Что может быть лучше горячего супчика на обед.А я давно не готовлю первые блюда. Плохо.
Первым делом варим фасоль. Я никогда ее не замачиваю, а бросаю
в воду щепотку соды и процесс варки существенно убыстряется.
На очереди сушеные кабачки.Тоже не замачивала, добавила,
когда фасоль
дошла до полуготовности. Кабачки можно порезать, но мне нравятся вареные
колечками.
Пассеровочка на подсолнечном масле - лук , морковь и
чеснок.
Осталось добавить картофель, потом пассеровку.
Специи разные - нет смысла писать их в рецепт, т.к. вес их ничтожен.
Жаль не купила зелени, суп готовила экспромтом,
не планируя.
Очень вкусный и ароматный!