Рецепт пшенично яблочный пирог с отрубями на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пшенично яблочный пирог с отрубями на кефире

Кефир, нежирный 0 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 250 г
Ржаные отруби 50 г
Изюм (Припускание) 50 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Припускание) 50 г
Яблоки (Припускание) 200 г
Сахар песок 150 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 12 г
Кефир 3,2% жирности 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пшенично яблочный пирог с отрубями на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.4 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 880 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 3.2% 1617 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 1.9% 2800 г
Углеводы 38.4 г 219 г 17.5% 9.1% 570 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 7.8% 667 г
Вода 49.9 г 2273 г 2.2% 1.1% 4555 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.6 мкг 900 мкг 4% 2.1% 2528 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.167 мг 5 мг 3.3% 1.7% 2994 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 3.6% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 3.1% 1667 г
Витамин В4, холин 35.43 мг 500 мг 7.1% 3.7% 1411 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 3.7% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 4.4% 1183 г
Витамин В9, фолаты 12.876 мкг 400 мкг 3.2% 1.7% 3107 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 2.7% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.6% 9000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.112 мг 15 мг 7.4% 3.9% 1349 г
Витамин Н, биотин 2.347 мкг 50 мкг 4.7% 2.5% 2130 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.3351 мг 20 мг 11.7% 6.1% 856 г
Ниацин 1.409 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 412.74 мг 2500 мг 16.5% 8.6% 606 г
Кальций, Ca 118.94 мг 1000 мг 11.9% 6.2% 841 г
Кремний, Si 1.238 мг 30 мг 4.1% 2.1% 2423 г
Магний, Mg 35.69 мг 400 мг 8.9% 4.6% 1121 г
Натрий, Na 32.47 мг 1300 мг 2.5% 1.3% 4004 г
Сера, S 35.33 мг 1000 мг 3.5% 1.8% 2830 г
Фосфор, P 207.2 мг 800 мг 25.9% 13.5% 386 г
Хлор, Cl 48 мг 2300 мг 2.1% 1.1% 4792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21 мкг ~
Бор, B 46.7 мкг ~
Ванадий, V 0.76 мкг ~
Железо, Fe 1.96 мг 18 мг 10.9% 5.7% 918 г
Йод, I 3.81 мкг 150 мкг 2.5% 1.3% 3937 г
Кобальт, Co 1.524 мкг 10 мкг 15.2% 7.9% 656 г
Марганец, Mn 0.6023 мг 2 мг 30.1% 15.7% 332 г
Медь, Cu 120.22 мкг 1000 мкг 12% 6.3% 832 г
Молибден, Mo 8.286 мкг 70 мкг 11.8% 6.2% 845 г
Никель, Ni 8.476 мкг ~
Рубидий, Rb 12 мкг ~
Селен, Se 2.25 мкг 55 мкг 4.1% 2.1% 2444 г
Фтор, F 9.14 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43764 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 1.6% 3289 г
Цинк, Zn 0.6654 мг 12 мг 5.5% 2.9% 1803 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.652 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.465 г ~
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.3 г ~
Лизин 0.181 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.33 г ~
Заменимые аминокислоты 0.683 г ~
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.221 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 1.013 г ~
Пролин 0.373 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.038 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.171 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.281 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.439 г min 16.8 г 2.6% 1.4%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.33 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.285 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.221 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность пшенично яблочный пирог с отрубями на кефире составляет 191,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.4 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 38.4 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 49.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПШЕНИЧНО ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С ОТРУБЯМИ НА КЕФИРЕ

пшенично яблочный пирог с отрубями на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,7 %, калием - 16,5 %, кальцием - 11,9 %, фосфором - 25,9 %, кобальтом - 15,2 %, марганцем - 30,1 %, медью - 12 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен пшенично яблочный пирог с отрубями на кефире

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пшенично яблочный пирог с отрубями на кефире, калорийность 191,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пшенично яблочный пирог с отрубями на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги