дать немного постоять в холоде. Тесто не должно быть слишком крутым, ну и слишком мягким тоже.

Шаг 3.

Достать тесто из холодильника. Раскатать толщиной 4-5 мм вырезать постные прянички формочкой. Выпекать их в разогретой до 200⁰ духовке в течение 5 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	446.8 кКал	26.53%
	Белки	10.3 г	13.55%
	Жиры	19.9 г	35.54%
	Углеводы	56.8 г	25.94%
	Пищевые волокна	3.6 г	18%
	Вода	13.8 г	0.61%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11

A

~

b-car

~

В1

5.6%

B2

9.8%

Холин

4.7%

B5

2.6%

B6

4.5%

B9

3.9%

B12

~

C

0.2%

D

~

E

30.3%

H

30.9%

вит.К

0.6%

PP

10.7%

Калий

8%

Ca

6.1%

Si

5.8%

Mg

15.2%

Na

18.7%

P

18.5%

Cl

0.5%

Fe

7.7%

I

0.4%

Co

7.3%

Mn

36.1%

Cu

25.7%

Mo

18.9%

Se

4.5%

F

0.7%

Cr

1.9%

Zn

7.7%

2

Море Перемен

14.12.2025 17:07

Коврижка из варенья

Калорийность - 382.8 кКал; белки - 4.6 г; жиры - 16 г; углеводы - 57 г на 100 г.

Ингредиенты

Варенье из вишни без косточек	500 г
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	160 г
Подсолнечное масло	160 г
Пищевая сода	5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	450 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

В глубокую миску выкладываем варенье, добавляем соду (гасить не нужно), вливаем крепкий чай и растительное масло. Всё перемешиваем. Постепенно вводим муку, тщательно вымешивая тесто, чтобы не было комочков. По желанию можно добавить орехи и сухофрукты.

Выпекаем в духовке при температуре 170 градусов примерно 40 минут.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	382.8 кКал	22.73%
	Белки	4.6 г	6.05%
	Жиры	16 г	28.57%
	Углеводы	57 г	26.03%
	Пищевые волокна	1.8 г	9%
	Вода	25.4 г	1.12%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8

A

1.6%

b-car

~

В1

4%

B2

1.2%

Холин

4.5%

B5

2.4%

B6

3.3%

B9

1.9%

B12

~

C

1.1%

D

~

E

50.4%

H

1.8%

вит.К

0.8%

PP

6.3%

Калий

4%

Ca

1.4%

Si

5.5%

Mg

2.8%

Na

10.5%

P

5.2%

Cl

0.4%

Fe

3.6%

I

0.5%

Co

8.2%

Mn

14.2%

Cu

6%

Mo

9.8%

Se

3.9%

F

1.7%

Cr

4.1%

Zn

2.9%

2

Море Перемен

14.12.2025 14:12

Салат крабовый постный

Калорийность - 100.2 кКал; белки - 6.4 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 12.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью	243 г
Кукуруза сахарная желтая, консервированная, раздавленные зерна, без соли	243 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)	223 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	3 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	2 Столовая ложка (&quo...
Лук репчатый	40 г
Кальмар (Варка)	305 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 1 ч

Описание

Я промыла и отварила рис. Когда рис был готов, я промыла его холодной водой и добавила соль по вкусу. Затем я обдала кипятком и почистила кальмары, нарезала их и добавила к рису вместе с консервированной кукурузой.

После этого я вымыла и порезала свежий огурец, также добавив его в салат. Всё посолила по вкусу и тщательно перемешала. При подаче я добавила в салат домашний майонез и украсила его петрушкой.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100.2 кКал	5.95%
	Белки	6.4 г	8.42%
	Жиры	2.8 г	5%
	Углеводы	12.4 г	5.66%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	77.4 г	3.41%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12

A

0.8%

b-car

0.6%

В1

3.3%

B2

2.2%

Холин

5.1%

B5

5.8%

B6

4.2%

B9

3.4%

B12

12%

C

3.1%

D

~

E

10.5%

H

0.5%

вит.К

7.2%

PP

10.3%

Калий

5.7%

Ca

1.9%

Si

40.2%

Mg

7.2%

Na

15.5%

P

10.9%

Cl

5.5%

Fe

3.1%

I

31.6%

Co

205%

Mn

8.7%

Cu

40.1%

Mo

4.5%

Se

23.8%

F

0.1%

Cr

1%

Zn

6.3%

5

Море Перемен

08.12.2025 20:17

Всем привет, народ, кто постится, накидайте, пожал...

Всем привет, народ, кто постится, накидайте, пожалуйста, рецептов, какие есть вкусные и полезные, и сытные в пост. Естественно желательно первые и вторые блюда, а то в основном, выпечка везде

18

Море Перемен

16.09.2025 19:32

Банановые вафли

Калорийность - 191.2 кКал; белки - 8.6 г; жиры - 4 г; углеводы - 29.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	50 г
Банан (Жарка)	80 г
Яйцо куриное (Жарка)	45 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	1 г
Кефир 1% жирности (Запекание)	50 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 4 мин

Время дополнительного приготовления: 7 мин

Описание

Разминаем банан до состояния пюре, добавляем яйцо и тщательно перемешиваем. Затем вливаем кефир и снова перемешиваем. Всыпаем муку и разрыхлитель, аккуратно перемешиваем, чтобы не было комочков.

Смазываем вафельницу растительным маслом, чтобы тесто не прилипало. Жарим вафли примерно 4 минуты. У меня получилось 4 шт. Сладости хватает благодаря банану

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	191.2 кКал	11.35%
	Белки	8.6 г	11.32%
	Жиры	4 г	7.14%
	Углеводы	29.8 г	13.61%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	55.9 г	2.46%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11

A

8.1%

b-car

1.2%

В1

10.7%

B2

12.9%

Холин

18.2%

B5

14.2%

B6

11.9%

B9

6.5%

B12

6.9%

C

3.2%

D

5.9%

E

5.1%

H

18.3%

вит.К

0.3%

PP

14%

Калий

10.6%

Ca

5.9%

Si

68.2%

Mg

7.3%

Na

5.1%

P

15.2%

Cl

4.3%

Fe

7.5%

I

4.8%

Co

36.4%

Mn

12.5%

Cu

9.4%

Mo

10.8%

Se

18.9%

F

0.7%

Cr

4.8%

Zn

6.4%

4

Море Перемен

16.09.2025 19:21

Бефстроганов из свинины

Калорийность - 322.5 кКал; белки - 14.2 г; жиры - 26.9 г; углеводы - 5.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Лук репчатый (Жарка)	142 г
Подсолнечное масло	30 г
Мука пшеничная высшего сорта	40 г
Вода	133 г
Молоко 2% жирности	220 г
Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском)	756 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Не нашла рецепта со свининой, каких только интерференций нет, даже с томатом. Но бефстроганов делается, в белом соусе, а не красном. Обычно это сливки. У меня менее жирный вариант

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Разогреть сковороду, вшить масло, выложить мелко нарезанный лук и обжарить до золотистости. Добавить мясо, порезанное соломкой. Обжарить до готовности мяса

Шаг 2.

Затем всыпать муку, перемешать быстро и влить воду с молоком

Шаг 3.

Быстро помешивая, чтобы не образовалось комков, довести до кипения. Посолить, поперчить, перемешать и выключить

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	322.5 кКал	19.15%
	Белки	14.2 г	18.68%
	Жиры	26.9 г	48.04%
	Углеводы	5.5 г	2.51%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	52.4 г	2.31%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13

A

0.8%

b-car

0%

В1

44.5%

B2

9%

Холин

13.6%

B5

13.6%

B6

19.9%

B9

1.5%

B12

35.3%

C

1.1%

D

~

E

13.3%

H

7.8%

вит.К

0.3%

PP

10%

Калий

10.6%

Ca

4.3%

Si

1.4%

Mg

6.5%

Na

3.5%

P

21.7%

Cl

1.9%

Fe

6.1%

I

1.6%

Co

74.5%

Mn

3.6%

Cu

10.4%

Mo

17.9%

Se

2.2%

F

1.9%

Cr

22.5%

Zn

17.2%

1

5

Море Перемен

09.09.2025 16:08

Питим с говядиной и овощами

Калорийность - 109.3 кКал; белки - 8.4 г; жиры - 3.3 г; углеводы - 11.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Питим	300 г
Говядина, мякоть нижней части бедра, постное мясо	650 г
Морковь (Тушение)	70 г
Лук репчатый (Тушение)	50 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	300 г
Капуста белокочанная (Тушение)	600 г
Вода	700 г
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("...
Подсолнечное масло	40 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

На разогретую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем мелко нарезанный лук и натёртую морковь. Потушив 5 минут, добавляем говяжий фарш и продолжаем тушить ещё несколько минут. Затем засыпаем мелко нарезанные кубиками помидоры и обжариваем ещё несколько минут.

Солим и добавляем специи по вкусу, после чего тушим 10 минут, периодически помешивая. Промытую пасту питим всыпаем на сковороду и заливаем горячей водой. Тушим ещё 10 минут под закрытой крышкой, периодически помешивая.

Выключаем огонь и оставляем под крышкой доходить. По желанию можно посыпать зеленью.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109.3 кКал	6.49%
	Белки	8.4 г	11.05%
	Жиры	3.3 г	5.89%
	Углеводы	11.1 г	5.07%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	81.7 г	3.59%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

8.1%

b-car

9%

В1

3.4%

B2

4.1%

Холин

6%

B5

4.4%

B6

10.8%

B9

1.5%

B12

14.8%

C

7.1%

D

~

E

6.5%

H

0.4%

вит.К

16.2%

PP

11.4%

Калий

8.3%

Ca

2.4%

Si

46.4%

Mg

3.7%

Na

17.6%

P

9.2%

Cl

14.7%

Fe

4.7%

I

0.4%

Co

16.3%

Mn

4%

Cu

6.5%

Mo

6.8%

Se

14.7%

F

1.1%

Cr

3.8%

Zn

11.2%

3

Море Перемен

09.09.2025 15:17

Каша овсяная на молоке

Калорийность - 196.9 кКал; белки - 7.6 г; жиры - 4.1 г; углеводы - 32.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая)	140 г
Молоко 2% жирности	400 г
Сахар песок	1 Столовая ложка (&quo...
Соль поваренная пищевая	1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 1 мин

Описание

Аромааат как в садике! Нежная вкусная детская каша для деток

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Вымойте овсяные хлопья. Насыпьте их в кастрюлю и залейте необходимым количеством молока, добавьте сахар и соль. Доведите до кипения и варите в течение пяти минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	196.9 кКал	11.69%
	Белки	7.6 г	10%
	Жиры	4.1 г	7.32%
	Углеводы	32.5 г	14.84%
	Пищевые волокна	2.1 г	10.5%
	Вода	54.1 г	2.38%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10

A

3.1%

b-car

0.1%

В1

10.4%

B2

11.8%

Холин

6.1%

B5

13.4%

B6

5%

B9

2.2%

B12

17.7%

C

0.2%

D

~

E

3.9%

H

13.9%

вит.К

0.8%

PP

7.8%

Калий

10.2%

Ca

13.9%

Si

~

Mg

13.9%

Na

11.6%

P

25.7%

Cl

7.6%

Fe

7.2%

I

1.1%

Co

17.7%

Mn

66.9%

Cu

16.3%

Mo

0.4%

Se

21.4%

F

0.5%

Cr

~

Zn

13%

3