Елена
12.01.2020 16:06

Лагман по-домашнему

Калорийность - 140.1 кКал; белки - 5 г; жиры - 7.5 г; углеводы - 12.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Морковь (Тушение) 270 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Кетчуп 120 г
Паста (макароны, спагетти), сухая 300 г
Вода 1000 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 30 г
Подсолнечное масло 15 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч 5 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Вкусный простой рецепт лагмана по-домашнему))
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Свинину хорошо промыть, нарезать достаточно крупно и отправить на сковороду с небольшим количеством масла, обжариваться. Посолить, поперчить. Добавить лук, нарезанный полукольцами. Следом, добавить морковь, крупно порезанную. Перемешать, закрыть крышкой, оставить жариться на 7 минут. В кастрюлю переложить все ингредиенты со сковороды, добавить воду. Положить чеснок, добавить приправы и кетчуп. На медленном огне тушить 50 минут. Пока тушится мясо, отварить спагетти. Когда мясо будет готово, смешать со спагетти и добавить зелень. Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 140.1 кКал 8.32%
Белки 5 г 6.58%
Жиры 7.5 г 13.39%
Углеводы 12.4 г 5.66%
Пищевые волокна 1.3 г 6.5%
Вода 73 г 3.21%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
27%
b-car
30.3%
В1
9.3%
B2
3.5%
Холин
3.6%
B5
4.9%
B6
7.1%
B9
1.4%
B12
7.6%
C
2.8%
D
~
E
4.6%
H
2.2%
вит.К
19.8%
PP
4.4%
Калий
5.7%
Ca
2.1%
Si
10.4%
Mg
4.8%
Na
24%
Ph
8.8%
Cl
17.9%
Fe
4.3%
I
0.8%
Co
24.8%
Mn
10.2%
Cu
8.9%
Mo
9%
Se
15.3%
F
1.7%
Cr
6.6%
Zn
6.6%
Люблю лагман, раньше в студенчестве от родителей специально ехала Ашхабатским поездом, чтобы в ресторане поесть лагман. Вкусняха. Они ещё редьку зелёную добавляли соломкой, свежую. 
Марина 12.01.2020 16:29
Никогда не ела и не делала лагман. У вас такой рецепт лёгкий, наверное сделаю. Спасибо!
Елена Сончик 12.01.2020 17:18
муж тоже любит лагман. Только я его из бараньей лопатки делаю. 
Елена 12.01.2020 20:33
Елена Сончик, ну да)) вообще-то егоделают из баранины, но я попробовала из свинины)) очень вкусно! Рекомендую!
Елена 12.01.2020 20:34
Марина, на здоровье! Попробуйте, надеюсь, что вам понравится!!!
Елена 12.01.2020 20:35
Ольга Плеханова, просто так захотелось... Решила сама испробовать))) получилось очень вкусно! Рекомендую!
Елена, Я готовлю его когда ностальгия, но делаю по другому. Говядину большими кусками, картошку на 4 части, насыщенная пассировка с томатом, лапша самодельная, Редька маргеланская обязательно и остроты, чтобы хорошо ощутимо было. Чтобы ложка стояла, как говорят. Ох, пойду после пенсией за говядиной и сделаю с фото отчётом.
Елена 12.01.2020 21:30
Ольга Плеханова, давайте! Будем ждать!
Елена, Думаю к выходным приготовить, в пятницу пенсия,в субботу ярмарка (за фермерским мясом).
Елена Нович. 12.01.2020 22:21
Ольга Плеханова, я тоже так готовлю..правда редьку не добавляла..надо попробовать..И лапша обязательно домашняя.
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ