Дневник питания за 30.09.2024

Распространенное мнение, что небольшой лишний вес (ИМТ 25-30) даже здоровее, чем нормальный (ИМТ 20-25), вызвано методологическим искажением.

Исследования связи веса и здоровья, скорректированные на курящих (исключены) и похудевших вследствие тяжелой болезни к концу жизни (исключены):

1. Исследование на 1,5 миллиона человек (Berrington de Gonzalez и др. , 2010), выявило, что самый низкий уровень смертности – у тех, чей ИМТ колеблется от 20 до 24,9. У людей с пониженным весом (ИМТ от 15 до 18,4) риск смерти опять же повышается на 47 %, точно так же как среди тех, кто весит немного больше нормы. В случае с вариантами тяжелого ожирения смертность увеличивается на 151 %.
2. Калле (Calle и др. , 1999) обнаружил самый низкий уровень смертности среди некурящих, здоровых мужчин с ИМТ в диапазоне 22–26,4 и среди женщин с ИМТ 20,5–24,9.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	50	30	1.5	1.6	2.4
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	26	88.4	6.3	6.8	0.5
Итого	276	120	8	8	2

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кето-сырники (АВ)	1	330.1	19.3	26	4.3
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	400	4	0.5	0.1	0
Молоко 3,5% жирности, стерилизованное	60	37.8	1.8	2.1	2.8
Итого	600	371	21	28	7

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Капуста белокочанная	80	22.4	1.4	0.2	3.8
Перец сладкий красный	20	5.4	0.3	0	1.1
Подсолнечное масло	5	45	0	5	0
Свинина, окорок в целом, запечённый	100	273	26.8	17.6	0
Яйцо куриное вареное вкрутую	25	39.7	3.2	2.9	0.2
Бульон куриный	250	55	5.5	3.1	1
Конфета Vitok	15.5	69.3	2.1	4.5	4.6
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Соль поваренная пищевая	2	0	0	0	0
Итого	697	511	39	33	10

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Какао (5г + молоко 40г)	1	39.3	2.4	1.8	2.7
Яйцо куриное	110	172.7	14	12.7	0.8
Зелень кориандра (кинза), сырая	50	11.5	1.1	0.3	0.4
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	5	37.4	0	4.1	0
Огурец парниковый	80	8.8	0.6	0.1	1.5
Помидор (томат), грунтовый	90	21.6	1	0.2	3.4
Итого	640	291	19	19	8
Итого за день	2213	1295	88	89	29

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Евгений Михайлович 01.10.2024 08:10

К Данным до 2010, а тем более 1999, нужно относится очень критично, хотя некоторые не исключают их правдивость.

Ирина Макс 01.10.2024 08:21

У врачей мнение, что вес должен быть слегка повышен. Меня заставляли бросить снижать вес ещё на 71 кг. Рада, что не послушала.

Вера М. (LCHF) 01.10.2024 08:56

Ирина Макс, вот я как раз об этом случае. Методологическое искажение.

Mariа_? 01.10.2024 09:32

Насколько я помню, исследование было именно о выживаемости пациентов, а не о продолжительности жизни. То есть в случае тяжёлого заболевания, наибольшую выживаемость показывали пациенты с незначительным лишним весом. Могу ошибаться, давно читала про это

Майя 01.10.2024 09:51

Вес- цифра очень интимная. И какой она будет решаем мы сами. Можно всем и себе говорить о цели 60кг например. Но внутри мы точно знаем, что достаточно и 75 кг например. Вечная игра с самим собой…

Вера М. (LCHF) 01.10.2024 10:24

Mariа_?, таких исследований было много, и они имеют несколько различный дизайн.
Если отловить на улице 1000 случайных человек в возрасте от 40 до 60 (без отбора по прочим параметрам) и замерить у них продолжительность жизни, то лучший результат в среднем действительно покажет группа с чуть повышенным ИМТ.
Но если из этой 1000 исключить а) курящих, б) уже имеющих диагностированные хронические заболевания (рак/диабет/ССЗ), и останется скажем 800 условно здоровых - то лучший результат будет именно у ИМТ в нижней половине нормы.
Пока себя относим к условно здоровым, считаю, надо ориентироваться на второе множество.

Mariа_? 01.10.2024 10:58

Вера М. (LCHF), в том была возрастная группа 50+