Алла

Блог Кулинарная книга База продуктов

Алла

13.10.2023 14:48

Хек в горшочке

Калорийность - 163.1 кКал; белки - 13.1 г; жиры - 10.3 г; углеводы - 4.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Хек (Запекание)	250 г
Лук репчатый (Запекание)	90 г
Морковь (Запекание)	90 г
Сметана 20% жирности (Запекание)	90 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	70 г
Вода	30 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 50 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Запеченная в горшочке рыбка с овощами

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Собираем ингредиенты: филе любой рыбы (у меня 250 грамм размороженного филе хека), морковь, лук, сметана, сыр

Шаг 2.

Рыбу замариновала в специях и соли и оставила на пару часов. Овощи кубиками, рыбу нарезаем на небольшие брусочки

Шаг 3.

Начинаем "заполнять" наш горшочек: в самый низ киньте кусочек масла и немного моркови и лука. Далее проложите слой рыбы. Сверху промажьте рыбу столовой ложкой сметаны

Шаг 4.

На рыбу укладываю слой лука и моркови, солю, перчу. Тру немного сыра. Дальше повторяем слои: рыба, сметана, овощи. На последнем слое овощей опять тертый сыр. И вливаю 50 мл воды!

Шаг 5.

В духовку, 180 градусов на 50 минут. Но смотрите по своей духовке.

Шаг 6.

На тарелке выглядит вот так) но можете есть и из горшочка. Очень вкусный бульон, и ешь и запиваешь) ингредиенты я указала на 1 средний горшочек. Но получается или 2 не очень большие порции или 1 большая.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	163.1 кКал	9.69%
	Белки	13.1 г	17.24%
	Жиры	10.3 г	18.39%
	Углеводы	4.2 г	1.92%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	68 г	2.99%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

50.9%

b-car

46.3%

В1

5.5%

7.2%

Холин

3.1%

5.2%

2.1%

B12

55.6%

1.6%

8.6%

3.1%

вит.К

4.3%

12.3%

Калий

11.3%

12.7%

18.7%

8.6%

9.4%

27.3%

4.6%

4.7%

27.7%

114%

14.3%

12.2%

9.8%

5.3%

9.5%

58.2%

10.2%

Ника 13.10.2023 14:52

Ух ты, как интересно. Рыбу в горшочке никогда не делала, только мясо с овощами, включая картошку. Надо будет попробовать сделать!

Алла 13.10.2023 14:55

Ника, этому рецепту уже очень много лет, даже не помню где я его нашла. Вроде в какой-то кулинарной книге🤔 делаю обычно или с хеком или с морским окунем

Валентина Николаевна 13.10.2023 14:56

В горшочках люблю готовить (особенно зимой), но вот до рыбки не додумалась. Смущаюсь

Спасибо за рецепт, приготовлю обязательно. Хорошо

Алла 13.10.2023 15:03

Валентина Николаевна, на здоровье!☺

Ольга 13.10.2023 16:01

😋 вкусно выглядит))

Ирина 16.10.2023 03:22

Прикольно , надо попробовать. У меня есть брикет минтая .

Артём 16.10.2023 08:32

Очень вкусно выглядит, надо будет попробовать, спасибо за рецепт.

Алла 16.10.2023 09:52

Артём, спасибо, на здоровье)

Сергей Щаблинский 16.10.2023 21:41

из горшочка кушать конечно приятнее, у нас в городе в одном ресторане подают в горшочках, глазами сразу наслаждение получаешь и когда ешь уже совсем другие впечатления нежели если все вывалить просто в тарелку... рекомендую оставлять в горшочке

Алла 17.10.2023 09:53

Сергей Щаблинский, я раньше так и ела, сразу из горшочка, но теперь я все взвешиваю😜

Екатерина 17.10.2023 10:26

Обожаю еду в горшочках👍

Ирина 17.10.2023 10:39

Люблю еду в горшочках. Но так как в последнее время пользуюсь аэрогрилем, то возникает вопрос: горшочки можно использовать в аэрогриле? Кто-нибудь имеет такой опыт?

Людамила 17.10.2023 11:04

Я так делала запеканку рыбную с овощами. Овощи натирала на тёрке морковь, картошку, лук резала. Рыбу предварительно отваривала минут 5, убирала кости. Выкладывала всё слоями в сотейник, сверху мазала сметаной, и запекала в духовке. Всей семьёй ели с удовольствием. И хватало дня на два

Алла 17.10.2023 11:10

Ирина, я без понятия, у меня электрическая духовка-гриль Извини!