Желейный торт мозаика с зефиром

 Многие из нас задумываются что бы такое приготовить на Новый год что бы не торт). Я нашла на просторах интернета такой замечательный рецепт и решила попробовать его заранее. Похоже именно он станет украшением сладкого стола, потому что вкус потрясный.
Что бы уменьшить калорийность наверное можно было взять свежевыжатый или консервированный сок и соединить с желатином вместо готовых желе в пакетиках. Но так как у меня руки немного неоттуда растут и соки я не закрывала, то купила готовое в пачке.
Два одинаковых пакетика клубичных желе я развела в одной тарелочке а 2 в другой до полного растворения желатина и отнесла на балкон. Потом через 4-5 часов когда они полностью застыли, мы с сыном их порезали на кубики произвольного размера и засыпали в формочку. 
Потом самое интересное. Берем 150 грм. подогретого молока и желатин и взбиваем пока желатин не растворится. В другой посуде 400 Грм сметаны смешваем с 200 Грм сахара (можно было и 100 грм) и взбиваем до растворения сахара, потом вливаем туда молоко с желатином и продолжаем взбивать миксером. Разделяем зефир на половинки и укладываем выпуклой частью внутрь. Заливаем семтанно желатиновой массой. Относим на 12 часов в холодное место. Потом слегка нагреваем формочку в тазике с горячей водой  и переворачиваем на тарелочку. Можно украсить взбитыми сливками сверху, но мне и так понравилось. Мои домашние оценили на 10 баллов из 10. Вторая фотка это то как он должен был получиться в идеале если бы ему дали застыть до конца.    
Предостережение: Хорошенько вымешивайте желатин а то он может как у меня местами остаться такими маленькими шариками как манка.