В последнее время (отпуск) , подсела на вполне себе  такое замечательное развлечение, как сплав на байдарках. Благо в городе есть турфирма, предлагающая водный туризм. Сначала с подругой по маршруту милой малой речки, заваленной деревьями и быстрым течением, с подьемом через шлюзы, потом с сыном (12лет -был в диком восхищении). Сегодня -ударные 38 км  по "большой воде", опять же , с сыном (правда, здесь он отыграл роль мухи на воле, которая "мы пахали", хотя нет - он помогал в меру детских сил). Даже пикатное завершение было -попали под грозу, были мокрые , словно не в байдарке плыли, а рядом с ней . Правда, сейчас лежу и со страхом думаю о завтрашнем дне -чем мне отомстят мышцы за чрезмерную их эксплуатацию. И все-же, получили огромное удовольствие. А как вы любите отдыхать , коллеги? 
P.s.на удивление, проснулась без особенных болей в мышцах. Мозоли только на руках дают о себе знать. 
Когда начинаешь эпопею с худением, всегда сталкиваешься со всевозможными рекомендациями и нормами, к которым надо стремится и соответсвовать. Вплоть до рациона, количества и времени принятия пищи. И тут начинаются небольшие проблемы. Разрабатываются они с учетом среднестатичного человека, у которого: 7.00 подъем, 9.00-17.00 работа, 19.00-20.00 ужин, 22.00 -23.00 сон. А мой график ну никак не вписывается в эту структуру. Но вбитый с младенчества (когда то ритм жизни ему хоть немного да соответсвовал) обязательный завтрак с утра - нерушимое правило. И вот тут начинаются проблемы : ужин у меня -24.00 , сон в 2.00, утром встаю в 6.30, днем есть возможность около часа вздремнуть.образ жизни -интеллектуально-малоподвижный. И ОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ ЗАВТРАК. Он то меня и доконал -в спящий сонный организм вкладывать "энергию", когда не хочется , НО НАДО. Так, исподволь, за 10 лет + 22 кг. Была вялотякущая, временами - бурная, борьба с лишним весом. В декабре 2016, тщательно проанализировав все, что знаю, пришла к простому выводу: ЗАВТРАК -ЛИШНИЙ. Без активного рвения в борьбе с лишним весом, с долгоиграющим планом за 2 года убрать те самые 22 кг, перестала завтракать (от ужина отказаться не могу, урчание желудка -не лучшая колыбельная). Решила использовать принцип между ужином и завтраком должно проходить 12-15 часов. Так и живу. За 8 месяцев -8кг. С отличным настроением и бодрым духом. К чему этот пост? Слушайте свой организм и все советы корректируйте под себя, делая все в удовольствие, а не потому что ТАК НАДО. Правда, мне понадобилось 10 лет, чтобы это понять
Никогда не страдала строгим контролем за перекусом пока готовила на кухне для всей семьи. Там кусок, тут глоток -и на бегают неизвестные лишние калории.  Отдельная статья -чаепитие. К нему всегда предлагалось "что-нибудь сладенькое", которое,  естественно,  сопровождало чашку на поллитра или даже две. Так, незаметненько, набирались килограммы лишнего веса.  Кардинально менять привычки достаточно сложно и опасно. Депрессия гарантирована. Пробовали.  Но и чёткое осознание их вреда тоже радости не приносит. Пробую делать это маленькими шажками. Сначала -чай. Излюбленный чай с бергамотом, насыщенный и крепкий , заменила на травяной. Вот к нему абсолютно не хочется каких-либо печенюшек,  плюшек и булок с маслом. Нисколечки. И, тьфу,тьфу, чтобы не сглазить, кажется, аппетит снижается. То есть, если после приёма пищи хочется "догнаться", глоток-другой травяного чая, и вроде бы ничего, отпускает желание. В принципе, именно чай помог пережить Новый год и постновогодние дни без обязательного +1,2,3. А как у вас, соратники? Чем вы обманываете свои привычки?
Морковь 200 гр., лук репчатый 100 гр., сельдерей корень 50 гр., чеснок 2 зубчика, томатная паста 30 гр. (столовая ложка с горкой), фарш говяжий мелкий 150гр., фарш свиной  100 гр., масло растительное 10гр., вода 400 гр., соль, специи по вкусу. (120 ккал/ 100 гр.: белки 5.7, жиры 8.6, углеводы 4.9)
Морковь и сельдерей натереть на крупную треку,  пассировать 1-2 минуты, добавить нарезанный лук, чеснок, пассировать 1 минуту, добавить фарш говяжий и свиной, размешать, обжарить 2-3 минуты, добавить томатную пасту, размешать и жарить 1-2 минуты,  добавить воду, тушить 5-10 минут до загустения соуса, время от времени помешивая. Замечательное дополнение к гарниру из макарон, риса, тушеной капусты.
Не было 2 года на сайте  -и как результат, пришла с весом +5 от двугодичного  старта. Тогда утомила обязаность весь дневник вести на компьютере. Не было версии для планшетов. Ну и жизнь закрутила  в нерадостных хлопотах.  Сейчас с более серьёзным целями и осознанный желанием поправить здоровье и фигуру встаю на путь самодисциплины и борьбы с лишним весом. Грандиозных планов -в духе к лету похудеть -20 --не делаю, ставлю цель на ближайший год-полтора. Удачи мне и всем борцам с собой, обстоятельствами и всем миром, который против вас  
Добрый вечер или утро. Обращаюсь к сообществу с вопросом - часто использую свинину в домашней кухне - отличные куски тазобедренной части практически без малейшего намека на сало или жир. Однако никак не могу определиться с подсчетом калорий - таблица указывает свинина тазобедренная часть - 307 ккал, вырезка -филе - 117 ккал, американская система - свинина постное мясо окорок -167 и т.д. Что брать за основу? ведь одно дело считать что в стейке - 27 грамм жиров на 100 грамм продукта или 6,9 жира. при этом надо учитывать , что просто отказаться от свинины - это не вариант. 
Добрый вечер, хотелось бы задать вопрос - кто-нибудь слышал о системе раскачивания метаболизма диетой 3 дня 1200 калорий 3 дня полноценный рацион? Нахваливала подруга - она по такой системе худеет полгода - 20 кг. Утверждает, что тогда организм не привыкает к низкокалорийным  стрессовым дням и просто удерживает метаболизм на нормальном (обычном) уровне без угроз запасания "жира" впрок
После рациона в 1700-2000 ккал в день в течение 2 недель в опять возвращаюсь к циклу сброса веса: 1 неделя 1200 ккал, 2-4 - 1500 ккал. Плюс попробую добавить физнагрузки (пока жарко - на работу постараюсь ездить на велосипеде - 20 мин в одну сторону, 20 - обратно). Понимаю, что двухнедельный перерыв необходим был для стабилизации веса и легкого отдыха - но все же, до цели еще -12 кг, и ее надо достичь. Желательно, в этом году . Дорогу осилит идущий (с МЗР) и, как ни прискорбно, меньше жующий
  • Нравится 4
Калорийность - 131.5 кКал; белки - 9.1 г; жиры - 4.8 г; углеводы - 12.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Сырки и масса творожная «Цитрон» сладкие, 8,0% жирности 200 г
Йогурт Био Баланс Клубника 200 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 4 ч
Описание
Мороженое творожное домашнее
Как только наступает жара, хочется побаловать себя мороженым - но вкусное мороженое обычно калорийное удовольствие. Для сына и себя делаю творожное мороженое.
Тщательно смешиваю 200 грамм сырков творожных (2 шт) и  йогурт питьевой 1,5% клубничный (200 грамм). Можно взбить с помощью миксера или блендера. Массу выливаю или в порционные креманки или общую миску. Ставлю в морозильную камеру на 3-4 часа. Калорийность 100 граммов - около 130 ккал
Вкусно и полезно
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 131.5 кКал 7.81%
Белки 9.1 г 11.97%
Жиры 4.8 г 8%
Углеводы 12.8 г 6.07%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 31.8 г 1.33%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
2
A
2.4%
b-car
0.2%
В1
1.3%
B2
7.5%
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
0.3%
D
~
E
0.7%
H
~
К
~
PP
7.3%
K
2%
Ca
7.4%
Si
~
Mg
2.6%
Na
1.4%
Ph
12.4%
Cl
~
Fe
1.1%
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
Калорийность - 140 кКал; белки - 16 г; жиры - 7.8 г; углеводы - 1.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Салака, осенне-зимняя 750 г
Лавровый лист 5 г
Перец черный горошек 5 г
Перец душистый, молотый 5 г
Мята колосистая, сушеная 5 г
Лимонник 5 г
Корень имбиря, сырой 15 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 10 ч
Описание
Как только появилась молодая картошка, сразу дома начала готовить салаку (килька  более мелкая) пряного посола. Достаточно суровая и простая еда оказалась жутко полезной и востребованной в семье. Делаю домашнюю рыбку, так как и я и близкие терпеть не могуть лишний раз возиться с чисткой купленой готовой рыбы.
Из 1 кг мороженой рыбы после чистки и разморозки получаю 750 грамм. (Отрезаю головы и потрошу брюшко, тщательно мою).
Смесь специй готовлю из равных частей душистого перца и черного, лаврового листа, сухой мяты и травы мелиссы лимонной (все приблизительно по 1 чайной ложке - специи потом остаются на следующий посол), которые перетераю на ступке, мелко нарезаю 15 грамм свежего имбирного корня. Выкладываю рыбу в миску, пересыпаю солью (2 ст.ложки), специями и имбирем. Перемешиваю, накрываю сверху тарелкой меньшего диаметра, чем миска, придавливаю. Можно сверху поставить что-нибудь тяжелое для лучшей просолки. Ставлю в холодильник на 10-12 часов. Так как я готовлю с вечера , то к утру рыбка уже готова.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 140 кКал 8.31%
Белки 16 г 21.05%
Жиры 7.8 г 13%
Углеводы 1.6 г 0.76%
Пищевые волокна 0.7 г 3.5%
Вода 69.2 г 2.88%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
17
A
3.7%
b-car
0%
В1
6.4%
B2
11%
Холин
0.1%
B5
0.2%
B6
1.7%
B9
1.2%
B12
~
C
1.7%
D
~
E
0.1%
H
~
К
0.8%
PP
21.3%
K
9.2%
Ca
5.1%
Si
~
Mg
6.6%
Na
96.5%
Ph
26.2%
Cl
86.2%
Fe
11.3%
I
30.7%
Co
235%
Mn
13.4%
Cu
18.2%
Mo
10.1%
Se
0.1%
F
9.9%
Cr
101%
Zn
11%
  • Нравится 6
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ