Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Морковь (Варка без слива) 162 г
Лук репчатый (Варка без слива) 149 г
Сельдерей (Варка без слива) 0 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 487 г
Крапива ранняя 0 г
Свекла (Варка без слива) 347 г
Картофель (Варка без слива) 442 г
Чеснок (Варка без слива) 0 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Хмели-сунели 1 г
Укроп (Варка без слива) 0 г
Фасоль, зерно (Варка) 0 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 0 г
Вода 2661 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 0 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 0 г
Мята колосистая, сушеная 0 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 233 г
Курица 1 кат. (Варка) 0 г
Vegeta Универсальная 0 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Укроп, сушеный 0 г
Тимьян, сушеный 0 г
Куркума, молотая 2 г
Мускатный орех, молотый 0 г
Имбирь, крень сушеный молотый 0 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.9 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6763 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 10.4% 3800 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.6% 28000 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 6.8% 5919 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 18.1% 2222 г
Вода 92.2 г 2273 г 4.1% 16.5% 2465 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.7 мкг 900 мкг 8.9% 35.7% 1129 г
альфа Каротин 0.319 мкг ~
бета Каротин 0.514 мг 5 мг 10.3% 41.4% 973 г
бета Криптоксантин 3.288 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.17 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 6% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 5.6% 6923 г
Витамин В4, холин 7.17 мг 500 мг 1.4% 5.6% 6974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 9.2% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 15.3% 2632 г
Витамин В9, фолаты 4.044 мкг 400 мкг 1% 4% 9891 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 1.6% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.65 мг 90 мг 5.2% 20.9% 1935 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 2.8% 15152 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.8% 55556 г
Витамин К, филлохинон 10.5 мкг 120 мкг 8.8% 35.3% 1143 г
Витамин РР, НЭ 0.6392 мг 20 мг 3.2% 12.9% 3129 г
Ниацин 0.643 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.23 мг 2500 мг 6.4% 25.7% 1570 г
Кальций, Ca 17.65 мг 1000 мг 1.8% 7.2% 5666 г
Кремний, Si 12.751 мг 30 мг 42.5% 170.7% 235 г
Магний, Mg 13.37 мг 400 мг 3.3% 13.3% 2992 г
Натрий, Na 111.34 мг 1300 мг 8.6% 34.5% 1168 г
Сера, S 25.48 мг 1000 мг 2.5% 10% 3925 г
Фосфор, P 25.7 мг 800 мг 3.2% 12.9% 3113 г
Хлор, Cl 178.98 мг 2300 мг 7.8% 31.3% 1285 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124 мкг ~
Бор, B 49 мкг ~
Ванадий, V 16.9 мкг ~
Железо, Fe 0.475 мг 18 мг 2.6% 10.4% 3789 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 4% 9554 г
Кобальт, Co 1.833 мкг 10 мкг 18.3% 73.5% 546 г
Литий, Li 8.885 мкг ~
Марганец, Mn 0.0891 мг 2 мг 4.5% 18.1% 2245 г
Медь, Cu 51.34 мкг 1000 мкг 5.1% 20.5% 1948 г
Молибден, Mo 4.038 мкг 70 мкг 5.8% 23.3% 1734 г
Никель, Ni 2.513 мкг ~
Рубидий, Rb 72.1 мкг ~
Селен, Se 1.288 мкг 55 мкг 2.3% 9.2% 4270 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Фтор, F 79.23 мкг 4000 мкг 2% 8% 5049 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 22.5% 1786 г
Цинк, Zn 0.2505 мг 12 мг 2.1% 8.4% 4790 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.704 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты 0.388 г ~
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.117 мг ~
бета Ситостерол 0.258 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.049 г min 16.8 г 0.3% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.023 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 24,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.9 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 92.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 42,5 %, кобальтом - 18,3 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 24,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги