Рецепт Картофель в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель в фольге

картофель 36.0 (штука)
черемша 40.0 (грамм)
соль поваренная 0.8 (стол. ложка)
масло сливочное 90.0 (грамм)
Способ приготовления

Мелкий картофель очистить, вымыть, (крупный разрезать) и вместе с черемшой и маслом плотно завернуть в фольгу (пергамент), положить на решетку в хорошо нагретую духовку минут на 40.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.5 кКал 1684 кКал 4.4% 6% 2291 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.4% 4000 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.8% 2000 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 6.7% 2028 г
Органические кислоты 29.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 14.3% 952 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 4.5% 2999 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80 мкг 900 мкг 8.9% 12.1% 1125 г
Ретинол 0.08 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 8.2% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.5% 3000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 5.4% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 13.6% 1000 г
Витамин В9, фолаты 6.5 мкг 400 мкг 1.6% 2.2% 6154 г
Витамин C, аскорбиновая 4.4 мг 90 мг 4.9% 6.7% 2045 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 1% 15000 г
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин РР, НЭ 1.3154 мг 20 мг 6.6% 9% 1520 г
Ниацин 1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 460.1 мг 2500 мг 18.4% 25% 543 г
Кальций, Ca 11.7 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8547 г
Магний, Mg 19.7 мг 400 мг 4.9% 6.7% 2030 г
Натрий, Na 7.3 мг 1300 мг 0.6% 0.8% 17808 г
Сера, S 27.6 мг 1000 мг 2.8% 3.8% 3623 г
Фосфор, P 50.2 мг 800 мг 6.3% 8.6% 1594 г
Хлор, Cl 497 мг 2300 мг 21.6% 29.4% 463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 705.5 мкг ~
Бор, B 94.3 мкг ~
Ванадий, V 122.2 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 4.5% 3000 г
Йод, I 4.1 мкг 150 мкг 2.7% 3.7% 3659 г
Кобальт, Co 4.2 мкг 10 мкг 42% 57.1% 238 г
Литий, Li 63.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.1414 мг 2 мг 7.1% 9.7% 1414 г
Медь, Cu 117 мкг 1000 мкг 11.7% 15.9% 855 г
Молибден, Mo 7.4 мкг 70 мкг 10.6% 14.4% 946 г
Никель, Ni 4.1 мкг ~
Рубидий, Rb 410.2 мкг ~
Фтор, F 24.6 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16260 г
Хром, Cr 8.2 мкг 50 мкг 16.4% 22.3% 610 г
Цинк, Zn 0.3028 мг 12 мг 2.5% 3.4% 3963 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г

Энергетическая ценность Картофель в фольге составляет 73,5 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ В ФОЛЬГЕ

Картофель в фольге богат такими витаминами и минералами, как: калием - 18,4 %, хлором - 21,6 %, кобальтом - 42 %, медью - 11,7 %, хромом - 16,4 %

Чем полезен Картофель в фольге

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Картофель в фольге НА 100 г
Метки: Как приготовить Картофель в фольге, калорийность 73,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель в фольге, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы