Рецепт Омлет домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет домашний

Яйцо куриное (Жарка омлет) 380 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 320 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 6 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.6 кКал 1684 кКал 7.5% 6% 1341 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 9.3% 854 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 12.5% 636 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.6% 3007 г
Зола 1.121 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.1 мкг 900 мкг 19.5% 15.5% 514 г
Ретинол 0.152 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.338 мг 1.8 мг 18.8% 15% 533 г
Витамин В4, холин 166.56 мг 500 мг 33.3% 26.5% 300 г
Витамин В5, пантотеновая 0.996 мг 5 мг 19.9% 15.8% 502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 4.5% 1786 г
Витамин В9, фолаты 6.893 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5803 г
Витамин В12, кобаламин 0.527 мкг 3 мкг 17.6% 14% 569 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.3% 26471 г
Витамин D, кальциферол 1.391 мкг 10 мкг 13.9% 11.1% 719 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.379 мг 15 мг 2.5% 2% 3958 г
Витамин Н, биотин 14.078 мкг 50 мкг 28.2% 22.5% 355 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.6298 мг 20 мг 13.1% 10.4% 761 г
Ниацин 0.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.43 мг 2500 мг 6.2% 4.9% 1619 г
Кальций, Ca 90.57 мг 1000 мг 9.1% 7.2% 1104 г
Магний, Mg 13.94 мг 400 мг 3.5% 2.8% 2869 г
Натрий, Na 168.48 мг 1300 мг 13% 10.4% 772 г
Сера, S 123.61 мг 1000 мг 12.4% 9.9% 809 г
Фосфор, P 160.4 мг 800 мг 20.1% 16% 499 г
Хлор, Cl 249.47 мг 2300 мг 10.8% 8.6% 922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.9 мкг ~
Железо, Fe 1.59 мг 18 мг 8.8% 7% 1132 г
Йод, I 16.96 мкг 150 мкг 11.3% 9% 884 г
Кобальт, Co 6.587 мкг 10 мкг 65.9% 52.5% 152 г
Марганец, Mn 0.0214 мг 2 мг 1.1% 0.9% 9346 г
Медь, Cu 57.75 мкг 1000 мкг 5.8% 4.6% 1732 г
Молибден, Mo 6.456 мкг 70 мкг 9.2% 7.3% 1084 г
Олово, Sn 6.73 мкг ~
Селен, Se 20.528 мкг 55 мкг 37.3% 29.7% 268 г
Стронций, Sr 8.8 мкг ~
Фтор, F 44.17 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9056 г
Хром, Cr 3.5 мкг 50 мкг 7% 5.6% 1429 г
Цинк, Zn 0.8921 мг 12 мг 7.4% 5.9% 1345 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.003 г ~
Аргинин* 0.486 г ~
Валин 0.474 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.369 г ~
Лейцин 0.665 г ~
Лизин 0.554 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.443 г ~
Треонин 0.376 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.4 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.696 г ~
Заменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аланин 0.437 г ~
Аспарагиновая кислота 0.757 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 1.09 г ~
Пролин 0.246 г ~
Серин 0.572 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 356.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.102 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.475 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.607 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.27 г min 16.8 г 19.5% 15.5%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.262 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.69 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.784 г от 11.2 до 20.6 г 7% 5.6%
18:2 Линолевая 0.685 г ~
18:3 Линоленовая 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая 0.061 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.9%

Энергетическая ценность Омлет домашний составляет 125,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.6 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ ДОМАШНИЙ

Омлет домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,5 %, витамином B2 - 18,8 %, холином - 33,3 %, витамином B5 - 19,9 %, витамином B12 - 17,6 %, витамином D - 13,9 %, витамином H - 28,2 %, витамином PP - 13,1 %, фосфором - 20,1 %, йодом - 11,3 %, кобальтом - 65,9 %, селеном - 37,3 %

Чем полезен Омлет домашний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет домашний, калорийность 125,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты