Рецепт Пинемень куслят (кисель овсяный - мордовское национальное блюдо). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пинемень куслят (кисель овсяный - мордовское национальное блюдо)

толокно 150.0 (грамм)
вода 1000.0 (грамм)
дрожжи 6.0 (грамм)
сахар 30.0 (грамм)
соль поваренная 8.0 (грамм)
Способ приготовления

Дрожжи разводят в теплой воде (1/2 нормы), добавляют толокно, размешивают и оставляют на 5-6ч для брожения при температуре 20-22° С. Заквашенное толокно разводят оставшейся частью теплой воды, процеживают, кладут сахар, соль и варят при непрерывном помешивании до загустения.Отпускают кисель в горячем виде по 150-200 г на порцию со сливочным маслом (10 г на порцию), или в холодном виде с растительным маслом (15 г на порцию), или с молоком (подают отдельно 100 г на порцию).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пинемень куслят (кисель овсяный - мордовское национальное блюдо)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.9 кКал 1684 кКал 3.3% 6% 3067 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.8% 4750 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.6% 7000 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 9.3% 1973 г
Органические кислоты 27.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 9.1% 2000 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 7.3% 2523 г
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 10.9% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 8% 2250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.7% 25000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 2.7% 6667 г
Витамин В9, фолаты 5.2 мкг 400 мкг 1.3% 2.4% 7692 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 25000 г
Витамин РР, НЭ 0.3656 мг 20 мг 1.8% 3.3% 5470 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 46.6 мг 2500 мг 1.9% 3.5% 5365 г
Кальций, Ca 12.2 мг 1000 мг 1.2% 2.2% 8197 г
Кремний, Si 1.8 мг 30 мг 6% 10.9% 1667 г
Магний, Mg 14 мг 400 мг 3.5% 6.4% 2857 г
Натрий, Na 5.8 мг 1300 мг 0.4% 0.7% 22414 г
Сера, S 13.5 мг 1000 мг 1.4% 2.6% 7407 г
Фосфор, P 42.2 мг 800 мг 5.3% 9.7% 1896 г
Хлор, Cl 422.1 мг 2300 мг 18.4% 33.5% 545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.6 мкг ~
Железо, Fe 0.4 мг 18 мг 2.2% 4% 4500 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 0.1 мкг 10 мкг 1% 1.8% 10000 г
Марганец, Mn 0.4271 мг 2 мг 21.4% 39% 468 г
Медь, Cu 67.9 мкг 1000 мкг 6.8% 12.4% 1473 г
Молибден, Mo 2.1 мкг 70 мкг 3% 5.5% 3333 г
Никель, Ni 4.2 мкг ~
Цинк, Zn 0.4262 мг 12 мг 3.6% 6.6% 2816 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Пинемень куслят (кисель овсяный - мордовское национальное блюдо) составляет 54,9 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.9 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 90.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИНЕМЕНЬ КУСЛЯТ (КИСЕЛЬ ОВСЯНЫЙ - МОРДОВСКОЕ НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО)

Пинемень куслят (кисель овсяный - мордовское национальное блюдо) богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 18,4 %, марганцем - 21,4 %

Чем полезен Пинемень куслят (кисель овсяный - мордовское национальное блюдо)

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Пинемень куслят (кисель овсяный - мордовское национальное блюдо) НА 100 г
Метки: Как приготовить Пинемень куслят (кисель овсяный - мордовское национальное блюдо), калорийность 54,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пинемень куслят (кисель овсяный - мордовское национальное блюдо), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы