Рецепт Колбаса русская, свадебная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Колбаса русская, свадебная

яйцо куриное 3.0 (штука)
лук зеленый 30.0 (грамм)
маргарин 15.0 (грамм)
говядина, 1 категория 170.0 (грамм)
соль поваренная 1.0 (чайн. ложка)
перец молотый черный 1.0 (грамм)
Способ приготовления

Из яиц и зеленого лука приготовить яичницу. Мясо хорошо отбить, завернуть в него яичницу, сформовать, запечь в духовом шкафу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса русская, свадебная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.9 кКал 1684 кКал 9.6% 6% 1047 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 10.7% 580 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 13.1% 475 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Органические кислоты 151.1 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 12.4% 500 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 1.9% 3367 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200 мкг 900 мкг 22.2% 13.8% 450 г
Ретинол 0.2 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 10.4% 600 г
Витамин В4, холин 132.4 мг 500 мг 26.5% 16.5% 378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.7 мг 5 мг 14% 8.7% 714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 6.2% 1000 г
Витамин В9, фолаты 7.3 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5479 г
Витамин В12, кобаламин 1.2 мкг 3 мкг 40% 24.9% 250 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин D, кальциферол 0.9 мкг 10 мкг 9% 5.6% 1111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.8 мг 15 мг 12% 7.5% 833 г
Витамин Н, биотин 9.7 мкг 50 мкг 19.4% 12.1% 515 г
Витамин РР, НЭ 3.3746 мг 20 мг 16.9% 10.5% 593 г
Ниацин 1.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.3 мг 2500 мг 8.1% 5% 1236 г
Кальций, Ca 47.2 мг 1000 мг 4.7% 2.9% 2119 г
Магний, Mg 14.7 мг 400 мг 3.7% 2.3% 2721 г
Натрий, Na 98.5 мг 1300 мг 7.6% 4.7% 1320 г
Сера, S 174.8 мг 1000 мг 17.5% 10.9% 572 г
Фосфор, P 161.9 мг 800 мг 20.2% 12.6% 494 г
Хлор, Cl 2422.6 мг 2300 мг 105.3% 65.4% 95 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.3 мкг ~
Железо, Fe 2.3 мг 18 мг 12.8% 8% 783 г
Йод, I 11.2 мкг 150 мкг 7.5% 4.7% 1339 г
Кобальт, Co 8 мкг 10 мкг 80% 49.7% 125 г
Марганец, Mn 0.048 мг 2 мг 2.4% 1.5% 4167 г
Медь, Cu 124.3 мкг 1000 мкг 12.4% 7.7% 805 г
Молибден, Mo 12.7 мкг 70 мкг 18.1% 11.2% 551 г
Никель, Ni 3.5 мкг ~
Олово, Sn 30.6 мкг ~
Фтор, F 48.4 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8264 г
Хром, Cr 5.2 мкг 50 мкг 10.4% 6.5% 962 г
Цинк, Zn 1.8145 мг 12 мг 15.1% 9.4% 661 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 225.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Колбаса русская, свадебная составляет 160,9 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.9 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСА РУССКАЯ, СВАДЕБНАЯ

Колбаса русская, свадебная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, витамином B2 - 16,7 %, холином - 26,5 %, витамином B5 - 14 %, витамином B12 - 40 %, витамином E - 12 %, витамином H - 19,4 %, витамином PP - 16,9 %, фосфором - 20,2 %, хлором - 105,3 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 80 %, медью - 12,4 %, молибденом - 18,1 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен Колбаса русская, свадебная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Колбаса русская, свадебная НА 100 г
Метки: Как приготовить Колбаса русская, свадебная, калорийность 160,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колбаса русская, свадебная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты