Рецепт Канапе с паштетом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Канапе с паштетом

хлеб пшеничный 45.0 (грамм)
масло сливочное 10.0 (грамм)
Паштет из печени 20.0 (грамм)
яйцо куриное 0.3 (штука)
перец сладкий маринованный 10.0 (грамм)
Способ приготовления

Полосы подготовленного хлеба покрывают тонким слоем сливочного масла. Из корнетика выпускают паштет. Оформляют перцем, рублеными яйцами и зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Канапе с паштетом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 267.3 кКал 1684 кКал 15.9% 5.9% 1681 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 4.2% 76 г
Жиры 16.2 г 60 г 27% 10.1% 60 г
Углеводы 23.1 г 211 г 10.9% 4.1% 212 г
Органические кислоты 0.02 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 20 г
Вода 35.5 г 2400 г 1.5% 0.6% 2367 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1000 мкг 900 мкг 111.1% 41.6% 900 г
Ретинол 1 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 2.5% 1 г
Витамин В2, рибофлавин 0.5 мг 1.8 мг 27.8% 10.4% 2 г
Витамин В4, холин 167.9 мг 500 мг 33.6% 12.6% 500 г
Витамин В5, пантотеновая 1.5 мг 5 мг 30% 11.2% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 3.7% 2 г
Витамин В9, фолаты 55.6 мкг 400 мкг 13.9% 5.2% 400 г
Витамин В12, кобаламин 10.2 мкг 3 мкг 340% 127.2% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 27 мг 90 мг 30% 11.2% 90 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 1.1% 10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.2 мг 15 мг 8% 3% 15 г
Витамин Н, биотин 20.2 мкг 50 мкг 40.4% 15.1% 50 г
Витамин РР, НЭ 3.4276 мг 20 мг 17.1% 6.4% 20 г
Ниацин 2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.1 мг 2500 мг 5.8% 2.2% 2519 г
Кальций, Ca 24.4 мг 1000 мг 2.4% 0.9% 1017 г
Кремний, Si 1 мг 30 мг 3.3% 1.2% 30 г
Магний, Mg 21.8 мг 400 мг 5.5% 2.1% 396 г
Натрий, Na 271.6 мг 1300 мг 20.9% 7.8% 1300 г
Сера, S 93.7 мг 1000 мг 9.4% 3.5% 997 г
Фосфор, Ph 130.4 мг 800 мг 16.3% 6.1% 800 г
Хлор, Cl 438.4 мг 2300 мг 19.1% 7.1% 2295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.9 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 0.8 мкг ~
Железо, Fe 2.9 мг 18 мг 16.1% 6% 18 г
Йод, I 4.2 мкг 150 мкг 2.8% 1% 150 г
Кобальт, Co 5.7 мкг 10 мкг 57% 21.3% 10 г
Литий, Li 0.05 мкг ~
Марганец, Mn 0.4529 мг 2 мг 22.6% 8.5% 2 г
Медь, Cu 718.7 мкг 1000 мкг 71.9% 26.9% 1000 г
Молибден, Mo 25.7 мкг 70 мкг 36.7% 13.7% 70 г
Никель, Ni 10.7 мкг ~
Олово, Sn 0.2 мкг ~
Рубидий, Rb 4.1 мкг ~
Селен, Se 0.03 мкг 55 мкг 0.1% 30 г
Стронций, Sr 0.3 мкг ~
Фтор, F 47.5 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 3958 г
Хром, Cr 7.1 мкг 50 мкг 14.2% 5.3% 50 г
Цинк, Zn 1.3778 мг 12 мг 11.5% 4.3% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Канапе с паштетом составляет 267,3 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Интернет.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 267.3 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 16.2 г -%
Углеводы 23.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 35.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАНАПЕ С ПАШТЕТОМ

Канапе с паштетом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 111,1 %, витамином B2 - 27,8 %, холином - 33,6 %, витамином B5 - 30 %, витамином B9 - 13,9 %, витамином B12 - 340 %, витамином C - 30 %, витамином H - 40,4 %, витамином PP - 17,1 %, натрием - 20,9 %, фосфором - 16,3 %, хлором - 19,1 %, железом - 16,1 %, кобальтом - 57 %, марганцем - 22,6 %, медью - 71,9 %, молибденом - 36,7 %, хромом - 14,2 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Канапе с паштетом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Натрий - основной внеклеточный ион, принимающий участие в переносе воды, глюкозы крови, генерации и передаче электрических нервных сигналов, мышечном сокращении. Недостаток натрия выражается такими симптомами, как: общая слабость, апатия, головные боли, гипотония, мышечные подергивания.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Канапе с паштетом НА 100 г
Метки: Как приготовить Канапе с паштетом, калорийность 267,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Канапе с паштетом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ