Фая

Блог Кулинарная книга База продуктов

Фая

15.11.2021 15:25

Банановый пирог без сахара

Калорийность - 223 кКал; белки - 8.5 г; жиры - 10.9 г; углеводы - 22.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Банан (Запекание)	2 Штука
Рисовая мука диетическая (Запекание)	75 г
Яйцо куриное (Запекание)	80 г
Какао-порошок	30 г
Творог 9% жирности	70 г
Сметана 20% жирности	50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	5 г
Ряженка 4,0% жирности (Запекание)	70 г
Подсолнечное масло	10 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	20 г
Шоколад горький	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Вкусный банановый пирог не уступит настоящему.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Бананы размять вилкой

Шаг 2.

Добавить яйца,муку,какао,разрыхлитель,сахзам по желанию

Шаг 3.

Вылить в форму и запекать при 180 грдо сухой спички

Шаг 4.

По желанию после остывания разрезать пополам и смазать кремом:творог,сметана,сахзам.

Шаг 5.

Сверху растопить шоколад с молоком и маслом (или можно просто растопить без масла и молока)и вылить на пирог.Дать пропитаться в холодильнике.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	223 кКал	13.24%
	Белки	8.5 г	11.18%
	Жиры	10.9 г	19.46%
	Углеводы	22.3 г	10.18%
	Пищевые волокна	3.4 г	17%
	Вода	55.3 г	2.43%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8.1%

b-car

1.1%

В1

3.1%

9.6%

Холин

11%

9.2%

7.3%

2.8%

B12

10.3%

1.5%

3.5%

8.4%

11.7%

вит.К

0.3%

12.2%

Калий

15.2%

12%

63.6%

14.2%

4.1%

28.2%

3.7%

14.3%

4.1%

19.7%

17.8%

32.1%

10.6%

16.9%

0.8%

6.7%

Мираж 15.11.2021 15:48

Какая красота жаль нельзя мне какао

Фая 15.11.2021 16:11

Мираж, может тогда без какао сделать?Будет как бисквит.

Елена (имт 23.9) 15.11.2021 17:31

Красота неземная!))

Фая 15.11.2021 17:48

Елена, Да ладно,кривой, косой,но очень вкусный это дааа))

Хрутка 16.11.2021 07:34

Вау, очень красиво! У меня почему-то выпечка с какао никогда не получается такого насыщенного коричневого цвета(

Любовь с Надеждой 16.11.2021 08:42

А можно уточнить: тесто - бананы, рисовая мука,яйца,,какао,разрыхлитель,сахзам по желанию
крем - творог, сметана
глазурь - молоко и шоколад.
А ряженку и подсолнечное масло куда? Ряженка в тесто ? А маслом форму смазать?

Фая 16.11.2021 09:21

Люба, да конечно нужно уточнить))да сахзам по желанию,в рецепте не было,но я добавила на 0.5 чайной ложки жидкой стевии.Ряженку масло в тесто,забыла указать,а маслом я не смазывала,у меня стеклянная форма к ней такое тесто не липнет,но вы можете смазать маслом или просто застелить бумагой форму.Если,что непонятно спрашивайте.

Любовь с Надеждой 16.11.2021 09:23

о теперь все понятно. Спасибо большое. Очень люблю такие тортики. Сегодня вечером приготовлю.

Фая 16.11.2021 09:29

Люба, на здоровье.В рецепте крема из творога и сметаны не было,попробовав я поняла,что тут чего не хватает.Вы можете после приготовления попробовать,если вам хорошо без крема,то можно и не делать,калорий меньше будет)И да.Если творог не пастообразный его лучше пробить блендером вместе со сметаной,чтобы консистенция была как у крема.)

Любовь с Надеждой 16.11.2021 09:31

Фая,а как вы думаете вместо ряженки если я добавлю натуральный йогурт - получится?

Фая 16.11.2021 09:57

Люба, конечно получится .Кефир,молоко тоже можно.

Любовь с Надеждой 16.11.2021 10:04

Фая,

Фая 16.11.2021 11:46

Хрутка, сюСпасибо)Может какао попадается не качественный.Я у нас покупала это какао на развес,оно темнее,чем покупные в пакете.

Ирина 16.11.2021 12:23

Какой интересный рецепт. Там столько ингредиентов 🤦‍♀️

Хрутка 16.11.2021 13:42

Фая, наверное, я "золотой ярлык" беру

Мираж 16.11.2021 19:12

Фая, а хочется именно шоколадного ))) всегда запретный плод сладок

Фая 17.11.2021 09:07

Ирина, Можно упростить конечно и сделать без крема.В оригинале не было крема,это мне сладости не хватило и чего то ещё,вот и сделала с ржкремом.Вы можете добавить сахзам и будет вам полноценный кекс без крема.

Фая 17.11.2021 09:09

Хрутка, не пробовала не знаю.Но я из покупных брала вот этот и он очень вкусный.