Ника
07.02.2024 09:56
Смотрела эфир эндокринолога Ольги Павловой. Задали вопрос - можно ли есть десерты с сахарозаменителем после каждого приема пищи. Ответ:

Во-первых, сладкое после каждого приема пищи формирует неправильное пищевое поведение. Лучше есть сладкое на завтрак, предпочтительно фрукты.
Во-вторых, даже ощущение во рту сладости от сахарозаменителя вызывает инсулиновый отклик!
Вот как, оказывается.

Интересно, что диетолог Обложко своим пациентам рекомендует "ставить сладкую точку" после приема пищи, чтобы не срываться.

Но похоже, что права Павлова.
 3 
 20
Ника
06.02.2024 19:07
Никогда не покупайте картриджи для фильтр-кувшинов для воды, обогащенные магнием. Производители заявляют о полезности, но так фильтрованная вода почему-то оставляет накипь в чайнике. Почему-то - а это магний из картриджа. Который в такой форме попадет в организм, и если пользоваться такой водой долго, можно получить камни в почках.
Ника
06.02.2024 19:01
Испытала на себе полезные свойства магния. Не он был самоцелью, а надо было добавить в рацион витамин В6. Почитала, выяснилось, что В6 лучше всего усваивается с магнием. Ну и купила. На 8 день осознала, что сон наладился - 2 ночи нет пробуждений, и в целом стала меньше тревожность (повод никуда пока не делся, но организм переносит легче). Принимаю уже 2 недели, очень довольна. Курс - 1 месяц.
Сегодня смотрела эфир эндокринолога Ольги Павловой, она сказала, что принимать магний В6 лучше вечером, так как он влияет на качество сна. Очень вовремя! У меня закончилась пачка с трехразовым приемом, купила магний В6 от Уральского завода, там 1 таблетка в сутки.
И еще вот что: чтобы магний не образовывал камни в почках, надо читать инструкцию, чтобы там было четко написано: цитрат магния.
Ника
13.01.2024 13:28
Слушаю на ютубе подкаст с доктором Вяловым, гастроэнтерологом. Оказывается, привычка лечь после еды, или даже сидеть на диване полулежа (а кто так не делает? Редко кто!) может привести к рефлюксной болезни.
Пришлось погуглить. И вот, читайте на скринах.
Делаем выводы!
 2 
 13
Ника
12.01.2024 14:27
До сегодняшнего дня и не знала, что и такое есть. Глютеном нас пугали, а теперь и лектинами. Почитала, конечно, но не знаю еще, как к этому относиться.
Хлеб из цельнозерновой муки пеку постоянно, по анализу крови в ходе недавней диспансеризации воспаления в организме нет.
Может, это очередная пугалка ради маркетинга, чтобы создать нишу для "специальных" продуктов?
 1 
 33
Ника
06.01.2024 09:31
Разгрузочный день. Греческий йогурт в течение дня и вечером кефир.
Йогурт делаю сама, используя как закваску живой греческий йогурт из Вкусвилла. Всем рекомендую йогуртницу-термос Oursson (см. картинку), в ней великолепно всё получается, но я изменила два момента: банку использую литровую стеклянную, а не пластиковую из комплекта (в ней храню гречку), и кипяток наливаю так, чтобы он не касался дна банки. Молоко использую какое есть - недолгого хранения или пакетированное, в обоих случаях йогурт вкусный. На ночь поставила (на 8 часов), утром йогурт готов. И никаких проводов и розеток.

Как закваску можно использовать любой продукт - кефир, сметану, скир, иммунеле, актимель, мацони.

Шагов меньше обычного, так как морозы. Быстрые прогулки с собакой и один забег в магазин.

Чистая вода

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1600
0 0 0 0

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный
200
146 19.9 3.8 7.9

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный
150
109.5 14.9 2.9 5.9

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный
200
146 19.9 3.8 7.9

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный
150
109.5 14.9 2.9 5.9

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный
200
146 19.9 3.8 7.9

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кефир 2,5% жирности
250
132.5 7.2 6.3 10
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 4 
 10
Ника
30.12.2023 10:50
Завтрак - белковый омлет с овощами, кусочек домашнего хлеба на закваске с печенью трески. Хлеб пеку из ржаной обдирной и цельнозерновой муки, кроме соли добавок нет

Обед - котлета из индейки (в фарш добавлены только капуста, лук, соль, перец черный), запеченная в духовке, с тушеными овощами на гарнир. Масло добавлено при сервировке.

Дневной перекус в 16 ч, когда тянет на сладкое, - груша, йогурт.

Ужин - паста с домашним "песто". Огурец свежий.

Чистая вода

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1500
0 0 0 0

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде
300
6 0.3 0 1
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное
50
27 1.5 1.3 2.4
Сахар рафинад
5
20 0 0 5
Яичный белок куриный (Жарка)
100
47.9 11.1 0.2 1
Помидор (томат), грунтовый (Жарка)
120
21.7 1.3 0.2 3.2
Лук зеленый (перо)
30
6 0.4 0 1
Подсолнечное масло
2
18 0 2 0
Льняное масло холодного отжима
3
26.5 0 3 0
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве
30
75 8.4 4.4 0
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)
48
96.5 3.3 0.6 19.1
Печень трески. Консервы
20
122.6 0.8 13.1 0.2
Морская капуста (ламинария) сушеная
5
9.5 0.4 0.1 1.1

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное
50
27 1.5 1.3 2.4
Кофе растворимый, приготовленный на воде
300
6 0.3 0 1
Сахар рафинад
5
20 0 0 5
Индейка, бедро, только мясо
110
127.6 22.7 4.1 0
Капуста белокочанная (Запекание)
60
13.8 0.9 0.1 2.3
Лук репчатый (Запекание)
20
7.1 0.3 0 1.4
Чеснок (Запекание)
3
3.9 0.2 0 0.8
Баклажан (Тушение)
70
15.3 0.8 0.1 2.8
Кабачок (Тушение)
90
19.7 0.5 0.3 3.7
Помидор (томат), грунтовый
100
24 1.1 0.2 3.8
Подсолнечное масло
15
134.9 0 15 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Груша
170
79.9 0.7 0.5 17.5
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный
125
91.3 12.4 2.4 4.9

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кабачок (Тушение)
160
35 0.9 0.4 6.6
Паста (макароны, спагетти), сухая
50
185.5 6.5 0.8 35.7
Укроп
20
8 0.5 0.1 1.3
Подсолнечное масло
10
89.9 0 10 0
Помидор (томат), грунтовый
160
38.4 1.8 0.3 6.1
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве
15
58.8 5.4 3.8 0.5
Подсолнечник, семечки, сушеные
20
116.8 4.2 10.3 2.3
Огурец грунтовый
120
16.8 1 0.1 3
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 6
Ника
30.12.2023 10:28
Завтрак - творог с сухофруктами, груша, семечки сушеные, кофе с молоком.
Обед - треска запеченная в духовке, на гарнир полезный бурый рис "Здоровье" и тушеная на воде капуста. Масло добавила при сервировке. И неактивные пищевые дрожжи как приправу.
Дневной перекус в 16 часов. В это время обычно очень хочется сладкого. Выдала огранизму яблоко и йогурт.
Ужин - куриное филе с овощами, ложка печени трески, ламинария. Иногда ем ради микроэлементов, не каждый день.)

Чистая вода

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1500
0 0 0 0

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творог обезжиренный, 0,6% жирности
100
110 22 0.6 3.3
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
25
58 1.3 0.1 12.8
Чернослив (слива сушеная)
25
64 0.6 0.2 14.4
Подсолнечник, семечки, сушеные
20
116.8 4.2 10.3 2.3
Кофе растворимый, приготовленный на воде
300
6 0.3 0 1
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное
50
27 1.5 1.3 2.4
Сахар рафинад
5
20 0 0 5
Груша
160
75.2 0.6 0.5 16.5

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Треска (Запекание)
120
75.9 17.7 0.6 0
Капуста белокочанная (Тушение)
170
42.3 2.5 0.3 7.5
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой
40
144.8 3 1.1 29.1
Дрожжи Пищевые Неактивные [Super Food]
5
21.4 2.3 0.2 2
Подсолнечное масло
10
89.9 0 10 0
Льняное масло холодного отжима
5
44.2 0 5 0
Кофе растворимый, приготовленный на воде
250
5 0.3 0 0.9
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное
50
27 1.5 1.3 2.4
Сахар рафинад
5
20 0 0 5
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве
30
75 8.4 4.4 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яблоко
160
75.2 0.6 0.6 15.7
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный
125
91.3 12.4 2.4 4.9

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кабачок (Тушение)
80
17.5 0.5 0.2 3.3
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)
100
21.9 1 0.2 3.4
Лук репчатый (Тушение)
35
13.1 0.5 0.1 2.6
Чеснок (Тушение)
3
4.1 0.2 0 0.8
Цветная капуста (Тушение)
80
24 1.7 0.2 3.1
Куриная грудка (филе) (Запекание)
110
115.7 24.1 1.9 0.4
Подсолнечное масло
15
134.9 0 15 0
Печень трески. Консервы
18
110.3 0.8 11.8 0.2
Морская капуста (ламинария) сушеная
5
9.5 0.4 0.1 1.1
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
Ника
24.12.2023 10:46
Купила на Озоне банку пищевых дрожжей, выбрала по наибольшему количеству отзывов. Вкус сырный с ореховой ноткой, очень понравился. Использовала один раз пока, посыпала пасту с тушеными кабачками, вместо сыра (сыр ем один раз в день, делаю бутерброды из домашнего хлеба на закваске со сливочным маслом и сыром, и всё это к кофе с молоком. Чтобы избежать перебора по соли и кальцию, сыр приходится ограничивать, и неактивные пищевые дрожжи оказались неплохой заменой).

Хотела сразу вторую банку заказать, но решила почитать про противопоказания (производитель о них, понятно, не говорит). А там - сюрприз: противопоказаны при камнях в почках, подагре, гипертонии. Могут вызвать мигрени у некоторых людей и прочие неприятные последствия. Хотя это, наверное, зависит от дозы. В общем, прикладываю скрины про пользу и вред.

Для себя решила использовать их не каждый день, и не больше 5 г за один раз (на посыпку пасты, омлета этого хватит, для вкуса и витаминной пользы достаточно). А поскольку купила банку сразу 300 г, мне ее до весны хватит 😁
 3 
 38
Ника
12.12.2023 22:04
День прошел в беготне. 22 тысячи шагов! Готовить особо было некогда, поэтому простенько.
На обед рулетики из баклажанов-гриль с начинкой из творога, сыра, зелени и молотых семечек. Без чеснока на этот раз.

Чистая вода

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1400
0 0 0 0

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
300
3 0.4 0.1 0
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное
50
30 1.5 1.6 2.4
Сахар рафинад
5
20 0 0 5
Яйцо куриное вареное вкрутую
57
90.5 7.3 6.6 0.4
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)
50
150.9 6.2 1.6 28
Огурец грунтовый
165
23.1 1.3 0.2 4.1
Хурма
160
107.2 0.8 0.6 24.5
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
35
127.4 8.1 10.3 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творог 5% жирности
90
130.5 18.9 4.5 2.7
Баклажан
280
67.2 3.4 0.3 12.6
Петрушка свежая
12
5.9 0.4 0 0.9
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
25
91 5.8 7.4 0
Подсолнечник, семечки
30
180.3 6.2 15.9 3.2
Укроп
8
3.2 0.2 0 0.5
Яблоко
190
89.3 0.8 0.8 18.6
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
300
3 0.4 0.1 0
Сахар рафинад
5
20 0 0 5

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Перец сладкий зеленый
62
16.7 0.8 0.1 3.3
Помидор (томат), грунтовый
110
26.4 1.2 0.2 4.2
Огурец грунтовый
120
16.8 1 0.1 3
Оливковое масло
15
134.7 0 15 0
Базилик, свежий
10
2.3 0.3 0.1 0.1
Куриная грудка (филе) (Варка)
100
96.8 21 1.3 0.4
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 4
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы