Рецепт Бутерброд из творога с сельдью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бутерброд из творога с сельдью

творог полужирный 9% 180.0 (грамм)
сельдь атлантическая 300.0 (грамм)
сметана 180.0 (грамм)
желток куриный 3.0 (штука)
соль поваренная 1.0 (чайн. ложка)
Способ приготовления

Филе сельди и молоки вместе с вареными яйцами и творогом пропустить через мясорубку, смешать со сметаной, посолить и растереть.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд из творога с сельдью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.2 кКал 1684 кКал 12.9% 5.9% 775 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 7.7% 594 г
Жиры 17.7 г 56 г 31.6% 14.5% 316 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Органические кислоты 65.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.9% 1176 г
Вода 44.7 г 2273 г 2% 0.9% 5085 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200 мкг 900 мкг 22.2% 10.2% 450 г
Ретинол 0.2 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 5.1% 900 г
Витамин В4, холин 98 мг 500 мг 19.6% 9% 510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.6 мг 5 мг 12% 5.5% 833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 4.6% 1000 г
Витамин В9, фолаты 9.7 мкг 400 мкг 2.4% 1.1% 4124 г
Витамин В12, кобаламин 3.3 мкг 3 мкг 110% 50.6% 91 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин D, кальциферол 9.7 мкг 10 мкг 97% 44.7% 103 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 1.5% 3000 г
Витамин Н, биотин 5.3 мкг 50 мкг 10.6% 4.9% 943 г
Витамин РР, НЭ 3.4248 мг 20 мг 17.1% 7.9% 584 г
Ниацин 1.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.5 мг 2500 мг 6.7% 3.1% 1502 г
Кальций, Ca 109.9 мг 1000 мг 11% 5.1% 910 г
Магний, Mg 19.3 мг 400 мг 4.8% 2.2% 2073 г
Натрий, Na 62.4 мг 1300 мг 4.8% 2.2% 2083 г
Сера, S 73.4 мг 1000 мг 7.3% 3.4% 1362 г
Фосфор, P 210.1 мг 800 мг 26.3% 12.1% 381 г
Хлор, Cl 1082.6 мг 2300 мг 47.1% 21.7% 212 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.1 мг 18 мг 6.1% 2.8% 1636 г
Йод, I 16.7 мкг 150 мкг 11.1% 5.1% 898 г
Кобальт, Co 14.2 мкг 10 мкг 142% 65.4% 70 г
Марганец, Mn 0.0467 мг 2 мг 2.3% 1.1% 4283 г
Медь, Cu 72.5 мкг 1000 мкг 7.3% 3.4% 1379 г
Молибден, Mo 5.5 мкг 70 мкг 7.9% 3.6% 1273 г
Никель, Ni 2.4 мкг ~
Селен, Se 0.09 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 61111 г
Фтор, F 119.2 мкг 4000 мкг 3% 1.4% 3356 г
Хром, Cr 17.2 мкг 50 мкг 34.4% 15.8% 291 г
Цинк, Zn 0.5898 мг 12 мг 4.9% 2.3% 2035 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Бутерброд из творога с сельдью составляет 217,2 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 217.2 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 17.7 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 44.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД ИЗ ТВОРОГА С СЕЛЬДЬЮ

Бутерброд из творога с сельдью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 19,6 %, витамином B5 - 12 %, витамином B12 - 110 %, витамином D - 97 %, витамином PP - 17,1 %, кальцием - 11 %, фосфором - 26,3 %, хлором - 47,1 %, йодом - 11,1 %, кобальтом - 142 %, хромом - 34,4 %

Чем полезен Бутерброд из творога с сельдью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Бутерброд из творога с сельдью НА 100 г
Метки: Как приготовить Бутерброд из творога с сельдью, калорийность 217,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд из творога с сельдью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги