Решил немного обсудить одну тему. Мог бы по привычке
сделать это сам с собой в личном дневнике. Но зачем? Для этой
темы здесь самое место.
Мифы в питании, в которые многие верят. Начну с предыстории. Я с
подросткового возраста увлекаюсь изучением факторов здорового
образа жизни, с тех пор это как хобби. А начиналось всё со
случайных статей в интернете, где автор, которому платят за
количество напечатанных символов, пишет всякое разно о здоровом
образе жизни. Я в возрасте 14-16 лет читал эти статьи и поддавался
их влиянию, хотя во многом это была просто фантазия и личные
стереотипы автора. Причина того, почему я так просто поддавался
влиянию этой информации лежит в том, то с детства мне не привили
критичное мышление. Так вот, я поддавшись на квази-аргументы из тех
статей, в итоге себе не навредил, но глупых экспериментов было
много. Раздельное питание, голодания, не есть после 18:00, три дня
на чае с мёдом. Но были и хорошие моменты. Отказы от многих вредных
продуктов.
С возрастом же, критическое мышление у меня стало по-лучше, да и
вообще я стал умнее. И оказалось, что часть практик, которые я
испытывал на себе, были бесполезны. Тоже раздельное питание можно
было просто опровергнуть прочитав статью на википедиии посвящённую
ей. С возрастом, источником для информации на эту тему у меня стали
научные исследования, мета анализы этих исследований, рекомендации
международных и локальных организаций по здравоохранению,
консультации у врачей.
И вот, пройдя этот путь в несколько лет, я могу сделать выводы, что
многие люди верят в мифы о питании совершенно безосновательно.
Например, на днях ко мне в гости приходил друг. И он, зная что я
неплохо разбираюсь в здоровом питании и диетологии (Об этом он мог
судить на моём примере. Когда мы первый раз встретились, то у меня
явно был лишний вес. Сейчас же я в хорошей форме. Прошло с тех пор
года четыре. ), он указав меня свой живот (не очень большой, но всё
же), попросил совета в питании что бы сбросить вес. Так-то я
стараюсь своими советами ни до кого не встревать, но тут настал мой
звёздный час, подумал я. Да, люди и до этого у меня интересовались
разными вещами относительно питания, но что бы прям просили совет,
такого не было. Ну я начал ему рассказывать про избыток и дефицит
калорий, про наличие в его питании продуктов с пустыми каллориями,
алкоголя, от которых следовало бы избавиться. Но тут он меня
перебил и сказа примерно вот такое: "Я тут в интернете читал, что
помогают другие вещи: кушать в определённое время, пить утором воду
с лимоном и...(что-то ещё)". Он прослушал мимо всё что я ему
говорил и скорее всего теперь доверился той херне, которую он
прочитал в интернете.
Я понимаю, что в традиционализме есть смысл. Возможно, если тебе
рассказывают родители как нужно питаться, в этом есть смысл для
выживания. Ибо если их родители выжили, и сумели завести детей и
при этом научить их как нужно питаться, то в этом есть смысл. Но
стоит брать в расчёт и то, что природе и эволюции не так важно, что
бы ты дожил до старости и при этом был здоров. Им главное, что бы
ты смог пережить пубертатный возраст, завести своих детей, и
научить их, как нужно выживать))))). Для природы, ты, после 35 —
израсходованный материал, который совершенно ей бесполезен и только
тратишь лишние ресурсы. Отсюда и множество болезней в преклонном
возрасте. Но дожить до старости и при этом быть здоровым, с
определённой вероятностью могут помочь знания, которые даёт наука,
которая может дать нам верифицируемую истину. Да, наука не
идеальна, но это лучший и самый достоверный источник информации об
окружающем мире из тех что у нас есть (моё мнение). Кстати, если
будет кому интересно что бы я результаты своих исследований в
научном мире выкладывал в блог, пишите, ибо сейчас я их все
сохраняю в приложении с заметками.
Начал я с того, что люди верят в мифы по питанию, которые очень
часто безосновательны, не подтверждены опытом с достаточной
выборкой. А эксперименты на себе не всегда заканчиваются успехом.
Задумайтесь, сколько у вас пищевых привычек, основанных на истинных
знаниях?